福井のすし・魚料理 ネット予約可 オススメ20店

最高のお寿司 手間をかけたここでしか出会えない一品の数々 今日のお任せはざっくり以下でした(抜けもけっこうある) マグロたたきと茗荷 あゆ　握り さわら 吉田ナスと静岡のうなぎ 小アジ　握り 大野のニジマス バイ貝　握り 真鯛　うり　胡麻酢あえ いさき押し寿司　ピーマン ミンククジラ エンコダイ　握り あわび カマトロ　握り カマス　握り スズキ　握り 赤ウニ　握り 太巻き

とある日のランチは大人の社会科見学で福井県福井市の海沿いにある魚介料理のお店へ。今の時期紅ズワイ蟹の雌を使った丼が人気らしくもちろんそれ目当てです。紅ズワイ蟹の雌は富山では香箱蟹、福井ではせいこ蟹と呼びます。お店の店名がまつ田で丼はせいこ丼、合わせて松田せいこ丼です　 松田せいこ丼、せいこ蟹2杯使ってなかなか迫力があります。蟹の殻の出汁で炊いたご飯は優しい味わいで美味しい。そのままでも美味しいし甲羅で蟹酢と醤油を混ぜてかけても美味しい。せいこ蟹2杯分とご飯はかなりボリュームありますが美味しいのでぺろりと感触です。 二ヶ月間しか会えない松田せいこ丼、おすすめです。 #福井県　#福井市　#魚介料理屋さん　#せいこ蟹　#松田せいこ丼　#二ヶ月間しか会えない　#また来年

若狭まはた丼。 今までで1番美味しい海鮮丼。 お金払ってもこんなに美味しいの食べれないと思います。待ち時間は隣でお茶を頂きながら。駐車場が分かりづらい。

#かに足 #まぐろユッケ丼 #太刀魚塩焼き定食 久しぶりに 日本海さかな街来ました お昼時でしたが空いてました 一周回ってかに食べたくて コチラにしました かに足は期間限定数量限定で 割引になってました シーズンではないので極上越前かに ではありませんが値段考えたら まぁ満足 他にも色々食べれて満足です 干物とか爆買いできたので 楽しい日になりました 曇りだったので涼しくよかったです

土用の丑の日でどこも満席で彷徨うこと３軒目でやっと入店。流石に忙しそう。 メニューはうなぎの日なので、ひつまぶしとうな重の２品だけでどちらか選ぶということだった。 とり敢えず、うな重を注文。 うなぎはパリパリのサクッとしたかんじで良いです。 残念だったのは、タレがかけすぎてあり、ご飯も辛くて食べれないほど(-_-;)我慢してかきこむ。 ひつまぶしにすれば良かったと後悔。。。 追い足し用のタレもついてきているので、もう少し考えて欲しい。 今後、行くことがあればひつまぶしの一択です。 出汁で調整できますからね。

お腹が空いていたので、とにかく駅前でと思って入ったお店が大当たりでした。 海鮮も新鮮で美味しいし、その他の一品料理も最高でした。 里芋の唐揚げはホクホクで甘じょっぱくて、お箸が進みます。 黒豆チーズも、『なにこれ！美味しい！』と叫んでしまいました。 最後の〆は焼きバナナ 熱々バナナにアイスがピッタリでした。

久しぶりの訪問です。コロナ禍なので、マスク会食でした。おみあげの八重巻きも美味しくいただきました。 #リピート決定

福井に来たらやっぱりこれ！ 越前ガニ！！ ずわいガニも地域によっては松葉ガニとも言いますが、今では日本海側各地の水揚げされた漁港によっては異なる色のタグが付けられます。 タグがないのは北海道産や紅ずわい、または海外産など。 その各種タグの中でも宮内庁へ献上しているのは唯一この黄色いタグが付けられた越前ガニの1.5kg以上の様々な規格をクリアしたものです。 また、カニが脱皮する前の2月初旬〜中旬が1番美味しいとされてます。背中の黒いツブツブはカニヒルの卵でたくさんある方が脱皮していない証拠。 大きいのが雄。 小さいのが雌で通称、せいこガニ、または香箱ガニとも言います。 せいこガニは資源保護のため、12月末迄しか獲れません。 前置きが長くなってしまいましたが、今回は福井市内では特に越前ガニで有名な『寿し 吉田』さんへ伺いました。 ここはこの時期、福井に来る有名人の多くが訪れるお店で、聞けば錚々たるお名前がわんさか出てきました。 そして食すは、献上ガニのすぐ手前の1.3kgクラスを用意していただきました。 これくらい大きいと味の違いもよくわかります。 まぁとにかく味が濃厚で超甘い〜♫ カニ味噌も別格です。 一緒に食べた仕事仲間が感激してました。 甲羅にお酒を入れて火で温めた甲羅酒もとても香ばしい香りで何とも言えない旨さです。 またこれが最初は熱々で徐々に温度が下がるとまた違った味へと変化するので、ずーっと楽しめます。結局3杯飲みました。 せいこガニも写真のオレンジ色した内子がもうたまらんのです。 お酒もグビグビ飲み干して次々と瓶が空になっていきます。 あとはやっぱりお寿司もとても美味しいお店なので、おまかせで 中とろ、真イカ、穴子（美味しくて2個）、ヒラマサ、ヒラメ、甘エビ、塩ウニ、わさび巻き、ツブ貝、しめ鯖などを握っていただき、とろ鉄火には大とろ以外に数の子、イカ、カニ、きゅうりなどが叩いて混ぜてあり、脳内パニックになる程不思議で美味しいスペシャルバージョンを堪能しました。 あとは甘エビの頭が4つ入ったお味噌汁がまた良い味出していて、頭をちゅっと吸うと海老味噌が口の中に広がります。 これ以上ないくらいの福井の夜を満喫しました。 写真がありすぎて20枚じゃ少ないです^ ^

綺麗に並べらられた串を自分で選んで自分で焼くスタイルのお店。 大人数で行く方が色々食べれて楽しい(´∇｀) その他のメニューも多いしすべて美味しかったです！焼酎10種類くらいが時間無制限飲み放題1300円はめーっちゃお得(☆∀☆) #串焼き #炭焼き

天気がいいのでドライブがてら福井へ連れてきてもらいました。前に来て美味しかったのでこちらへ。やっぱりサイズが小さくて食べやすい。 ネタも新鮮で美味しい♪ ごちそうさまでした(^^)

マグロの稚魚よこわの刺身はトロになる前の脂身が美味しく初めての食感でした。真鯛の刺身は身がプリプリ！旬な山菜と共にいただきました。

旨い魚が食べたくて、電話予約❗️ ランチでお伺いしました。 こちら"丸勘"さん。江戸前寿司です❣️ 店内カウンターのど真ん中に座らせて頂きました。ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ❣️ お任せでお願いします♪ 剣先いかと赤ウニ　 →どちらも地元産❗️ もみじ鯛　 →秋の真鯛をこういう風に呼ぶらしいです レンコ鯛 →昆布締め 甘エビ →甘みと塩加減が抜群❗️ アジ →身が太いが、青臭さがありません。 バイ貝 →コリコリした歯応えはあるが、柔らかい。いい仕事です♪ ウマズラ →濃厚な肝が間に挟まれて口の中で広がります♪ 大トロ →脂たっぷり 金目鯛の昆布締め →トロの脂を忘れさせてくれます。キラキラしてて、写真ブレましたよ。 穴子 →目の前で炙ってくれます。ふわふわ‼️ アジ →酢締め。先程のアジとは全く違う味。 カツオ →ヒラソウダカツオ　地元産。赤身が濃厚です。 ウニ →最初のウニとは全然違う味。種類が変わるとこんなに味まで変わるんか〜。 ノドグロ →最後に、最高の握り頂きました。脂加減が抜群、今までに食べたノドグロの中で一番でした♪ どれもこれも美味しく頂けました。何よりの驚きは、一貫食べる毎に口の中がリセットされ、其々の握りを堪能させて貰えたことです♪ｽﾊﾞﾗｼｲ 接客も気持ち良く。最高の時間を過ごすことが出来ました。ありがとうございました。そして本当に、ご馳走さまでした。

お昼も蟹食べたのに～ もお❤ 福井在住の御家族に紹介してもらい 御一緒頂いた思い出のお店 こちらは公式ページになっているので 改めて拝見したら なんと年中蟹が食べれるんですね 素晴らしい(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 落ち着いて食べれて嫌になるまで蟹を堪能しました

みくに海鮮丼をかに酒とともにいただきました✨ 見た目はもちろん、味もボリュームも大満足の一品でした！ #予約必須

海鮮の宝石箱やぁ「太平庵　お食事処」さん サンセットビーチが目の前にある民宿もされているお食事処です。 漁港近くで、お魚が美味しいとのこと。 三国海鮮手巻き寿司にしました。 2段になった箱をずらすと、玉手箱のようにドライアイスがもくもくと。演出効果でびっくり。 土瓶蒸しと小鉢におかず おひつにご飯入っていて、お味噌汁も付きます。 手巻きの具材は、いくら、たまこ、まぐろ、サーモン、えんがわ、白身、穴子、甘エビと海鮮盛りだくさん。 自分好みに乗っけていただきました。 カジュアルに入れます。 #寿司 #民宿 #サンセットビーチが見える #ロケーションが良い

うな重上ご飯大盛り税込4100円！！ 白身はふわっと皮は弾力のある部分とパリッとなる部分があり、色々な楽しみがひとつにまとまっています。 薬味のわさびがすりおろしたてなのか凄く効いていて、わさびとご飯だけでもいける美味しさ。

海鮮づくしの美味コース カニ。舟盛り。　満足満腹～

食べログでは点数が付いてない。でも古くからあるらしい。 知り合いがベタ誉めしていたので行ってみたがタイミングが悪かったらしい。 どうやら2階で十数名の宴会が入っていたらしく、そちらでてんてこ舞い。 私は入店20分間ほおっておかれた。（笑） 昨日のお寿司屋さんでは食べ終えた時間、入店40分過ぎでやっと2品目。 テレビの巨人戦を見ながらノンビリ待つ。 お椀とつまみ3品で70分経過。 握りが始まる頃には2階分が一段落したようで本腰が入った。 20分で8貫。そして終了。11660円。 握りはおいしかったな〜。 宴会用とは見るからに別物だった。 もしまた福井に来ることがあったら、お店が忙しくない日に来て、握りだけをもうちょっと多めに食べてみたい。 司馬遼太郎が通ったという「寿し吉田」という店もあり、皇室に握ったこともあるという。この店とどちらにするか迷ったのだが、、、、。

足羽山から御幸に移転して初めて来ました(^^♪ やっぱり間違いない素晴らしいお料理に大満足(๑>ᴗ<๑) ランチはお値段も手頃でお腹いっぱいになります!! 大将も覚えてて下さり次回は是非カウンターでお話と手さばきを一緒に堪能したいと思います(*^^*)♬*゜ #スタミナごはんキャンペーン