あみだそば 遊歩庵 あみだそば ゆうぶあん


予算
~1000円
営業時間外
最寄駅
福井鉄道福武線 / 福井駅 徒歩1分(35m)
ジャンル
そば(蕎麦) 日本料理 ご当地グルメ 精進料理
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0776-76-3519

越前産特上そば粉だけを使った十割そば、おろしやとろろでも堪能できるお店

口コミ(29)

    この道20年以上の「越前おろしそば職人」のご主人が大根おろしを美味しく頂く4拍子「挽きたて・打ちたて・茹でたて・おろしたて」を頑固なまでに貫いた手打ち十割のそば処。 和モダンな雰囲気の店内は、カウンターと重厚な木を使ったそのテーブル席の組み合わせでこじんまりとしている。 メニューは、福井県産特上そば粉で打った十割蕎麦を使った越前おろしそばのみの潔い構成で、小・並・大のサイズを選ぶことができる。 こちらのお店の蕎麦は、越前焼蕎麦皿で幅広平打ちの蕎麦の上には香り豊かな花かつおがふんわりと盛り付けられ供される。蕎麦は、福井県奥越地方でとれる最上級蕎麦粉を石臼挽きした十割蕎麦である。 添えてある辛味大根がたっぷり入っているつゆを蕎麦に豪快にぶっかけいただけば、十割蕎麦とは思えぬ滑らかさとコシを感じスルスルと口の中に入ってしまうほど。最後まで蕎麦がパサパサしないのは、打ち立て、茹でたての証拠。 オリジナルブレンドの特製だし醤油がベースのつゆは、大根にこだわり時期ごとにおいしい青首大根を各地から仕入れて作られている。 大根おろしは程よい辛さで、出汁の塩気・甘味とのバランスが丁度良く、十割蕎麦の風味を立てる。 鼻から抜ける辛味大根おろしが病みつきになる蕎麦でした。

    辛味大根のつけ汁で辛サッパリと越前そば 風味豊かな福井在来種の平打ちそばは、 おろし汁で食べるのがもったいないくらい 香りもさることながら上品な甘みもいい 駅近でアクセス良しな越前そばの評判店 福井(福井県)でランチ 福井駅に初めて降り立ったからには “越前そば”というわけで駅近のこちらへ 駅前ビルにも支店があるが本店を目指す 本店はランチタイムだけの営業の模様 辿り着くとビル1階にあるこちらは 思いの外、シックな雰囲気の店内 メニューは、“越前そば”の量違いのみの潔さ 小600円、並800円、大1,200円から <越前そば(並)・800円>を注文した 辛味大根がたっぷり入ったつけ汁が添えられ かつお節と刻みネギがのせられた 平打ちのそばが皿に盛られて供された 平打ちのそばを手繰ってそのまま口へ運ぶ 大好きな福井の在来種の豊かな香り 軽く咀嚼すれば甘みも滲む このまま塩くらいで食べてもおいしいな とはいえ、越前そばらしく食べようと つけ汁に半分ほど浸けていただけば サッパリとした味わいをピリッとした 大根おろしの辛みが追っかけ広がる 麺を食べ終わったがそば湯が出てこないので 女性の店員さんにそば湯を所望 それを見て他の客もたのんでたから そば湯はお願いしないと出されないのかも またそば湯で割ったつけ汁が サッパリとなんともおいしいこと 福井の名物をひとつ味わい満足して店を出た #そば #ランチ #越前そば #辛サッパリと名物の越前そば

    ちょっと福井へ⑪  止めとけばいいのに越前そばのはしごです(笑) こちらはカウンターと大テーブルのみのこぢんまりとしたお店です。 メニューは越前おろしそばのみ、ネギと鰹節がのった独特のお蕎麦におろし汁をぶっかけます。こちらは辛味の少ないおろしがたっぷりと入ってます。 さっぱりとしたお出汁で腰のあるお蕎麦をいただく、つるっと完食です。1軒目だと大盛りにしても問題無さそうなくらい美味しい越前おろしそばでした。焼鯖寿司も身が厚くていいお味で美味しい。お土産にしたかったのですが売り切れでした(涙) 福井名物の越前おろしそば、美味しゅうございました。 #福井県 #福井駅前 #お蕎麦屋さん #越前おろしそば #焼鯖寿司 #はしご蕎麦 #食べ歩き

あみだそば 遊歩庵の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 日本料理
  • ご当地グルメ
  • 精進料理
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
営業時間外
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        福井鉄道福武線 / 福井駅 徒歩1分(35m)
JR北陸本線(米原~富山) / 福井駅(西口) 徒歩4分(250m)
福井鉄道福武線 / 市役所前駅(出入口1) 徒歩6分(410m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        福井市バス 城東・日之出方面 駅前商店街 徒歩1分(74m)
京福バス 幾久・新田塚線(福井大学前先回り)21 福井駅前(加藤ビル) 徒歩2分(150m)
京福バス 上北野・問屋団地線52 福井駅前 徒歩3分(180m)            

          
店名
あみだそば 遊歩庵 あみだそば ゆうぶあん
予約・問い合わせ
0776-76-3519
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 食べ歩き
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
東雲 天狗
最新の口コミ
Ko Matsuo
最終更新

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