新潟 すし・魚料理 でおすすめのお店

新潟グルメ　2025.11月 新潟に行くと、 お鮨ははずせません。 今回は宿泊するホテルオークラ新潟の 近くのお鮨屋さんを予約してみました。 戸を開けると、 最近のお鮨屋さんと言うより、 どこか昭和感がある様な雰囲気。 やま坊しコース　9900円 一品料理5〜6品とにぎり8貫 先付けと言うより、 和食割烹的な前菜から始まりました。 ・辛子のきいた和物 ・柚子がきいた酢飯にほんのり甘いいか ・朝に食べたいフルーツの白和え　 ・熱々の銀杏 佐渡産のズワイガニの入った茶碗蒸し カニの旨みと風味が口の中で広がり 熱々なので冷えた身体に染み染み。 岩手の岩生牡蠣 ぷりぷりでとろとろ言うより しっかりとした食感で磯の香りが満載。 まさに飲む海のミルク！ 刺身 鯛・中とろ・南蛮海老・〆鯖 どれも新鮮、〆鯖の〆具合も良い塩梅。 南蛮海老はぷりぷりながらトロけて 濃厚な甘味。 半日干したやなぎかれい 結構な大きさで食べ応えがありました。 身は脂が乗り表面は香ばしく、 中はしっとり。 里芋の唐揚げ 煮物の里芋を揚げていて ほっとする味わい。 握り 粒の大きいシャリはふわふわで ネタと共に解けます。 トロけるアオリイカ。 脂の乗りのよい金目鯛はサクサク。 鯵はしっかりとした歯応え。 ぷりぷりとろとろの南蛮海老再び。 カツオと言えば宮崎ですが 日本海のカツオはより脂が乗り しっかりとした歯応え。 コリコリのカンパチ。 脂ノリノリの中とろ。 夫によると、 新潟の日本種の品揃えが良く、 かなり楽しめたとか。 女将さんは気さく、 大将は無口な方でしたが 私達が「美味しい！」という度に うつむいてはにかんでいて 心の中でガツッしている感じでした笑 今時のお鮨屋さんの雰囲気では ありませんが、 どこかゆったりと出来るお鮨を 楽しめる感じの良いお店でした。 お嫁ちゃんのお母さんによると お昼も予約必須だそう。 会計も25000円程なので コスパも良しで お勧めです。 #新潟グルメ #新潟ディナー #新潟お鮨

新潟駅前・お手頃寿司ランチ カウンター寿司屋としてはめちゃくちゃ破格に食べられるお店 本店は新潟県上越市に有り、新市内に数店舗 駅前の他に、万代やAEON新潟南に入っていましたが…残念ながら閉店 現在は、駅前・ホテルオークラ内の2店舗に ランチはセットが充実していて、お得なお店 お安い物だと、にぎり9貫＋小鉢　1080円〜 単品オーダーは可能ですが、断然ランチがお得 にぎり・ちらし寿司に天麩羅や茶碗蒸しが付いています♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ お寿司だけでは無く、あれこれ食べたい時にはピッタリ お寿司じたいのクオリティーは、正直地元回転寿司並かな？ 新潟は地元回転寿司のクオリティーが高いので♬ 他県のお寿司屋さんで言ったら、こんな感じかな 高級寿司に行きたいけど、行けない。でもお寿司食べたいなぁって時には重宝するお店（╹◡╹）♡ #新潟ランチ #寿司ランチ

あす月曜日は直江津での仕事、ということでやって来た 今日は日曜日なので、個人的に早めに直江津入りした というのも、直江津で新鮮な日本海の魚をいただこうという次第だ 直江津には美味しい魚を食べさせてくれるお店は何軒かある様だけど…えい！やー！ということでこちらにお邪魔することにした 時刻は13時過ぎだけど、店内は8割方の混み具合で、カウンター席に腰をかけた オーダーしたのは「海の幸 味の膳」をオーダーした 魚は焼き魚（カレイの塩焼き）にした 時間もあるので、日本酒「雪中梅」を冷やでお願いした 盆に載った料理の数々が運ばれて来た カレイの塩焼きはもう少し…とのことだ ハイ！待ちます 豪華な刺身盛りがドン！とある その下は白飯になっている 裏手には茶碗蒸し、サワラの煮付け、アサリの煮付け、ひじきの煮付けなどなどの小鉢が隠れてる では、いただこうかな 刺身はきときと、新鮮で旨い 炊かれたアサリも日本酒にはいい当てだ カレイの塩焼き、焼けた様だ 口を開けて「美味しいよ！」と言っている様だ いただきます

越後湯沢駅ナカにある回らない回転寿司屋。スノボ帰りにぽんしゅ館に寄って、その後こちらの本陣さんに立ち寄りました。行列ができてましたが、5組くらいいて、少し待って入れました。 オーダーはテーブルに置いてある紙に書いて注文するスタイルです。 とろサーモン えんがわ 生ビール 玉子 梅しそ巻き ネタ、しゃりは申し分ない美味しさです。少々お高かめではありましたが、湯沢で食べられて良かったです♪

今日のランチはいつも頼み損ねてる、牡蠣とイカのオイスターソース炒め定食。 待つ事5分で即着定。 ふわっふわな牡蠣で表面はちょっとカリ。 オイスターソースに醤油が相まって尚牡蠣が旨い。 そこにイカのぷりぷり感がアクセントでご飯多めも配分誤り必至です。 いや〜、こりゃやっぱりBestでしょ。

佐渡島の人気店。鮨屋ですが、あっさり醤油ラーメンあったり、佐渡島名物らしいブリカツ丼あったり、普通の定食あったりで不思議なお店 みんなで色々食べましたが、普通に鮨が予想より何倍か美味しかった。米も美味しいし佐渡島、食レベル高いですねー

✨新潟　人気回転寿司で佐渡産を味わおう✨ 佐渡に本店を構える"弁慶" 新潟市内にも数店舗お店を構え、こちらの店舗は回転しないタイプのお店 AEONの飲食店の中でいつも行列のお店です(^-^) カウンター席は職人さんが握っている姿を見ながらお寿司が食べられるので握りを選びがちですが… この日はちらし寿司をチョイス♬ 特選ちらし　2200円 器にぎっちり詰まっています 通常のちらし寿司よりネタが豪勢です❣️ 佐渡産のネタを中心に＋いくら・雲丹も乗っています(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 器はそれ程大きくは有りませんが、しゃりもびっしり詰まっています✨ 以前はシャリがあまり好みじゃ無く残念に感じましたが、この日は甘さと塩味、酸味のバランスが良かったです❤️ こちらの店舗はテーブル席が沢山有るので、3世代で利用されてる方も多め。 お買い物ついでに利用されている方も多く、我が家も同じ（╹◡╹）♡ ちょっとお寿司気分の日にはピッタリのお店です #佐渡産

新潟駅からすぐ近くにある居酒屋。 ちょっとびっくり、お通しがすき焼きでした。 新潟の食べ物、日本酒が沢山あります。

番屋汁 普段の地元埼玉の買い物でお世話になってる角上魚類本店。値段があまり変わらないのはすごいと思った。 皆さんが食べてるのが気になりカニ汁の後なのに注文。ブリのアラと大根だった。たっぷり入って300円。 味が染み込んで美味しい。熱々なので食べてたら汗かいてきた。 朝から味噌汁2杯以上飲んでることになるので塩分摂りすぎかも。もう少しお腹に余裕があれば串焼きなども食べてみたかった。 #番屋汁 #アラ汁 #寺泊

2026/5/3来店 新潟１軒目。 実家のある新潟に帰ってきて、兄弟で食事をしようとピア万代へ。『廻転寿司 弁慶』さんで整理券を取ると、まさかの220組待ち！ ゴールデンウィークに加えて、すぐ近くで「SixTONES」のライブが開催されたとのこと。 どうりで若い女の子が多い訳だ… 一応整理券はキープしつつ同じ敷地内の『立ち喰い弁慶』さんを偵察してみると15組しか待っていません。 近くで生ビールを買い、2杯飲み終わった頃に名前を呼ばれて入店することができました。 3名で伺ったのですが混んでいたため2名、1名で分かれることに。ビールは既に飲んだので、お酒を１合お願いします。注文は2種類2貫ずつできるみたいですね。まずは真鯛とカワハギ肝のせから。 私は地方でお鮨をいただく際は、基本的に地元で捕れたものをメインにお願いします。 お次は真イカと活たこ。 メニューの上に「佐」と書いてあるのが佐渡ヶ島産なのでわかりやすいですね。 海老の味噌汁を飲みながら、活さざえ、ヒラメ、天然ぶりと、どんどん追加。残念ながら南蛮えびと活あわび、あじは売り切れ、本マグロ、サクラマス、のどぐろ…あるものはほぼコンプリートしました。 驚いたのは天然ぶりのお値段。 美味しいのに、なんと2貫で165円！玉子やいなりと同列です笑 佐藤ではたくさん捕れるんですかね。 最後は佐渡海藻、「ながも」を使ったながも蕎麦で締めました。 お酒も飲んで結構いただいたのに、お会計は 一人4,000円くらい。味はもちろん、全体的な内容も含めて大満足でした。

【長野編128/（新潟・高田）海鮮（6月）】 長野編と言いつつ新潟は高田。お城を目当てに初高田です。すっかり夏の陽気、汗だくでお城やら洋館やらを見たので、涼しいところで海鮮を食べたい気分。地元で評判のこちらへ。 ランチタイムは外しましたが、同じタイミングで観光バスの団体さんが来店するなど、広い店内は結構混んでます。逆にカウンターは空いていたのですぐに案内されたのはラッキー。 注文は『海鮮丼上』1760円と『エビス』700円。程なく着丼。何が何の魚かメモがついていたので親切ね。早口で説明されても忘れちゃうからね。味もボリュームも十分。やっぱり海あり県にくると魚食べたくなります。 高田に来たらここ良いんじゃない。

平日お昼に訪問。 外観は居酒屋、店内は目の前でお寿司を握ってくれるお鮨屋の感じです。 平日ランチということもありますが、鮨15貫、うどん、茶碗蒸し、ドリンクがついて税抜き2290円は安いです！ シャリも赤酢を使用してて美味しかったです！

刺身定食、味噌汁は山竹の子汁に変更、ワラビの三杯酢で2020円。 越後湯沢の温泉通りを歩いていて見つけたお店です。昼食に入ってみました。休日で蕎麦屋さんは観光客で混んでいる感じでしたが、こちらのお店は魚系だからか空いていました。定食を注文すると女将さんに今の汁物のお勧めを提案されて、味噌汁を変更です。お刺身も山菜も美味しかったです。

国道17号線沿いのセブイレの近く、看板が出ていてもわかりにくい場所にあるお寿司屋さん。 左側に五日町郵便局、右側に看板のところを素直に右折すると少し奥まったところに6台程停めれる駐車場が見えてきます。 平日のお昼過ぎ、ほぼ満席。 店内はカウンター、お座敷、奥にも席があり広いです。 ランチメニューは本気丼しかありません。 小鉢3品、あおさのお味噌汁も付いて1200円。 酢飯の量が細かく選べます。 小、並、中、大の4種類あって、お値段は一緒。 それなら大がお得なのですが、大だとお米が2合もあります。 食べきれるか心配だったので、中盛りをチョイス。 それでも1.5合の酢飯に10種類以上のネタ。 先客が多くて10分ちょっと待って着丼！ 酢飯の上には、マグロ、サーモン、帆立、イワシ、ネギトロ、イカ、タコ、タイ、ハマチ、山芋の短冊切り、きゅうり、めちゃくちゃ甘い玉子焼き、てっぺんにはイクラ、わさび、フグの皮の湯引き、とにかくすんごいボリューム！('∇') ネタはその日仕入れてくる内容で変わります。 11時半から13時半とランチタイムは短く、週末は行列覚悟みたいです。 Instagram @moritapan7 動画もあります #本気丼　 #マジ丼　 #海鮮丼　 #コスパ最高

ここも久々のお店！ やっぱりここも何食べても美味い！ お初ならやっぱりちょい飲みセットがオススメ！ 一杯付いて、天ぷら、お刺身、茶碗蒸し、煮物、玉子焼き、生姜豆腐が本来はワンプレートなんですが この日は忙しいらしく小皿だった… 以前は2000円だったけど3000円に上がってた。 まあ、しょうがないよね？ 刺身にはトロだけではなくフグ刺しに湯引きが 入ってた！天ぷらもめちゃくちゃサクサクで良い！ 本当美味い！今度久々お昼にご飯食べに来たいなぁ。 思い出たまごのプリンたべたい！ ごちそうさまでした♪ #古町グルメ

初訪問です。奥さんよりご馳走してもらいました。地元にあり、回転寿司　佐渡・弁慶のクラスアップしたお店。鮨　弁慶・海さんに来ました。やはり回転寿司の弁慶さんには何度も行ってますが、海さんは高級感が有り寿司ネタも全然違います。 どのお料理も美味しかったですが、寒ブリの薄造りに、辛味大根を巻いて食べたのが美味しかったです。 今回のコースでお願いしました。是非、地元の方も、県外の方にもオススメしたいお店です。

地元民も認める人気店。 営業時間が明け方4:00までやってるので、遅い時間ほど混んで来るお店です。 白子とニシンが特に美味かったなぁ〜 #231019

ローストビーフいくら丼なるものがあるなんて、、、！ これがどうして美味しくて。 かなりファンになりました。

港南区の亀田にある本鮪の専門店、その名も「なか！ばやし！」 ・日替わり海鮮丼 1500円 とは言え、専門店と言いつつネタは色々ありまして、この日は美味しいとこどりの上記にすることに。 このネタのボリュームとクオリティでこのお値段は間違いなくお得。写真では隠れてしまっていますが、厚焼き玉子も甘くて好み。また一つ、行列覚悟ですが、亀田でお気に入りのお店を見つけました。

肉厚なネタに お上品なシャリ 非常にバランスの取れた美味しいお寿司でした(●´ω｀●) ランチにぎり(1,300円)