更新日：2023年12月28日
煮干スープに、炙りチャーシューが絶品のラーメン店
お店の横には同店およびらーめん凪が購入できる、冷凍ラーメンの自販機がありました。
朝からラーメンが食べたい。 この辺りでは貴重な朝7時から朝ラーが食べられるお店。 鰹にこだわりそれをベースに豚骨と鶏ガラの2種類のスープを用意している。 10時頃にお店に到着。 並びはなく店内に4名ほど。 中途半端な時間でも安定的にお客さんが入っている。 ▪️鶏と鰹ワンタン醤油ソバ 1,150円 (税込) ・煮卵,チャーシュー3枚,ワンタン3コ 券売機で食券を買ってカウンターへ。 10分もかからずに着丼。 彩りも鮮やかな美しい見た目。 大きなチャーシュー3枚にワンタン3個、煮玉子とネギそしてスープのコントラストが美しい。 濃いめの茶褐色スープが食材の色味をさらに際立たせる。 スープは醤油ベースで鶏と鰹の出汁でスッキリしながらもコクがある。 少し味が濃いめなところも暑い日にはちょうど良い。 麺は全粒粉の中太ストレート自家製麺。 スープとの相性も抜群。 スープはあっさり醤油かと思いきや、鶏と鰹の出汁が効いた奥深い濃厚な味。 麺は全粒粉で見た目とは違った弾力のあるつるりとした麺。 スープとの相性がとても良い。
矢向駅徒歩3分、終電が終わってもやってる美味しいらーめん屋さん
ラーメン650円、安いですね。 絶の味ラーメン 650円 2023年ラーメン 106
のラーメンです。もちもちの食べ応えのある麺にたくさんのもやし。 魚粉と生姜を足しました。 ミニラーメン180〜350gまでは金額が変わらず、確か200gでお願いしました。 10g単位で選べます。(910円) チャーシューが1枚だからミニラーメンなのかな…？(なぜミニなんだ) 味は結構濃いめでどんどん味が蓄積していって後半はきつかったかな。 期間限定ラーメンがファンは楽しみみたいでそちらを是非とも次回は食べてみたいです。(23/1/23)
チャーシュー熟成醤油ラーメン（980円）をいただきました。 麺の硬さ、硬めが好きなのでかため。 ネギ、多め。 背脂、普通。 でカスタマイズしてみました。 美味しい京都ラーメン。麺と低温チャーシューが特によかったです。 店員さんは活気があり、こちらも元気になります。
今日は地元の病院(うしおだ総合病院)内にある食堂でランチ 日頃の不摂生で 高血圧、脂質代謝障害、尿酸値高め、 勿論 コレステロール高め 月一の検診とお薬(処方箋)を貰いにここへ 病院の受付を済ませ約1時間 ようやく検診( ´Д`)待ち時間が長い そんで時間なくこちらで昼食 ここでカレーをチョイス インスタントカレーバリバリの味 まっ！しょうがないか⤵︎
