新潟 すし・魚料理 でおすすめのお店

“海”は見え無くても… “豪華”な『海鮮』が魅力のお店です❗️ 『日本海鮮魚センター』❗️ 『新潟県・柏崎市』に『本社』が在る… 『水産・加工』を“メイン”とした会社で､ “お魚の三十三間堂”『日本海鮮魚センター』と… 何故か､『京都』の“あのお寺”が付きます。 それは… 『本社』の在る､『柏崎店』に､行けば､ “理解”出来ます(笑い) 『京都・三十三間堂』正式名称を､『蓮華王院』 “千手観音立像”が約１０００躯､安置されてる “長〜い”『お堂』が特徴的な“寺院で､ 毎年､年の始めに､『通し矢』と言うイベントが､ 『江戸時代』から開かれてるイベント… 弓の遣い手が､ お堂の南端に立ち､先の“的”が１２１メートル先のお堂の北端❗️ その”的“目掛けて“射る”ちょっと”やまなりの軌道“を描く“通し”ですが､ 現在では､“新成人女性“が”振袖姿“での､ ”遠射“(６０メートル)が､“お堂”を“通す”正に”通し矢”です❗️ ニュースで取り上げられる恒例行事と､なってまして… ”建物“が､『三十三間堂』の様に､”横に続く“から ”お魚の三十三間堂“です(笑い) 『海鮮王国』の『新潟』でも､指折りの『市場』が“自慢”の会社です٩( ᐛ )و 『新井店』は､『日本海鮮魚センター』の”規模“は ”小さい“ですが… 『三十三間堂』の様に､他のお店や､『道の駅』の販売コーナーが”横に続く“続くスタイル… 指図め“新潟自慢の三十三間堂”と言うべきか❗️ 利用する､此方も嬉しくなる”ラインナップ“( ◠‿◠ ) 『日本海鮮魚センター』は､“インターネット”での“販売”を行ってますが… やはり､足を運ん買いたくなるのが… “地魚”の販売でしょう٩( ᐛ )و ”出雲崎産ア◯“､とか､”寺泊産◯ケ“とか､ 魚の脇に､『新潟』の”漁港“が付いてるだけで… 県外からの人間は､何よりの”新潟土産“だと思います(笑い) 勿論､その鮮魚を”加工“した”握り寿司“も､ スーパーの”惣菜コーナー“のお寿司とは… 一味違いますよ〜( ◠‿◠ ) 今回は､他で､”お寿司“は購入する”予定“なので… ”鮮魚“を購入しました٩( ᐛ )و 新潟の名物『南蛮海老』と､”地魚“の『あら』 『南蛮海老』は､“全国区”で通用する言葉に変えるなら『甘海老』の事… 『甘海老』自体を説明では､ 正式名称を､『ホッコク・アカエビ』と呼び… 日本では､ 『島根県』以北の『日本海』側､『太平洋』側の“イメージが薄い”ですが『宮城県』以北で獲れる海老❗️ 名の通り､北の“冷たい海”で活動する海老で… 『新潟』で､『南蛮』と呼ぶのは､ 海老の体の色が､“鮮やか”な“赤”に由来､ 赤く熟す『唐辛子』の“実”を『南蛮』と呼ぶから 同じ感じの色合いですから… 『南蛮海老』と呼びます❗️ 昔､在る『情報番組』を何気に観ていたら､ 『南蛮海老』の“踊り食い”を『新潟市』の高級そうな､料理屋さんで､食べてました(笑い) “死後硬直”から解放されて､“自己消化”で､ “タンパク質”から“アミノ酸”に変わり､“甘さが増す”状態も良いですが… “獲れたて”感を少しでも見て取れる状態が､ 水揚げされる“地元”でも人気です(^o^) お次は『あら』❗️ 『スズキ科』の『アラ』と言う魚… 『キジハタ』と言う名前で通ってます‼️ 『九州・博多』の”高級鍋“の材料とは､ ”少し違います“ “白身の高級魚”は､全国に数在ります٩( ᐛ )و 『鯛』・『ヒラメ』・『カレイ』・『クエ』・『あら』… その､殆どで”養殖技術“を持って､意図的に､程々 “脂が乗って”・“決めが繊細”・“舌触り滑らか” の魚が､作り出される時代になりましたが… 『新潟』では､白身の極上“天然物”が獲れるです٩( ᐛ )و 今回は､『日本海鮮魚センター』には､在りませんでしたが… 『新潟』の『日本海』に浮かぶ､ 『粟島』近海の『真鯛』 『佐渡島』の“沖合”の『ヒラメ』 そして､今回購入の『あら』 全て､“地域ブランド名”が付いて無いですが… モノは､一級品です❗️ 今回は､“半身”は､お刺身で､ “半身”は､『レンジ』のオーブンモードで､ 『酒蒸し』の仕上げで､熱した『油』を掛けて “油琳鶏“と同じ調理法で､ 結構簡単調理です(笑い) “天然”ならではの“サッパリ白身”を､ 熱した『油』の“コク”と､魚の表面を“パリッと”仕上げ❗️ イヤ〜『新潟』の海の幸に乾杯‼️です､ 勿論､此処に､此処､“特製の握り寿司”が加われば言う事無し… 贅沢な『新潟』の幸が購入出来る､お店です‼️ #日本海鮮魚センター #新潟の海の幸が“現地”で入手出来るお店 #種類豊富“新潟の海の幸” #『南蛮海老』に悶絶(笑い)

直江津駅から徒歩3分くらいのところにある「越後家」にてランチをいただきました。 直江津の繁華街では、様々な海鮮料理をいただく事ができるわけですが、イメージ的にこちらの越後家については大衆店との格が違う印象を持っています。という事もあってか今まで行った事がなかったのですが、ランチが意外とお手頃である事に気が付きましてお邪魔しました。 越後家といえば蟹料理です。日本海で獲れた新鮮な紅ズワイ蟹をいただける名店なのです。 この日は私は「かに寿司セット（1700円）」をいただきまして、弟は「魚刺・かに寿司セット（3500円）」を豪勢にいただきました、あと、追加でこのお店おすすめの「カニクリームコロッケ」をいただいたのですが、正直申し上げて、この金額にこのボリュームと良質の魚介をいただけるとは驚きました。かに寿司と蟹味噌汁をいただきつつ、弟の頼んだ刺身も少しいただき大満足すぎる内容です。カニクリームコロッケに関しては、私が今まで食べた中でナンバーワンだと思うほど、ふんだんに蟹の詰まった美味しい逸品ですので必食かと存じます。蟹の茶碗蒸し、蟹サラダ、デザートまで付いてきてこの金額は相当コスパが良いです。 直江津の飲み屋街では、ここ最近で海鮮丼を供するお店が増えてきていますが、県外の方にはこちらのランチセットをおすすめしたくなってしまうかな。海鮮丼というよりはトータルで海鮮系を食べるのだったら越後家がおすすめです。この「魚刺・かに寿司セット（3500円）」を東京・築地で食べたら5000円くらいは間違いなくするのではないかと思うわけです。直江津の本物を味わうならこちらがおすすめですかね。 #越後家 #直江津グルメ #直江津ランチ #直江津ディナー #直江津 #直江津居酒屋 #直江津駅前 #直江津かに寿司 #カニクリームコロッケ #カニクリームコロッケが絶品 #日本一のカニクリームコロッケ #上越市グルメ #上越市ランチ #上越市ディナー #上越市 #上越

今回宿泊した 大観荘せなみの湯 さん。 宿泊日当日は雨で期待していた夕日は残念ながら観ることはできませんでしたが、宿の前に広がる砂浜と一面の海、温泉からのオーシャンビュー、お部屋からのオーシャンビューは圧巻です 宿のサービス対応、お食事も美味しく、都会の喧騒を忘れてひさしぶりにゆっくりできました 夕食は美味しい国産牛のしゃぶしゃぶに旬の新鮮なお刺身、そのほか各種の美味しい夕食️を堪能 素敵な時間をありがとうございます 次回はぜひとも夕日をリベンジしたい‼️ #瀬波温泉 #大観荘せなみの湯 #夕日がキレイ #オーシャンビューのお部屋 #オーシャンビューの宿

「全国ご当地どんぶり選手権」でグランプリを獲得した 『鯛茶漬け』をいただく♪ 県内有数の鯛の漁獲高を誇る柏崎市の『日本海フィッシャーマンズケープ』は、 鮮魚を購入したり、恋人岬を散策したりドライブイン的に寄れる観光スポット。 そこにあるセルフ式レストランです。 まぁお茶漬けでしょ…位に思っていたら大間違いで、 ウマ〜い！！！ 柏崎市内には、どんぶり選手権仕様の鯛茶漬けと、 お店オリジナルの鯛茶漬けを提供しているお店があり、 こちらはお店オリジナルの方で、トビコのプチプチ食感がポイント。 いろいろ探求してみたいなぁ〜（＾＾）

ランチは握り1,500円、ちらし1,000円だったかな？ 数台ですが店の前に駐車場もあります。 お茶もお味噌汁もチンチンのアツアツで提供して頂ける。 店主も明るい方で再訪したいですね。

✨900記念投稿は大好きなお寿司✨ 紹介頂きずっと行きたいと思っていたお寿司さん❤️ 新潟市西区役所ほど近い立地。駐車場完備 やっぱり初めてのお店は握りですよね(^_-) お寿司 中 8貫 お味噌汁は海老汁。 まず海老汁を一口。あぁ〜海老の出汁がしっかり出ていて臭み一切無く美味しい（╹◡╹）♡ 握りは甘エビから。甘〜〜くて新鮮でとろける シャリは丁度良い硬さで、口に入れるとふわっとした口当たりで好きなタイプ❤️ 酢が強いシャリがあまり得意出ない私には、このシャリが(^-^)v どれもネタが新鮮で美味しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 大将はとても爽やかでとても感じが良いです 新潟のお寿司屋さんのお話で花が咲き、楽しいランチ時間を過ごさせて頂きました またお気に入りのお店が増えました（╹◡╹）♡ #シャリとネタのバランスが最高 #是非行って欲しいお勧めの寿司屋 #イケメン大将

新潟寺泊食べ歩き① 片道4時間関越道ぶっ飛ばして行ってきました！ まずは此方のお店から、ほたてのバター焼きと本ズワイガニの甲羅焼き、隣の角上本店からカニのみそ汁を。 その場で焼いてくれるのでしばし待ちます。 隣にあるテーブルで座って食べることに。 うん、美味い‼︎やったぁ食べ歩き最高‼︎ カニめっちゃ美味かった‼︎ 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #寺泊 #食べ歩き #ずわいがに #ホタテ #甲羅焼き

特撰にぎり、かにみそサラダ(ハーフ)、もずく酢で3410円。 長岡駅大手口側の駅前にあるお店です。お寿司で夕飯にしようと入ってみました。なかなか綺麗な店舗です。昨日入ったお店でも思いましたが、もずく酢は東京と違って大きな器にたっぷり入れて出てきました。もちろんお寿司も美味しかったです。

☆人気の寿し割烹(⁠^⁠^⁠)☆ ディナーで"寿し芳"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は“おまかせ鮨 上＋おつまみセット“をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ キリンのクラシックラガーの瓶ビールを飲みながらスタート! コースのラインナップが… 先付け2種　 サラダ　南蛮海老素揚げのせ 旬のお造り 　　まぐろ　南蛮海老　カンパチ 焼き物　ぶりカマ塩焼き 茶碗蒸し 御味御付 箸休め 握り 　いくら 　真鯛 　中とろ 　鯵 　南蛮海老 　サーモン 　つぶ貝　 　細巻　鉄火　カッパ　　 以上でした。 酒のアテのおつまみセットがコスパ良く、お酒が進み、上寿司も新鮮で美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #コロナに負けるな寿し芳!

新潟来たら蟹！有名回転寿司の弁慶さんの系列のカニ専門店 生け簀から自分で選ぶ方式。選んだら山形産だったw もともと名物のカニクリームコロッケと釜飯、あと先付と刺身に、自分で選んだ活蟹をあわせる形式 ズワイは料理の仕方を選べるので、しゃぶしゃぶと焼き蟹にしましたがめっちゃ美味しかった やっぱり生のママ頂けるのは格別ー

前回の道の駅巡りの中でやりたいと思っていた、【道の駅 マリンドーム能生】でカニをたらふく食べること。その野望を今回叶えました。 カニ屋横丁（7〜8軒がならんでいます）のカニ売りさん方から子どもたちが選んだのが【伝宝丸】さん。 サービスするよと言われ、2,000円カニを2尾頼んだら、2倍の4尾+特大カニの足を桶に入れてくれました 笑。これはヤバい。 あとは、隣接しているカニ堪能スペースに持ち込んで、3人（長男がガッツリ寝てくれてて助かった）で無我夢中にひたすら食べ続けました。 ※当然食べきれず、戻って袋に入れてもらいお土産に。翌日は、カニ鍋や炒飯にした再び堪能しました。

佐渡に行ったら弁慶の本店に行かないと！東京にも進出していますが、本店は佐渡です。さすがの人気店で少し待ってから入店できました。回転寿司のレベルをはるかに超えた旨み、海の幸、とくに佐渡で採れた海の幸は最高です！ 旬のブリなどを食べ、会計2千円台とは東京では味わえないコスパです！ #人気店 #行列してでも食べたい

新潟出身の知人のオススメで、ガイドブックにも載っているこちらのお店へ。ネットで予約して日曜日のディナーに伺いました。 のどぐろ炙り丼 こちらが発祥のお店ということで、文句なしの美味しさ。とろとろののどぐろは、口の中ですぐにとろけました。 新潟すし三昧　極み のどぐろ、ウニ、いくらと地魚のにぎり10カンのセット。一つ一つが丁寧でこだわり抜かれているのを感じました。どれも美味しかった！ 南蛮海老唐揚など、一品料理を何品か頼み、お腹いっぱい、大満足でした。お店の女将さんもとてもフレンドリーで、楽しいひと時を過ごせました。 また新潟に行く時には必ず伺います！

ランチに行きました、 新潟の回転寿司といえば弁慶さま！！！ 今回は新潟駅から徒歩圏内の万代バスセンター近くにあるお店にいきました。 結論からいえば、、、 コスパ悪いな。安価な回転寿司のレベルが上がっている影響もありますが、そこまで味に違いを感じなかった…。

日替わり10貫 1,160円 本マグロ中トロ 460円 村上市でランチになり人気店だという回転寿司やに行きました。まずあら汁(味噌汁)無料おかわり自由とか信じられない。そして日替わり10貫をオーダー、新鮮でネタも大きい、思わず中トロも追加オーダー。予算はランチとしてはそこそこかかりましたが東京で食べたら5,000〜10,000円コースだとおもうので大満足です。

新潟ナイト、2件目の牡蠣。 白方→相生→大入島→セッカ→坂越の順で。 うま〜 どの牡蠣もアッサリだった〜 五郎のカウンターにあった宣伝にはまった感じ？（笑）

フジロック行って、ホテル泊まって翌日。 休みだし昼から飲むでしょうってことで、検索して気になったこちらのお店へ。 ★馬刺 ★ジャンボ油揚げ ★刺身盛り合わせ ★本番キムチ ★いか一夜干し ★もりそば 他の皆様はちらしを食べてサクッと退店する中、もうガッツリツマミ食べて飲みました。最高。 馬刺が一番美味しかったです！ #女将さんが塩対応とかあったけど #全然そんなことなかったよ #全部美味しくて良いお店でした #ここから日本酒飲みに行きます

長野の帰りに偶然立ち寄ったお店 5分程待ちましたが許容範囲内（笑） 白身魚大好き家族は白身魚の種類の多さにテンション爆上がりでした〜 白身魚三種盛り(こち・すずき・鯛) トロ三種(マグロ・サーモン・鰤) 鰤 金華鯖 光物三種(〆鯖・イワシ・あじ) お約束の白海老 バイ貝 えんがわ など… いろいろな種類をいただきたいからと、姉とシェア しながら一貫づついただきました。 どれも鮮度抜群で美味しい その中でも特に金華鯖と活バイ貝の美味しさは格別でした♪ 他にも 太刀魚やカワハギ、初めて聞く白身魚など食したい魚は沢山ありましたがお腹が限界に…www あさりの味噌汁で〆ました。 あっつあつのあさりの味噌汁も美味しかったです！ こちらはガリも美味しく言うこと無しです。 また是非、伺います♪ ご馳走さまでした #上越 #回転寿司 #もとは富山　氷見にあるお寿司屋さん

コスパ良くて新鮮でメニューも豊富です！握りの提供は早くて◎サイドメニューが遅いみたいでみなさんまだですか？と聞かれていたので先に頼んでおくのがベストのようです✨ 接客がイマイチなので、、そこを気にせず安くて美味しいお寿司を食べたい方におすすめです✨お味噌汁はサービスでした！

ストックからの掲載です。新潟のピア万代にある漁協直営店です。 新鮮な海の幸に舌つづみ‼️ 安くて美味しくオススメです。