Bake Shop bien Bake ベイクショップ ビアンベイク

上野

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古谷 真知子

お取寄せしました。 どのお菓子もとても美味しかったです！ ・カヌレ ・タルトポムクランブル ・ブールマロン ・ショコラキュイ なかなかお店には行けませんが、またお取寄せしたいです。 ［お取寄せ2回目］ ・フィナンシェヴァニーユ ・フィナンシェマロングラッセ ・フィナンシェピスターシュフランボワーズ ・ケイクシトロン ［お取寄せ3回目］ ・バスクチーズケーキ ・関牛乳カヌレ ・クレームモワルーピスターシュ

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t.ozawa

金沢市西念の焼菓子専門店「bien Bake」さんを訪問。ケーキ店ではなく焼菓子専門というのが珍しいですね。 種類の多い焼菓子の数々に迷いながらも、定番のカヌレとマドレーヌをセレクト。加えて"タルト ポム クランブル"を購入しました。 今までカヌレって特別美味しいって思ってなかったですけど、こちらのカヌレは素直に美味しいですね。マドレーヌもオーソドックスな味ではありますがハイレベル。さすが焼菓子専門店って感じです。タルトもリンゴの風味がとにかく素晴らしい！。タルトはサクサク、リンゴはちゃんと柔らかいけどちょうどいい食感が残っていてイイ感じ。シナモンはほのかに香る程度でリンゴが主役のタルトでした。