神奈川ですし・魚料理を堪能できる大人の隠れ家 19店

お魚が美味しいと聞いていたウミネコに訪問できました。 狭い店内はお客さんでいっぱい、身体の大きめな自分には少し窮屈に感じるものの、美味しいお酒と料理が全てを忘れさせてくれます。 大きめに切られた刺身、色から想像つかない優しい味の煮込み魚、サクサクの天ぷらに熱々のナス田楽、 どれを食べても美味しいです。 また、レモンサワーや柚子サワーが甘さ控えめでグイグイいける美味しさ。 また違う料理とお酒を楽しみに行きます！

【No.1453・神奈川県・横須賀市/走水海岸】2003年オープン、「漁師小屋をリノベーションしたカフェ＆レストラン」。海鮮料理好き★★人気店。 Retty に出会ったから出会えたお店。この馬堀海岸から観音崎に続く県道209号は、何度通ったかわからないですが、こんな路地を入って、お店があるとは。 かなり年季の入った漁師小屋をリノベーションしているようだ。海を臨む席に座る。穏やかな海を眺めながら、ゆっくりとランチを待つのがいい。 【おじさんのランチ】 ①Pizza lunch（税込1,815円） ： 「本日のお魚（ドジザメ）のジェノベーゼ」ピザと「自家製サルシッチャときのこのトマトソース」ピザのハーフ＆ハーフ、サラダ、スープ（カブのポタージュ）、デザート（パンナコッタの黒蜜かけ） 具だくさんのピザが旨い！なかなか食べられないドジザメのピザも、代表的な具であろうサルシッチャ（イタリアンソーセージ）のピザもどちらも美味しいんです。 カブのポタージュもパンナコッタの黒蜜かけも美味しい。とにかく、ゆっくり時間を過ごせる時に来るといいですね。また、そうゆう時に来たいと思います。 駐車場も含め、予約されることをお勧めします。駐車場は200m手前の「伊勢町パーキング」です。

®️友のヨッシー氏が以前に投稿された お鮨屋さんがえらく気になってしまい、 コロナが落ち着いたらとの約束で、 そのお鮨屋さんへお連れいただきました。 住宅街に佇むお店は看板もなく 外観からはお鮨屋さんとは 全く分かりませんが、 一歩その中に入ると凛とした雰囲気の お鮨屋さんで物腰低い無口そうな 大将が迎えて下さいました。 メニューはお任せ19800（税込）のみ。  お出汁と酸味がきいた爽やかな じゅんさいから始まる。 干しかれい こりっとな歯応え。 湯気の上がるマダコ 噛むとマダコのエキスが滲み出て美味。 普段食べている蛸とは全く違う匂いと 味と食感でまさかの蛸で かなりの感激。 白海老と鯛の酒盗 こう言うのはなかなか宮崎では いただけないので嬉しくなる逸品。 黒鮑と肝 好きなんです、鮑の肝。 ほぼ刺身的な火の入れ具合の 食感と肝の苦味が美味。 綺麗なピンクのかつおは 甘くとろける。 焼き物・利根川の天然の鰻 パリっとふわっと。 焼き物・のどぐろ 皮はパリパリに炙られ、 身はふわふわでとろける。 のどぐろってとろけるんですね。。。 鬼おろしといただく。 握りはヒラメから始まる。 気持ちカドのある酢飯は 口の中で程よくほどけます。 ・金目鯛 　濃い桜色の身に甘みのある脂が 　乗りしっとり。 ・マグロ　 　キメが細かく爽やかな酸味で脂は 　乗っていますがあっさりとした味 　わい。 ・中トロ 　赤身と大トロの良いところ取りで 　酸味と脂乗りが良く上品な味わい。 　・大トロ 　甘みが強く脂の美味しさが舌に 　まとわりついた瞬間にとけて消え 　ました。ずっと私の口の中で 　遊んでいて欲しかった。 ・こはだ 　塩加減と酢の酸味の〆具合が良く、 　独特なクセと風味が旨味に。 ・赤貝 　サクッと歯に入り、 　甘味と磯の香りが口の中に充満。 ・車海老 　目を惹く鮮やかなお色。 　身は厚く歯触りも旨味も最高。　 　他のネタより山葵がきいていて、 　ツーンと来ました笑笑 ・馬糞ウニ 　見せていただいた見事なウニ板の 　仕入れは10万とか。。。 　しっかりスマホのカメラにおさめ 　ました笑笑 　もうこれは生クリームの域。 ・穴子 　ふっくらでほろほろ。 昆布出しのはまぐりのスープ はまぐりからのお出汁だけでも 美味しいのに、それに昆布出汁に マグロの削り節まで合わさり、 お出汁のオンパレードのスープ。 卵焼き シフォンケーキの様にシュワっとしていて お味はプリンの様でした。 どれも素晴らしい姿の握り。 素材に心を込めた包丁入れ。 物腰低い大将の人柄が表れていました。 一見無口ですが、 質問に対しては熱く語ってくれました。 銀座ステイだったので 銀座から1時間ほどかかりましたが、 また行きたいですね。。。 でもヨッシー氏から2〜3年に1回と 言われてしまいましたが、 機会があれば来年も行きたいなぁ。。

地魚握りにマグロ赤み太刀魚、スミヤキ、穴子追加。加えてサザエとアサリの酒蒸しも頂きました。 少し小ぶりな握りで、どれを食べても最高に美味しい。 お酒は鳳凰美田、フルーティーで美味しい。 とてもよいお寿司です

『現、鎌倉のTU•Ayaさん』もおススメながら、それ以上に『前、鎌倉のTU』の『今は亡き、児玉さん』ご推奨の『日本料理店』にて『めいたカレイの焼き魚定食』（¥1980)を頂きます。 『焼き魚』ですから、少々お時間はかかりましたが、程なく、『焼き過ぎる』ことなく、絶妙な焼き加減の『めいたカレイ』『白飯』『ワカメのお味噌汁』『ふろふき大根の小鉢』『煮昆布の小皿』『白菜のお新香』が載った膳が運ばれてきました。 運んでくれたのは、恐らく、『若女将』でしょう。 『テレビ』で見た事ある様な『お綺麗』なお方です。 やはり、『めいたカレイ』は『身』も『ほくほく』で『香り高く』高級感が味わえる、美味しい魚でした。 こちらのお店、ちょっとお高いですが、たいへん素晴らしいお店です。 『児玉さん』ありがとうございます。 おりしも、『旧盆』ですが『児玉様』のご冥福をお祈りします。

初訪問してからもう10年以上。子ども生まれてからはなかなか行けず久々にランチふらり入ったらやっぱり別格に美味しくて改めて夜にも訪問。今はコースのみだそうで、 ・12000円 つまみ3品、握り15貫 ・17000円 つまみ9品、握り10貫 お酒も飲みたかったのでつまみ多い後者で。どれも磨かれた品で、お酒にも抜群に合ってお酒も進んだ。小さな店にしては店員さん多いけど静かで、ピシッと渋い大将が静かだけど朗らかに話しかけてくれるのも気持ちいい。 ・ノドグロ:軽く炙っててねっとり、パンチある旨味でスタート ・タコ:山椒と食べたの初めて！やわやわ旨味ある甘さに山椒ぴりっとして美味しい ・甘鯛ともずくの椀:揚げた甘鯛ともずくのぬるぬるが優しく溶け合う ・じゅんさい餡の茶碗蒸し:ぷるぷるの餡につるんとじゅんさい滑る、茶碗蒸しもつるつるしててその3つの食感を堪能 ・あん肝:ちょっと甘めに煮てある？くどくなる一歩手前の味が日本酒に最高 ・ガリが薄くなくてぽりぽり噛めるのが美味、一皿ごとにこれで口をリセットして常に爽やか ・カツオ:ここでやっとシャリ登場、酢飯の美味しさに感動。魚だけでも美味しいけどシャリと合わさるとこんなに美味しいのか！海苔もすごくいい香り。 ・イワシ:すごい脂。そしてシャリの味が前のと違う？ネタに合わせて味とか変えてるのかな、匠だ… ・まぐろヅケ:イワシの後にちょっとサッパリで一休みした感じ、このあとは怒涛の旨味攻撃 ・エビ:ねっとり甘くてえび味噌ものってて、どんどん日本酒がすすむ ・ホッキ貝:柔らかくてきめ細かい密度濃い ・アワビ揚げたやつ:衣薄いのにしっかりパリパリして中のアワビはふかふかですごい旨味といい香り ・牡蠣:天草のらしい、実にミルキー ・穴子と梅肉:どうやったらこんな皮はパリパリで中はふっくらするの？感動、穴子臭さが全然ない ・サケ(トキシラズ):秋鮭と違って春から夏に獲れた若いサケ、脂が卵じゃなく身にも豊富なトキシラズ、北海道でも食べたけど脂のってて美味 ・ウニとカニ:下に少しだけご飯もあってそれがまた絶妙な酢加減で濃厚な具と大変よく合う ・まぐろ:筋ぽさが皆無、なめらかで味も濃い ・煮穴子:焼いた穴子とはまた全然ちがうふっくらした柔らかさ ・玉子:甘くてクリーミィ、デザートみたい

【神奈川県横須賀市長井】 前から行きたかったお店。地元長井の友達と。実は地元でも知らない人が多いお店なんです！（あたしも長井に住んでた時は知らなかった）笑 駐車場は目の前と、坂道を登って少し離れた場所に3台分。目の前の駐車場は道が狭いので大きい車には不向きです。 店内は6人席が2つ。カウンターが3席分くらい。オープンまもない時間に行ったのに2人分しか席が空いてなかったので、知らない方たちと突然の相席。 あたしはねぎとろ丼（2000円）を、友達は地物刺身定食（2300円）を。ねぎとろ丼はびっくりするくらいの量！ご飯と同量くらい入ってるんじゃないの？ってくらいのねぎとろ。すごーく美味しかったけど、酢飯ではなかった。頼めば酢飯にしてくれたのかなぁ？ サイドに付いてるきんぴらごぼうもすごく味が良かったし、お味噌汁は豆腐、えのき、わかめなどたくさん入っていました(^^) この日は団体さんがたっぷり注文をしていたからか、タイミングが悪かったのか、1時間以上待ちました(^_^;)でもすごく謝ってくれたので気分は悪くなかったです⭐︎ 隠れ家的なお店ですので、ぜひ見つけてみてください！

ちょっと贅沢ディナーシリーズ。 遂に二人の子供がお泊まりイベントになり、夫婦で夜ご飯に行けるタイミングが訪れた。上の子が9歳なので、たぶん10年ぶりの2人ディナー。 選んだのは野毛で鮨です。フレンチはランチで食えるけど、カウンターの鮨ランチはあんまりないからね。 お店は入り口が超絶わかりづらい造りでした。 カウンター8席程で、コースはお任せ一本で11,000円。当日に「ペアリングにするかどうか？」と問われたので、私はペアリング、妻は無しにしました。 この日のお客さんが、 ・3名が常連と思われる男性三名 ・我々夫婦二名、初見 ・お隣も（おそらく）夫婦二名、おそらく初見 という並びでした。 久しぶりの鮨だったので楽しみにしていて、内容的にはそこそこ満足したのですが、残念だったのは ・常連の方と大将がずっと話していたこと ・海老や雲丹など期待したネタが無かったこと でしょうか。 常連さんがいると対応が必要なので、お店側のせいというよりは我々が行ったタイミングですよね。 願わくば、10年ぶりに鮨に来た我々に色んな魚の知識を与えて欲しかった。タイミングですね。、 ペアリングは、ビール、ワインと日本酒飲み比べ、またワイン白赤、さらに日本酒お代わりして、妻は別にビール２本呑んで28,000円でした。ペアリングお得かも。 15ぐらい握りがあるので腹パンなりますね。 少食の女性は最初からシャリ小さ目をお願いしても良いかもです。 ご馳走様でした。

久しぶりに鮮きたのランチ。 おすすめ定食がたくさんありますが、自分は刺身系が好きなので、海鮮丼大盛にしましたー。 大ぶりのネタが、ご飯が見えないくらいびっしりと敷き詰められております。 魚はもちろんですが、何気にこれらの小鉢も美味いんです。 満足ランチ、大盛でら¥850税込です。 夜は20時までで、酒類は提供してないそうです。 #PayPay使えません

今日はフグ料理が充実していたので、白子焼きとマグロの中落ちに大好きな卵焼きを添えてもらいました！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ シメはイワシの握りです！ 久しぶりに見る顔もいて、たくさん話してたくさん笑いました♪(^◇^) #フグがリーズナブルにいただける

報告寺の近くにある古民家を利用した寿司屋さん。 食べログ寿司百名店。　当日、予約して訪問。 駐車場が1台分あります。 店内は畳敷き、カウンター8席のみ。 昼のおまかせ5500円を注文。昼でも夜のおまかせが頼めます。 寿司は小ぶりでシャリがふわふわです。 大将は適度にお話ししてくれます。 ●イサキ　●真鯛　●カンパチ　●平目　●赤貝 ●青柳　　●平貝　●新筍　●太刀魚　●コハダ ●サヨリ　●蛸　　●海老　●漬け　　●中トロ ●アオリ烏賊●穴子　●あら汁　●干瓢巻●玉子 一つ一つ丁寧に握られ美味しいお寿司です。 カウンター席が狭めで、隣席が近く、仕切り板がないので、もう少し落ちついてからの方が良いかも(o^^o)

海を見ながら美味しい海鮮丼、プリンも。 念願の江ノ島に宿泊した旅館でスタッフさんに教えていただいたお店。海鮮のお店だけどちがさき牛もありとのこと。 海鮮丼はいちばん豪華そうなのを選びました。 もちろん、海鮮がとにかく美味しいです。 しらすと桜えびがたっぷりで嬉しいです。桜えびはこんなぷりっとしてるんですね、驚きました。 味変の紹介もいろいろありましたが、そのままがいちばん好きかも。 青いたまごのプリンを追加。 たまごにもこだわりがあるみたいで、生卵は種類が選べました。プリンは青い卵のものでしたが、見た目は普通。味は優しい甘みがふんわりと広がって美味しいです。 天気も良かったので、海を見ながら食べるのとても良い気分でした。雰囲気もゆったりしててお店の方も丁寧でとてもおすすめです。 #海辺のカフェ #ご褒美ランチ #地元民おすすめ

【茅ヶ崎／鮨処 慈】 この日もおまかせ。 ・小鉢 ・刺身 ・天ぷら ・寿司 小鉢で亀の手が！！ 上手に剥かないとピヒューっと汁が飛び出るよ。 だけど日本酒のアテに良いね。 ふきのとうの天ぷらは春のお楽しみ。 そして、大将の釣ったマグロが美味しかった。 お店は、 カウンター、テーブル、ソファ席。 基本ワンオペだから予約するべし。 美味しかったです。 ごちそうさまでした♪ #寿司 #天ぷら #日本酒

近くに有る飲食店おざわさん… 美味しいお料理とお店の雰囲気が好きです！ 季節毎にメニューも変わるので行く度に新しいお料理に出会えます(♡.♡)

横浜駅西口、金曜日正午、松屋にでも行こうかなと思ったが、店内はいっぱい。 そこで、お弁当でも買おうかと思っていたら、この店が目に入る。 正午なのに、客は私一人。 1.5人前握りをいただく。ネタは地味だが、マグロの赤身の味が濃くて、また、コハダの塩梅がやや薄味で絶妙。 これは横浜駅西口の穴場ランチかも。 #穴場

3回分まとめて投稿 10年振りに友達からの連絡があり、海老原さんで待ち合わせしました。先客は3組 先ずはお通しの【嶺岡豆腐】と刺身、ビールとハイボールで　ちびちびしながら待っていると 20分ほどでスマホ片手に探し当てた様です。 顔もあまり覚えていないので不安でしたが、見れば「おぉ〜久しぶり」と一瞬で思い出すものですね。 お客様が減ってきた頃、大将と3人で改めて乾杯し話をしていると初めての事ばかりで 2人の共通する事情に盛り上がり、私は驚きながらも聞き役として楽しみました。 カニグラタンやにぎりもいただいたのですが 写真は撮り忘れたようです。 そして1人訪問、先客4名後客3名 今日は奢らなくてよいので、好きなものを好きなだけ堪能したいと思います。 投稿し忘れたカニグラタン、土瓶蒸し、 【無花果の揚げ出し】から生ビールと共にスタートです。お通しは鎌トロの煮付け♪お土産にしたい位ふわっとトロッと美味しかったです。 その前にトロ、カワハギ、ミズダコの刺身 つい最近カワハギが解禁となったそうで、 「えっ？この季節に?」と肝の大きさに驚きました。 まだ19時ですが、早い時間でも酒OKという 大将とサポートするバイトのお姉さんと3人で乾杯を2回。 初めて食べる揚げ出し、天ぷらはよく食べる機会があるのですが出汁のせいか味わいが全く違いました。 無花果本来の香りは少なくなる分甘さが引き立ち私には大変美味しく感じました。 今月後半には4人で予約を入れているので、そのときには皆んなにも食べてもらいし落鮎も出ているかもしれません♪ 土瓶蒸し、あまり香りがしないのは時季か天候かそれとも産地のせいでしょうか？ 今年は家でカナダ産の松茸しか食べていない為 余計に期待していましたが、香りに関してはあまり変わらない様でした。 それでも【さすがのなだ万】出汁のバランスが良く 鞘巻き、鱧からでる脂との相性もバッチリでした。 カニグラタンはベシャメルではなく更に玉葱等野菜が入った本格グラタンソースとズワイ、チーズのみという割烹料理としても成り立つ一品です。 ハイボールに合うのでグイグイ飲んでしまいます。 にぎりは、【ショッコ】、カワハギなどをいただきましたが この時期相模湾にいるショッコはさっぱりして甘みもあり何貫でも食べられます。 「今日はこの後クラブ活動ですか？」と大将に言われましたが 午後8時過ぎ　お腹も気持ちも満たされてしまい部活に行こうとも思えず雨の中タクシーで帰宅することにしました。 はぁ幸せ〜ご馳走さまでした。 そして3回目も1人、早めに来たので先客はゼロでしたがカウンターは全て予約客のボトルで埋められていました。私はその隙間。 少し涼しくなり料理も秋めいたものがありました。 刺身はトロ、黒ムツ、赤貝 その他に銀杏、柿の白和え、秋刀魚塩焼など 「この大きさは7年ぶり」という超特大秋刀魚は 40cm級です。 これほどまで大きな秋刀魚は過去1で、ただただ驚くばかりです。脂ものっていますが食感が別な魚の様な奥行きある深い味でした。 ランチタイムの話が出たので詳しく聞いてみると、 現在はチラシ丼（椀付き）1500円一択で、お酒以外追加注文は不可だそうです。 なお酢飯は400gもあるそうで、女性は完食 男性は少な目を注文するそうです。 また日によっては開店後30分で終了になる事もあるそうで私にとっては難攻不落です。 #カワハギの季節到来 #今のショッコは最高 #キープボトルが増えました #ワインもありました #いつかはランチに行ってみたい #超特大秋刀魚

〜粋〜 「さっぱりと洗練されていて、色気や人情に通じているさま」 昨今のグローバル化に伴い日本人がどんどんと欧米化してきているように感じる 若者たちのスタイルも私が子供の頃から比べるとスラッと整い、食べ物も豊かになった たがどんなに日本が変化していっても日本人の良さは「粋」という言葉に凝縮されているのではないだろうか 人情味に溢れ、押し付けがましくないさり気ない優しさ そんなところにやはり私は魅力を感じる 新横浜という街 オフィス街なのでサラリーマンはもちろん、新幹線の駅やスタジアム、アリーナ等があり多種多様な人々で賑わう そんなあらゆる層にフィットするのがこのお店 もしかすると「粋」という店名から少し敷居の高いお店を想像するかもしれない だか実際のところは高級店でも無く大衆酒場でも無い まさに「友達以上恋人未満」の一番居心地の良い感じ その使い勝手の良さこそが老若男女、様々なシチュエーションで使える魅力なのだろう この日も会社の飲み会や友人と、お祭りの帰り等々色んな人々で賑わっていた 安さを求めればどうしても質は落ちる また高級感を出すと敷居は高くなる 「粋」さを出すのにはやはりこのポジショニングなんだろうな 粋に楽しむ そんな日本人に根付いた楽しみ方も良いものですね✨ USER FurukawaさんとEri Sakaiさんとのお久し振りオフ会❶