【2021/07/05】 結婚記念日の頂き物 #きんつば #中田屋 #元町店 しっかりとした粒餡の和菓子 金沢の親族から何欲しいって… 中田屋のきんつばを食べたくリクエスト。 石川県金沢駅から車で約５分、金沢東ICから約10分くらいにある元町店にて、購入とのことでした。 #中田屋 さんの #きんつば は、個人的に好物の和菓子です。
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【もらって嬉しい金沢銘菓☆きんつばと言えば創業85年の中田屋さん】 石川県金沢市香林坊。お土産頂きました(´^ω^) きんつばは、北海道産大納言小豆を使い、うっすら薄焼きの皮としっとり一体化する餡、さらりとした甘さを引き立てる塩加減。変わらず美味しいですね(*´・ω-)b 鍔もなかは、大納言はきんつば同様に大粒の北海道産大納言を使った粒餡。期間限定のうぐいすは大粒で粒ぞろいの青えんどうを上品な甘さに仕上がっています(o´ｴ｀o)b #前頭 #きんつば #和菓子 #贈答用 #和スイーツ #ありがとうございます
金沢銘菓 中田屋のきんつば 香林坊大和にもあります 中田屋さんのきんつばは、金沢銘菓としてメディアでもよく見かけるようになったように思います。 東京で、お土産に選んだ人に「よく知っていますね」と話しかけてみると、実は金沢出身だった、ということがかなり多かったです。 自分で買うよりもいただくことがとても多く、諸江屋さんや柴舟小出さんのお菓子同様、家に常時あった思い出の味です。 裏ワザとしては、冷凍して半解凍気味のきんつばも美味しいです。 じっくり煮あげた大納言小豆に、砂糖と丹波の寒天を加えて餡にしたものを、切り分けて薄衣を付けたきんつば。 昔より甘さは控えめ、ぽっくりとした寒天と小豆の粒感が増し、衣がさらに薄くなって進化を続けているように感じられました。 香林坊大和は兼六園からも近く、片町（繁華街）の中央にあり、アクセスも良好です。 観光のついでに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。 {{http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-11984256587.html}}
