更新日：2024年04月20日
地元福井市民に愛されるお寿司の名店
福井市内から車で5分「寿司⭐️⭐️⭐️」「食べログ4.41」「ミシュラン二つ星」。創業50年余り。福井県No1評価。全国でも有名な寿司店。ランチのおまかせコースを注文。 ・きす こんなに肉厚で弾力のある魚とは知りませんでした。シャリがホロリととけるのもいいですね。 ・いさき 身が柔らかく程良い脂。口の中でとけます。 ・しまあじ 味が濃いのと、食感がサクッとするところが特徴的。飲み込むのがもったいないくらい美味しい。 ・マグロ赤身 さっぱりとして美味い。 ・マスのスケ背の部分（天然のキングサーモン）食感がふわふわしていて強烈に甘い。サーモンの旨味が凝縮された様な旨さ。食べた事のない食感と旨味に感動。 ・剣先イカ 隠し包丁の仕事が丁寧。イカの固さを感じない。ねっとりとした甘さだけが口の中を通り過ぎる。 ・金目鯛 肉厚が立派で、コリっとした食感と甘味と旨味が押し寄せてくる最高のネタ。 ・カツオ 味付け、薬味の効きが絶妙なのと、新鮮なのがわかるぷりぷりした食感。 ・ボタンエビ 食感のぷりぷり感も凄いが、何より強烈に甘い。身の隅から隅まで旨味があって堪らない。
福井県・福井駅の、街中の寿司屋さん
寿司政 福井市順化にある有名なお店です。 寿司はもちろん美味しいし 名物カニグラタンは絶品です。 その他にもなんと"牛ヒレステーキ"も 食べれます。 味と大将の人柄も最高で 県外からのお客さんも多くて 仲良くなれる アットホームなお店です。 #寿司 #福井 #北陸新幹線福井開業 #寿司政
福井ではうまくて安い有名なお寿司屋
【福井、事前予約必須のコスパカウンター鮨のお店】 福井の夜に訪問したカウンター鮨のお店です。 地元の人も結構来てるみたいで予約必須。 ネットから予約できました。 特上の鮨盛り合わせが2650円のコスパ。 米…
福井駅近くにある海産物コーナーみたいな店
焼き鯖寿司いただきました。かなり肉厚で、ボリュームあります。二人でいい感じです。鯖はしっとり、あぶらが乗っていて、美味しいです。お土産には、最適な逸品です。
福井の片町にあるお洒落なお寿司屋さん
と言われ投稿 〜 獺祭の日本酒は友達持参（持込料1000円） 料理は↓ 1カニミソスープ 2セイコガニ 3シラエビ 4赤貝 5金目鯛 6クエのおすまし 7ノドグロ寿司 8.9他2種類のお寿司（写真忘れました） お任せしましたが2人で3万円でお釣りが来ました。 コースは5000円からあります。 いてんしてから値段が高くなりましたが、美味しい物を食べてまた明日から頑張るぞ
仕込みは繊細で、味付けも素晴らしいロンドン風の寿司が提供されるお店
新鮮なネタを職人が握る美味しさももちろん美味しいけど、 熟成させたネタに手を加えたり味を足したり、それでいて余計な物がない。美味い。 マグロゴルゴンが至高であることを疑いようがない。 でも、トリュフ…
リーズナブルでランチがおすすめ、ネタもシャリも醤油も旨い人気の寿司屋
福井出張締めは寿司ランチ 昼セット1680円はウニもいくらもあり絶品 単品でアジを追加しましたがネットリしていて脂ものっていて東京湾の味とは一味違うランクの高さ！
越前開発駅にある、カウンターで食べる高級感のあるお寿司屋さん
〆で寿司と思った時に目に入ったので入店。 初めてだったのでお任せでオーダー この店はどうなんかなーとワクワクしながら待ってると、最初に出てきたのは蒸したノドグロの寿司。 なんとこれが絶品っ‼ 蒸籠で蒸…
彩り豊かな地魚を使ったおまかせ握りとちらしが人気の町のお寿司屋さん
【初訪問・初投稿】 以前からちょっと気になっていた寿司店へ予約訪問。 17時に相方と訪問、大将のフレンドリーなお出迎えに心も和らぎます。 先ずは生ビールをオーダー、2品の突き出しと共に喉を潤わせます。美味い！ 先ずは刺身の盛り合わせ。 大トロ堪らない！海老は身を食べた後頭を焼いて頂ける幸せ。 驚いたのは生きているタコの吸盤、これメチャメチャ美味しいです！ 次いで最近ハマっている赤貝の刺身。 これも鮮度良く歯応え抜群、最高です！ サービスで頂いた2年寝かせたへしこ。 これ程熟成されまろやかで奥深い味のへしこは初めて頂きました！感動ものです。これ次は寿司でいただきたい！ 生きたタコの吸盤をおかわり、バーナーで炙った一品は堪らない美味しさ！ これは中々巷で味わえないですね！ 最後に特上にぎり。 ウニいくら大トロを始め価格以上のラインナップ！ 間違い無くコスパ良いです！ いや〜っ、大変美味しかったです。 しかもコスパ抜群です。 再訪確定。 大将、今後も宜しくお願い致します。
【西武８階でお寿司】北陸の鮮魚を使ったお寿司をお楽しみください
第1弾は、 ☆寿司《ほまれ寿司》 ☆焼肉《牛成》 ☆土鍋ご飯《米と魚 たて涌》 ☆小籠包ダイニング《鼎 by JIN DIN ROU》［ディンズ バイ ジンディンロウ］ の4店舗〜✨ 母と2人『ほまれ寿司』にお伺いしました♡ 北陸の鮮魚を使ったお寿司を毎日提供✨ 天麩羅、和食料理もあるとのこと。 日替わり寿司板プレート、福井の港が集まる海鮮丼などを楽しめるお店です。 11時開店なので…OPENとほぼ同時にお伺い♡ 奥行きのあるお店です。 注文はタッチパネル✨ わからない点は親切なお店の方が教えてくれます。 母は直ぐに決まった様子✨ 三国産豪快甘えぴ丼も気になりますが、ここは… ❇天ぷら&7貫木箱寿司御膳 ❇海鮮バラちらし御膳 だって…悩んだらこれって書いてあるし〜( *´艸`)ﾌﾌﾌ 職人さんが握っている様子が少しだけ見えます。
【新進気鋭寿司店】 今年片町にオープンした寿司店へ3人で4度目の訪問。今回初めて奥の座敷となりました。 シャンパンを開け付き出しと刺身の盛り合わせをまずは堪能。牡蠣、バイ貝、漬けマグロ、大トロ、トリュフの添えられたイカ等々満足なつまみ。毎回いただく牛すじの煮込みは良質な和風出汁が効いておりこれもまた美味い。脂の乗ったノドグロ焼きも超絶品、この辺りから日本酒をいただきます。黒龍の吟醸原酒、格別に美味い。にぎりは、アナゴ、ウニ、トリュフ添えのイクラ、鯵、下足をシャリコマで。 美味い寿司をいただくのは幸せですね！ #片町の新進気鋭寿司店#雰囲気良い#店内お洒落
福井の地元の食材にこだわり、お客様の大切なお食事の時間
食べログでは点数が付いてない。でも古くからあるらしい。 知り合いがベタ誉めしていたので行ってみたがタイミングが悪かったらしい。 どうやら2階で十数名の宴会が入っていたらしく、そちらでてんてこ舞い。 私は…
浜漁師直送の新鮮な魚介類と福井県産コシヒカリを使用。地のものにこだわった本格寿司
前菜からお椀は蓋裏にバッターが居ます… カツオのタタキが出ましたが、高知県で食べた 塩タタキと肩を並べる位美味しかったです♫ 寿司はおすすめで追加可能です。 デザートは、和菓子で、寿司のお土産付きです。 御馳走様でした。
旨い料理と旨い酒が楽しめる住宅地にひっそり佇む大人の隠れ家
お腹ぺこぺこで揚げ物から寿司系メニュー豊富で次々と注文！ いつものことですが途中から酔っ払いなので写真撮り忘れています。 お酒の種類やお食事豊富です。 だし巻き卵美味しかった〜 店員さん4人程度では回らないほど混んでましたね〜 お客さん次から次へと来店あるし、こちらも予約必須の店ですね。 又行きます⭐︎
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