新潟 割烹・小料理屋 でおすすめのお店

柏崎市最後の夜は同期と会食しました。中々雰囲気の良い店です。日本酒の種類が豊富で呑み過ぎました。銘柄忘れましたが炊きたてごはんが美味でした。

馴染みのお店で、きめ細やかな仕事と、料理への愛情を感じるお店です！ もう、今日は、飲みつぶれる気持ちで行きました‼️馴染みのマスター、ホールの人、やっぱり、落ち着きますね

上越妙高駅周辺で、新幹線を日本遅らせてでも行くべきお店がこちら。 地元の有名店です。一つ一つの食材がこだわっていて、そして美味しい。これ、5000円で、都内だともっと取られるはず。蛸の柔らかにのジュレとあわびは夏に最適。お刺身は、本当一つ一つがいい。フォアグラの揚げ物は初めて食べた感じかも。最後のゴーヤアイスは、本当にさっぱり。 新潟のお酒もたくさんあるので、こちらにきた時はぜひ！

静かにディナーいただきました。丁寧なお仕事されています。稚鮎が美味しかった〜。最高のご飯とデザート撮り忘れました。

古町で和食を。 野暮用？で新潟市に来ました。 現地コーディネーターのチョイスで訪れたのは和食のお店です。 コースもあるようですが、皆で食べたいものをアラカルトで頼む事に。 人数がいると色々頼めて楽しいですね。 料理も飲み物も豊富でかつ、納得の価格設定でした。 店主のつくる料理はどれもひと手間加えられた丁寧なものでした。 新潟に来ることがあれば、必ず再訪でしょう。

✨朝食は岩室の郷土料理と炊き立てご飯で✨ 2日目は美味しい朝食からスタート(*^ω^*) 宝山酒造酒各粕入りしそみそ この地区の酒蔵・宝山酒造の酒粕を使ったみそ ご飯に合うわぁ❤️ 岩室生産者指定牛乳 きりあえ（岩室郷土料理） ビタミン卵は温泉卵になっているので、そちらを入れて混ぜて頂きます♫ きりあえは、岩室の郷土料理で男性が作る逸品で、大量に作って振る舞う事が習わしだそうです 翡翠豆腐 青豆を使ったお豆腐で、出汁と生姜でさっぱり頂きます 土釜で炊いたコシヒカリ 焼き魚 鮭の焼き漬け 炊き立てご飯にぴったり✨ 脂のノリも良いですね〜 ビタミン卵 サラダ プリン ビタミン卵を使ったプリン 硬さも有り食後にぴったり(*´ω`*) ハンドドリップコーヒー 女将さんが1杯づつ入れて下さるコーヒー 朝からガッツリと頂きました(＞人＜;) お米は粒が立っていて甘みも有り、食べ過ぎてしまいます❤️ お部屋のお茶菓子は、カステラ煎餅 これ美味しい〜 お友達のお土産に3箱購入♬ 喜んでくれるかな(^з^)-☆ #朝食 #炊き立て土鍋ご飯

釣り鯵枝豆ソース、海老しんじょう、アラのお刺身とノドグロの炙り、稚鮎のコーンソース、もずく、岩牡蠣、忘れた、忘れた、ローストビーフ、竃炊きごはん、オプションのラーメン（私は食べてません）お酒も色々、、。 どれも新鮮で脂が乗ってます！故に胃弱の私にはヘビー過ぎで食べきれませんでした。お魚好きの人は泣いて喜ぶと思います。お野菜プリーズ

レベルの高い料理✨ コスパ◎ 茗荷の使い方が素晴らしかった。

新潟駅から少し歩いたところにある和食屋さん 日替わりランチを注文 この日の日替わりは、鱈南蛮とブリの刺身でした ブリは肉厚かつ新鮮そのもので旨い 鱈南蛮はチキン南蛮の鱈バージョン 揚げてある鱈とタルタルの具合が絶妙 ボリュームもあり、これで1000円というのは素晴らしい 味も良いし、値段もお手頃なので、12時前にスタンバイができるほどの人気っぷり 親子丼が有名らしいので、次回はそちらを試してみたい

400投稿！ 新潟の長岡に来たら、いつもの山屋さんへ 新潟のお酒から新潟の舞茸！舞茸はやっぱりバター焼き。 エビプリやホルモン炒めも日本酒が進みます。 まいう〜（≧∇≦） #リピート決定 #駅近で嬉しい #日本酒の品揃え豊富 #料理に合う日本酒

刺身定食、味噌汁は山竹の子汁に変更、ワラビの三杯酢で2020円。 越後湯沢の温泉通りを歩いていて見つけたお店です。昼食に入ってみました。休日で蕎麦屋さんは観光客で混んでいる感じでしたが、こちらのお店は魚系だからか空いていました。定食を注文すると女将さんに今の汁物のお勧めを提案されて、味噌汁を変更です。お刺身も山菜も美味しかったです。

生中グラス、ヤリイカのガーリック炒め、わらびのおひたし(醤油味)、津南の極アスパラの豚バラ巻き二本、鶴齢雪男、おむすびで6820円。 越後湯沢駅東口から少し歩いたところにあるお店です。旅先で少し飲んでみようと入ったところ、素敵な女将さんが迎えてくれました。お通しは冷製茶碗蒸しです。アスパラは旬らしく、太くてホクホクしていましたし、常連さんとも話しているうちにウドやお味噌汁をサービスしてくれました。山菜はそろそろ旬の時期は終わりだそうですが、どの料理も美味しかったです。

久々に訪問 毛ガニにおかませ握り頂きました 毛ガニは甘くてカニ味噌がマッチ 握りはウニ、いくら、中トロもついて2600円位 コ・ス・パいい イカ柔らか 大満足

夏のロングバケーションの大半は、いつものごとく故郷で。 そして恒例と化した長岡へのお買い物。 朝早くから飛び出し到着したのは9:00。 向かった先のリバーサイド千秋は、まだ一部しかオープンしていない。 しまった。 こういう時に限ってタイミングは合わないもの。 ぶらぶらしながら時間をつぶし。 そして買い物を追え、さてそろそろ昼ごはんを。 リバーサイド千秋内のフードコートもありますが、その混みようや内容的にどうも気が向かない。 そこで長岡駅辺りに移動しどこかに入ることにします。 リクエストはいつも和食。 ラーメンならばすぐにでも、しかも沢山見つかるのですがこればっかしはどうもハードルが高め。 駅隣接にテナントとして出店している店もありますが、そこはあえて避けて、この日はこちらに行ってみることにします。 途中、パイ専門店でこの日のおやつを購入し、線路を渡って通りから路地に入ると見えてきました。 典型的な田舎の割烹の様相は、間違いなくリクエストには応えられているでしょう。 店内に入ると、外観の趣通りの本格的な割烹。 奥行きがあり、左手に厨房に面したカウンター10席強。 そして右手には座敷が5席。 店内もまた典型的な田舎らしい割烹の佇まいで非常に落ち着ける感じがします。 奥の座敷席に座りメニューを見る。 海鮮系のランチメニューやら一品料理などなかなか種類が豊富。 宴会や仕出しなどもきっと多いのだろうな。 刺身定食(1200円)をオーダーし、お茶を飲みながら疲れた足を休めます。 カウンター越しの広そうな板場には、板さんの人数もなかなか多いかんじで、忙しそうに動き回っている。 再びメニューを見れば、さすがは米どころ、酒どころ、地酒も豊富。 しばらくするとお盆にのった定食がさほど待たずに出てきました。 特に特徴があるわけでもないそのビジュアル。 ただ、ご飯、お刺身がテカテカ光、間違いなく美味しそう。 味噌汁を一口。いや～これですよこれ。 田舎らしいまろやかさと言うのか、柔らかさと言うのかとても上品な味わい。 さて、続いて食べたご飯がうまい！！ お代わり無料らしいので、これはもうお代わり決定。 さてメインの刺身。 こちらも生々しく新鮮で、歯ごたえも充分。 美味しい美味しいといいながら他食べる母の笑顔もまた、いいおかず。 いや～ナイスな店選び。 なにげにこういう店、都会ではなかなか出会えないだけに、これが地方都市のいいところ。 しっかりご飯をお代わりして満腹の大満足。 ラーメンも食べたかったのですが、いやいやこれでよかった。 さて次回は、どこにしよ。 きっとこの店がリクエストされるでしょうが。

女かに味噌汁、細い脚にも切れ込みが入れてあって身が取り出しやすくなっている 全体的に仕事が丁寧 そして米が旨い！

新潟に出張しました。今は新潟駅も華やかで逆に古町が寂しい気がしますが、こういう昔の路地や女郎屋の跡のお店は古町に行かないと。やっぱり水産なんでもはうまい。チョイとイタズラに馬刺しを食べましたが、これもうまい。次の日が平日、お客様なのにニンニクをガッツリ入れてしまいました。うまいんだから仕方ない！もちろん酒です。明日の商いの無事と今日の酔いしれの境界線に左右脱線しながらつきない会話を楽しんだ夕食です。

新潟駅前にある粟島の郷土料理が頂けるお店です。 大将が粟島出身だそうです。 とにかく魚がおいしいです。 おすすめメニューのものからいろいろ頂きましたが、今まで私が食べたことのない部位（？）もありとてもおいしかったです。 また、日本酒の種類も豊富です。そしてどれが良いか分からなくても大丈夫。知識豊富な女将さんが料理に合った日本酒を教えてくれます。 魚が好きな方にはオススメのお店です。 ただ、服に魚の匂いが付きますのでコートなど洗いにくい服を着て行く際には気をつけて下さい。 #粟島 #郷土料理

燕市、地元探訪企画を久しぶりに実施。 やや敷居の高い寿司割烹という認識の まる田さんへ初めてお邪魔しました。 どうせ高いならば、最も高いものの一つ、 海鮮丼系メニューから、特選日本海丼を注文。 ワクワクで登場を待ちます。 来ましたよ海の宝石箱が。っていうかこれを 待ってる間にも続々と家族連れが入って来るし 予約の電話も鳴ってます。日頃の繁盛具合が 伺えます。 海鮮丼はそれなりの金額を出せばハズレは ほぼ無くなりますが、さすが3000円の大台を 超えてくるあたり充実度は高いです。 鮮度も申し分無く、大変美味しく頂きました。

地元に住む知人に連れられて訪問 お刺身がほんと美味しい 盛り合わせを1人づつ注文してゆっくりと楽しめたのも良かった 天麩羅も油っぽさなく軽やか。良い油で揚げてるんだろうなって思う 日本酒も美味しいのが飲めた お店も良い雰囲気で、高級感もあって、それで1人5,000円ってお値打ちだと思う