そば蔵 谷川

そばぞう たにがわ

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
福井鉄道福武線 / 北府駅(出入口2) 徒歩10分(800m)
ジャンル
そば(蕎麦)
定休日
毎月第1日曜日 毎月第3日曜日 毎週月曜日 毎週火曜日
0778-23-5001

低温貯蔵で玄蕎麦を保存し、毎日自家製粉。美味しいお蕎麦屋さん

口コミ(19)

    【2021MICHELIN【北陸版】搭載店No.4】 ㊗️ビブグルマン獲得㊗️おめでとうございます㊗️ 【お蕎麦投稿26】 越前武生にある明治41年築の土蔵をリノベされて ゆっくりとできる空間のお店です❗ 蕎麦は丸岡産の玄蕎麦を1年分低温貯蔵されて、その日に使用する蕎麦を石臼で自家製粉されつなぎを加えず 蕎麦粉と冷水のみの十割蕎麦です\(^o^)/ 注文は ※手臼粗挽き麺のもりそば900円❗ 蕎麦だけを口の中に含むと香りが口の中に広がり 今までに食べたことない食感にびっくりです❗ 出汁も美味しくもりそばですが大根おろしと山葵と ネギを出汁に投入(∩´∀`)∩ワーイ 大根おろしは自家製栽培の大根を3種類ブレンドされ パンチのある辛さです❗ 麺自体ボソボソ感もなく不思議な食感❗ 麺の色も複雑な色合いで粗挽きだからこの様な 色合いが出ている(๑>؂<๑)۶ぅま❢❣ 器についても店主さんの拘りか全て越前焼きを 使用されています❗ 今回は太打ち麺でしたが次回は細打ち麺も食べたく リピはもちろん決定です❗ 久しぶりに感動する蕎麦❗ そば蔵 谷川さんo(^▽^)o 美味しいお蕎麦❗ごちそうさまでしたm(_ _)m 秋は庭の紅葉が色づいた時にも紅葉を見ながら 蕎麦を食べたいですね❗

    久しぶりの、福井出張。 帰る前には、やっぱり蕎麦。と言う事で、こちら"谷川"さん。 おろしそば(手臼粗挽麺)を注文。 出てきた蕎麦茶のそばの香りが強い❗️これは期待大だ。そして、おろしそば、やって来ました。辛味大根は、なかなかのパンチある辛さ。そして麺はというと、写真通りの太麺。ひょっとしてパサパサのやつか❓と思いきや、大変モッチリとしていました。モッチリな蕎麦は初めて食べました。そばの香りも良く、美味しかったです♪ ご馳走さまでした。

    福井県 越前市 そば蔵谷川。 「マツコの知らない世界」で、DEENボーカル池森さんが、大絶賛したお店です!(この放送を見て、行きたくなりました。) 行ってきました‼️一番乗りでした☺️ もちろん「おろしそば」の注文 そして「蕎麦がきぜんざい」も、頼んじゃいました(o^^o) 太そば麺で、お蕎麦の香りと味そして、お出汁もサイコー‼️ お腹一杯なのに、欲張って、蕎麦がきぜんざいも食べてしまいました。 はぁ…柔らかくてほろっとしていて。 いい具合の甘さで、サイコー‼️ 固まってていたので、片栗粉など混ぜているのかと思ったら、そば粉のみだということで、感激しました! ぜひ蕎麦好きな方は、行ってみてください! おススメですよ(^∇^)

    月曜定休ですが、お盆休みの月曜日だったので営業していたので行くことが出来ました。 お蕎麦も美味しかったですが、蕎麦茶も美味しかったです。

    グルメな先輩に勧められて。 武生駅近くの奥まった所にあり、料亭の様な雰囲気の外観でした! 内装もすごくお洒落で、落ち着いた雰囲気。 おろしとろろそばを頼みました! そばはすごくコシがあって、大阪育ちの私にとっては初めて食べる食感のそばでした。 軽い接待でも使えそうなので、また行きます!

そば蔵 谷川の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        福井鉄道福武線 / 北府駅(出入口2) 徒歩10分(800m)
福井鉄道福武線 / 越前武生駅 徒歩15分(1.1km)
JR北陸本線(米原~富山) / 武生駅 徒歩16分(1.3km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        越前市バス 市バス街地循環北ルート 平出一丁目西 徒歩4分(250m)
越前市バス 市バス街地循環北ルート 平出一丁目東 徒歩5分(390m)            

          
店名
そば蔵 谷川 そばぞう たにがわ
予約・問い合わせ
0778-23-5001

席・設備

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
Megumi Okumura
最新の口コミ
Yasushi.Ktn.

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