東京ですし・魚料理を堪能できる大人の隠れ家 20店

午前便で羽田について京急で新橋まで来た時点で11:30過ぎ。やや早いが並ぶところだから早めに来てみたらすでにほぼ満席の3人待ち。ちょうど回転するタイミングですぐに注文（現金前払い）して着席。カウンターの端に案内されると小鉢二品（茶碗蒸しとシメジと豆腐の餡掛け）、ふりかけ、漬物、箸とおしぼりが乗ったお盆がセット。前回煮魚が終わってたので今回こそはとぶり大根。ご飯味噌汁普通。1,300円。温かいお茶入れて飲んでると、まずご飯と味噌汁が、続いてメインのぶり大根が到着。まず大根をひと口。昨日から煮ふくめてありますって感じの飴色。甘いぞ。ここの煮物、かなり甘め。続いてブリ。ハラスの部分が厚い脂、皮、身がついたとこ。魚で食べると程よい。それだけ大根は味が染みてるってことか。途中に漬物とか付け合わせとかを挟みながら甘さを緩和しつついただいた。美味しかった。次は照り焼き行ってみよう。

駐車場待ちの後、入場。 諸注意を聞いた後、一人¥11,000を払いスタート。 結論、日本酒好きにはたまらん。 爾今、貴を中心にバンバンでてきます。 つまみもうんまい。 最高です！

1989年創業の老舗お寿司屋 からくさん。 江戸前寿司研究所ということで、歴史だけでなく革新的なお寿司も多くだしております。 こちらの特徴を3つ挙げましょう ①独創的で圧巻の美味しさの品々 ②気張らず楽しめるカジュアル空間 ③寿司とワインのマリアージュ やはりなんといっても独創性には触れておきたい。 例えば、鯛。 鯛のお寿司は素材のそのままの美味しさを感じられる生と、ムチっと旨味の凝縮された昆布締め、ねっとり感がクセになる胡麻醤油漬け、さらには皮の炙りという4種類のお寿司を出していただきました。 調理法でこんなにも変わるのかと驚きを隠せません。 さらに、お寿司といえば日本酒と合わせることが多いですがこちらはワインペアリング。 お寿司とワインの組み合わせは珍しいですが、これも新たな発見。こんなにもワインとお寿司って合うのかと。 良い意味でカジュアルさもあり、職人さんの程よい距離感。 とっても酔い夜になりました！ ▽----------------------------▽ ○店名: 鮨 からく ○食べログ評価3.46(2024/11/11時点) ○銀座駅徒歩3分 ○予算¥50,000/1人 ○東京都中央区銀座5-6-16 西五番館　Ｂ１Ｆ ○営業時間 [月]17:30 - 22:00 [火・水・木・金]12:00 - 14:00/17:30 - 22:00 [土]12:00 - 14:00/17:30 - 21:00 ※定休日:日曜日、祝日 ※カード決済可能 △----------------------------△ 【予約可否】 完全予約制 【混雑状況】 月曜日20:00訪問で満席率8割。 【オススメ利用シーン】 友人、同僚、デート、接待 【注文】 ◆ポケコンおまかせコース¥48,249 ※ワインペアリング込み 【コース内容】 ※●:一品料理、○:にぎり、◆:ペアリング ●かも茄子の揚げ出し ○イカとキャビア ◆シャンパン(HENRIOT) ○鯛 ○鯛の昆布締め ●蟹とトマトのサラダ ○鯛の胡麻醤油 ●カイワレときゅうりのサラダ 梅肉ドレッシング ○鯛の皮を炙り ◆白ワイン ○鯵 ●山葵の醤油漬け ○炙り帆立 ○酢と白ワインで締めた縞鯵 ◆日本酒(越後鶴亀) ●いくらと鮭の小丼 ●サーモンの醤油漬け、バジルソースで ○車海老 ◆ロゼワイン(オーストラリア、SMALL FOREST) ○赤身の漬け ○中トロ手巻き ○大トロの炙り ●ブリとフォアグラの煮込み ○とろたく巻き ◆赤ワイン ○煮穴子 ○鰻 ◆マデイラワイン(ポルトガル) ○べったら漬け ○お椀:鯛のアラで作った薬膳のお椀

会社の飲み会で伺いました。 鯛と勘八のしゃぶしゃぶ鍋のコース(6,000円)です。 刺身は大きく分厚く、食べ手応えあります。 脂の乗りも良く美味しいですね。 西京焼きの魚も脂が乗っていて、良いですね。 鯛と勘八のしゃぶしゃぶも良いですね。 とにかく、魚が美味しくボリュームもあるので非常に満足感が高いですね。 また来たいお店でした。 ご馳走さまでした。 #新鮮なお造り #お鍋 #飲み放題がお得 #魚が安くて美味い店

#岩本町 このエリアに来たら、欲しくなる 昭和ノスタルジックな階段を登りアソコ おっちゃんのまぐろオアシス メニューは酢飯鉄火丼、赤身と中トロのミックス、中トロ 刺身定食は白米 あたまデッカチ　100円、まぐろ増量 ご飯大　100円 ▪️ #刺身定食　1,000円 まずは出汁旨なシジミの味噌汁で口を潤す 刺身といっても、全部まぐろ！嬉しいぞ 赤身をパックンちょ 白米の甘みとマグロの旨み 卓上の大根の漬物 あとは無限のまぐろワールド 〈メモ〉 初めて 2016年訪問の時、鉄火丼650円、刺身定食750円 2023年に価格改定同700円、800円に改定 2025年に同800円、900円 2026年は同900円、1,000円 店も努力し私たち庶民も無理をする。 物価高の諸悪の根源の一つ、虚偽の消費税は廃止一択！ 物価上昇の記録も見返せるRetty便利だ #日本人で良かった #まぐろ

貝刺身3種盛りと日本酒！貝は肉厚でプリプリで旨い！玄人好みの店構え。長居はせずに、黙って貝を喰うべし！

下丸子 波づき 秋の波づきさんへ 今日は、最初から秋の味覚パンプキンのお豆腐 あと、鮑の踊り焼きと、まぐろのすなずりが特に素晴らしかったなぁ 大好きな前ちゃん、すがっち、そして皆さんと、美味しいお鮨を囲んでカンパイ✨ 旬の美味しさを堪能しながら、気心の知れた皆さんと過ごす時間は、幸せいっぱい すがっち❤️今日もありがとうございました

常夏のウニ園ベイベー！地球上のウニの９割がここに集まっているなんて冗談でさえ信じてしまうほど圧倒的仕入れ力を誇る鮨尚充について声を大にして言いたいのはウニがすごいではなくウニもすごいということうまし！ 訪問 2024年6月29日 場所 中目黒駅から歩いて10分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 47000円／人 注文 おまかせコース 松川鰈 生牡蠣 毛蟹 白烏賊 蛤汁 雲丹トリュフご飯 縞鯵 黒鮑 煮蛸 太刀魚の塩焼き 水茄子 河豚の白子 赤利尻の雲丹 カラスミ餅 中トロ 中トロ 赤身 キャビアトロタク 枝豆 白甘鯛 とり貝 車海老 純菜 メヒカリ 鯵 喉黒 まるひろの雲丹 赤雲丹 うなきゅう巻き メモ 中目黒にある寿司屋。東京メトロ日比谷線、東急東横線の中目黒駅から徒歩10分。EXAの1階にお店はある。大将は安田尚充氏。安田氏は15歳のときに自由が丘の鮨幸に入り15年間修行したのち2011年5月に独立して中目黒に鮨尚充をオープン。 定休日は日曜日のほか月曜日が祝日の場合は休業。営業時間は18時から24時まで。土曜日はランチ営業もあり。席はカウンター10席のみ。でテーブル席や個室なし。予約可。予約はOMAKASEからネット予約で受付。なお、屋形船の営業については不定期で予約サイト食オクから限定受付している。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。

夕飯で利用。2名で広々とした個室に通され、贅沢な時間を過ごせました。かなでコースを注文。過去仕事では何度か伺ったことはありましたがプライベートでは初めてです。お目当ての鰻重が来るまで、河豚づくしの食事が運ばれてきました。素材の味を生かした季節の料理で改めて和食って美味しいなぁと思いました。お腹いっぱいになった頃に鰻重登場。お土産にすることもできたけど、いや、これは店で食べたいということで、普通盛りで食べました。ビールに芋焼酎に、幸せな時間でした！2人で5万円くらいかな。

牡蠣をとにかくたくさん食べたくて。 ●塩レモンサワー ●生牡蠣 ●牡蠣のスモークオイル漬け ●牡蠣のガーリックオイル漬け ●牡蠣のオーブン焼き ●牡蠣にあうワイン ●カオマンガキ ●追加パクチー ･生牡蠣 この日の生牡蠣は7種類ありました。 兵庫県の室津、坂越、大分県の海雫、中津シングルシード、北海道の厚岸、サロマ湖、愛媛県の御荘。 このうち2種類は19:00まで半額で、それのことハッピーオイスターと言うらしい。この日のハッピーオイスターは兵庫県の2つでした。せっかくなのでハッピーオイスターは19:00になるまでに3周しました。 私は、旨味が濃厚なサロマ湖が特に好きでしたが、友人は中津シングルシードのバランスいい感じが好きとのこと。これだけ種類あると、食べ比べがとても楽しいです。そのままで食べ比べに満足したら、タバスコとネギを追加して味変もおすすめです。 ･牡蠣のオイル漬け、2種類ともお酒がすすむ。ワインだと思いきや日本酒でも焼酎でもいいなという感じ。しょっぱさが強い訳では無いのが上手い。 ･牡蠣のオーブン焼き カラフルで可愛いのと、チーズやホワイトソースでとても食べやすいので初心者にもおすすめ。 ･カオマンガキ 来店前から楽しみにしていた一品。時間かかるとのことだったので、生牡蠣を一通り食べたら頼んで、これを食べてから、また生牡蠣に戻りました。追加パクチーもできるので牡蠣とパクチーの香りが心ゆくまで楽しめました。どちらも負けず、きちんと美味しい。 塩レモンサワー、牡蠣にあうワインなど、ドリンクもかなり充実。 年末に18:30予約で満席でした。2時間制。 全てQRコード注文、それならWiFi欲しいな。 お店の方は感じ良いし、手際も良いです。 2人がけテーブルが狭いのですが、お皿も牡蠣の殻入れもかさ張るのでなかなか苦戦しました。 西武新宿駅と新宿西口駅からアクセスが良かったです。 #新鮮な生牡蠣 #牡蠣1個が大きい #牡蠣が濃厚

美味しいものが多い街、大井町で迎えたご褒美ディナータイム 調理師免許を持った小人が包丁をふるうお店に定期訪問 お通しはメカブのポン酢300円 オーダーはノドクロ頭塩焼き350円、タコブツ350円 合わせたお酒はホッピーの白セット600円で追加の中100円×4 小人へのアルコール注入はプライスレス 落ちているとはいえ、市場から（本人が）直送のお魚の鮮度と旨味は折り紙付きで、それでいて2,000円もあれば十分に楽しめちゃうのがこのお店の最大の魅力 また一軒、この街で美味しいお魚を食べられた奇跡に感謝 今後も継続的に訪れる予感超絶極大MAX∞ #刺身 #ホッピー #小人 #大井町

やはり好きなお寿司屋さん♡ 久しぶりの再訪。 つまみを挟みながらのお寿司は何を食べても外れなく美味しい！！ そして、テンポがいい。 箸休めにガリだけじゃなくて、ワカメと菜の花があるのもポイント高い。 欲を言えばワカメはおかわりしたい位。 ウニの次に出てくる、梅の茶碗蒸しは飲める！！ …と言うか飲みたい（笑） 追加で頂いた、カレー味のお稲荷さんには意表を突かれたけど、これはこれで美味しかったし、 家で真似しようと思う。 客層が変わったように思えた気がするが (この日はたまたま？) 美味しいので、リピートなお寿司屋さん。 #代々木上原 久遠 #隠れ家的寿司屋

究極の社畜を目指す街、渋谷で迎えたご褒美ディナータイム この日は九州から上京してきた同僚と会食 フードは海鮮料理を中心に好きな物を好きなだけ 合わせたお酒はひたすらハイボール た、た、た、大変です お刺身も毛蟹も岩ガキも激ウマでハイボールのグビグビが止まりません その後の料理も全部美味しかったから結局一軒で4時間強も滞在して泥酔 それでも「うにぎり」でしっかりと〆ているところがイイデスネー また一軒、この街で仲間と楽しい時間を過ごせた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #居酒屋 #海鮮 #刺身 #うにぎり #渋谷

めそっこ箱めしのいかだ(3本)で3080円。 銀座五丁目の街中を歩いていると何だかレトロな空間があり、そちらで見つけたお店です。穴子の専門店の昼飯はどんなものだろうと入ってみました。いかだ(3本)の内訳は関東風の煮穴子が2本、関西風の蒲焼が1本です。提供されて重箱の中を見ると、煮穴子2本の間に蒲焼が並べてある構成でした。一本ずついただいて、山椒や山葵で味変もしつつ、風味の違いを楽しみました。

きっかり2時間制で割とすぐラストオーダー聞かれるのでゆっくり派には向かないかも お魚は新鮮で美味しかった

雲の上の存在の方々がいる街、赤坂・乃木坂周辺で迎えたご褒美ディナータイム どうしてもアレが食べたくて居ても立っても居られななくなったので、大好きな人気のお店を予約して新年のご挨拶 奥のテーブル席に座ってまずはハイボールで乾杯、白子ポン酢と合わせます 白子が濃厚で舌にねっとりカラむからハイボールは瞬殺です 予約時に頼んでいたお刺身が登場したらお酒を日本酒に切りかえます ししゃも、ブロッコリーの蟹あんかけ、梅水晶、魚串 どれもこれも旨すぎて、日本酒のグビグビが止まりません 二合ずつ5、6種類頼みましたが、あっという間に飲み切ってしまうので、店長様のテンションもアゲアゲです さあ、お待ちかねのアレの時間 アレ？　そうアレです 満を持して登場したウニいくら土鍋ご飯 ビジュアルを見ただけでイッちゃいます この旨さを味わってしまったら最後、悶絶必死 その虜からもはや逃れる術はなし 今後もイキたくなったら、ここに来る予感極大 #居酒屋 #日本酒 #海鮮 #刺身 #うに #いくら #土鍋ご飯 #六本木

【　#1,750投稿　#「すし」阿部ちゃん　】 #六本木 駅から麻布台ヒルズへ行く前に 雅な暖簾をくぐり、カウンターへ いい雰囲気で、美味しくてリーズナブル ▪️ #にぎり大盛り　1,600円 12貫、巻物3種、玉子焼き 阿部ちゃんご実家お野菜たっぷり味噌汁 お替わりサービス 満足度高し 外国人のお客様もより増えましたね #すしマニア

数年前から行きたいリストに入っていましたが、ようやく来店。 仕方ないですが、数年前よりは価格も上がっています。 ランチは、1300円と1200円、1300円の「鱸刺身とネギトロ丼」は、完売でした。 「海鮮バラちらし丼」を注文。 ごはん少なめだとサラダが付くようですが、普通サイズを注文。 普通サイズは、ご飯300gです。 ただ、普通サイズでもサラダが付いてました。 サービスでしょうか？ 「海鮮バラちらし丼」の具材は、サーモン、小柱、海老、トビッコ、卵焼き、カイワレ、キュウリ、ガリ、と具沢山です。 以前より海鮮の種類が少なく感じましたが、サーモン、小柱、海老は、ドッサリ入ってました。 満足感が高いです。 そして、具材に下味が付いているので醤油を掛けなくても食べられました。 美味しいです。 他のメニューも食べてみたいです。 ご馳走さまでした。 ・海鮮バラちらし丼　　　　　1,200円 #原始焼二代目魚々子 #西新宿ランチ

渋谷でふらっと入ったお店です！ 海鮮大好きなので入ったら旬の食材ばかり❤︎ 友人が料理提供しているのでとてもお勉強になると言っておりました〜⭐️ 私は、ハモのお刺身が梅のソースとマッチしていてとても美味しくて好きでした。 #海鮮 #旬の食材を味わえる

観光地の喧騒を外れた路地裏で静かに営むお店 今回は味噌汁付き握り12貫の1.5人前注文 脂の甘みがふわり広がりすっと消える軽やかなトロ 脂で押すんじゃなく味の濃さで攻める赤身 光り物は酸味が立ちすぎず締め加減がドンピシャ イカはねっとり甘くサーモンの脂ノリも良好 シャリの酢は強すぎずネタを立てるバランス 派手さはないが、ネタの確かさは折り紙付き 余計な装飾を削ぎ落とした“旨さ一本勝負 量も多すぎず少なすぎず食べ歩きにもってこい 少しお値段上がるもこのクオリティならむしろ良心的 お店の雰囲気含め価格以上の満足感が残る実力店 これぞ噂の江戸っ子気質な男性筆頭ご家族で切り盛り ⁡ ⁡ 本日のメニュー ・握り1.5人前 2.700円 ・うに500円×2 ・トロタク700円 ⁡ ⁡ @motodane.tsukiji ⁡ ⁡ 本種 東京都中央区築地6-25-4 03-5565-1923 営業時間 ランチ 10:30～14:00 ディナー 17:30～21:00 日・祝日 10:30～14:00 定休日 水曜日