更新日:2024年04月27日
豚骨では1番と人気のラーメン屋さん
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 株式会社サンライズキッチンが手がける羽釜豚骨ラーメンのお店。 麺屋庄太さんは2012年に横須賀の津久井浜にオープンしました。その名の通り故下里庄太さんが立ち上げたお店。その後ここ六浦や赤坂にも店舗を広げましたが、現在は六浦本店のみです。 サンライズキッチンの運営になったことでモヤモヤしており行けていませんでしたが、調理をしてくれた男性の方がとても丁寧で、このまま下里さんが作り出した唯一無二の、羽釜豚骨を続けて欲しいと思いました。 大きな羽釜の豚骨を木べらで混ぜる下里さんの姿を見たかったと少し切なくなりながら、美味しい豚骨ラーメンを頂きました。 【メニュー/金額】 らぁ麺 880円 ┗メニューは大きく「らぁ麺(豚骨)」「家系ラーメン(泉家)」「魚介豚骨」「中華そば」とあります。汁なしの剛麺というものもありました。 赤坂のお店の立ち上げでできた泉家も気になりましたが、まずは羽釜とんこつラーメンにしました。 【スープ】 美味しい豚骨スープです。家系とはまた違った感じが楽しい。 【麺】 麺箱がなかったので微妙ですが、大橋製麺多摩製かな。
キムチラーメンが人気、ニンニク好きのおすすめのラーメン屋さん
ラーメンショップ(ラーショ)風の、いかにも昔ながらのラーメン屋という雰囲気の朴訥とした内外装。中央に大橋製麺の麺箱を配置した大きな厨房、それを囲むコの字カウンター、他にテーブル席も2つあり。 [1杯目] ラーメン750円、ミニチャーシュー丼250円。お好みは聞かれなかったのですべてふつう。ラーショタイプを想像していたら、出てきたラーメンは褐色の濃厚スープにチャーシュー、ほうれん草、そして大判の海苔3枚。横浜家系? いや、麺はむしろラーショっぽくて家系のそれではない。あと白髪ねぎも。ラーショと家系の中間という感じ。いずれにしても味は本格的で至極美味しい。麺上げもテボではなくちゃんと平ザル。ミニチャーシュー丼は肉たっぷりで250円は良心的。(2023年12月28日) [2杯目] ワカメラーメンかため850円、小ライス100円。評判のトッピング、茎わかめはシャキシャキ、コリコリ食感で、噛んでいると粘りと旨みがじわじわ。スープは横浜家系を思わせる安定の豚骨醤油、しかもかなりハイレベル。この辺で家系といえば六角家直系の金八家(金沢文庫)ですが、全然負けてないと思います。
化学調味料を一切使用していないスープが自慢の中華そばとつけ麺の人気店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 無化調の魚介豚骨ラーメンが食べられるお店。 ここも有名店なのでずっと行きたかったお店です。無化調とは思えない美味しいラーメンでした。 【メニュー/金額】 中華そば 900円 【スープ】 濃厚な魚介豚骨スープ。飲んだ瞬間「えっ無化調なの?美味しい」と思ってしまいました。魚介豚骨のスープとしては最高峰です。 【麺】 中細ストレート麺。 少し低加水な感じの麺が濃厚スープによく合いました。 【具材】 チャーシュー ┗しっとりした美味しいチャーシュー。 揚げネギ ┗これすごくいいお仕事してました。 メンマ、ねぎ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
伝統的な博多ラーメンが食べられる、金沢文庫のラーメン屋さん
年季が入った店構えは町中華風で、特別なオーラは感じられませんが、実は九州豚骨の一級品を出すラーメン屋。いつも混んでいます。 [1杯目] 券売機の左上、看板商品の九州とんこつラーメンかため680円、替玉100円。極細ストレート麺に白濁したスープは本格派の博多長浜。ビビッドな豚骨の旨味、ほどよい獣香…うまっ。麺量は長浜にしては多めで、少食な私などは替玉1回で満腹。トッピングがセルフサービスで取り放題なのもうれしい。(2022年10月12日) [2杯目] 正油とんこつ700円、小ライス100円。九州とんこつとは明らかに異なる黄色がかった麺。あえて例えるならホープ軒スタイル。豚骨の濃厚な出汁と脂分が太麺をしっかり受け止めて、コイツも旨いですな〜。九州とんこつ、正油とんこつの他に白みそとんこつもあり。…また来なければ。(2022年10月26日)
王道よりもやや白濁としているスープが特徴の喜多方ラーメンのお店
金沢文庫 喜多方ラーメン 坂内 喜多方らーめん¥820 ファミリーが多くて回転が若干悪いですが、優しい味です。エクセレント47
無料でネギ乗せ放題で沢庵も無料で食べ放題。ガッツリコッテリラーメン屋
【ラーメンチェーン店!】 仕事で通りかかり入店! 駐車場もそこそこ広くて入りやすいお店! このお店で食べた事のない ・「味噌ラーメン」を注文! 背脂多めでお願いしました~⤴ 細麺ストレート! 甘めの味噌スープ! 刻みネギ、メンマ、チャーシュー、もやしがトッピングされています! 卓上の刻みネギは入れ放題! とても嬉しいサービスです! なので・・・ 味噌ラーメンがネギ味噌ラーメンに変身で〜す!(笑) 色々セットメニューがありましたが・・・ ガッツリ系ではなくなった私はラーメンのみで十分でした〜(^^)/ ご馳走さまでした〜⤴ #ラーメンオヤジ #刻みネギ入れ放題 #甘めの味噌スープ #駐車場あり
汁なしラーメンがおすすめ、金沢区にある中華料理店
近くで仕事があり、遅めのランチで初入店。 「あんかけラーメン」サービス券で大盛注文。 風雨で若干冷えた身体に丁度良い熱々! ごちさま #シルバーウィークキャンペーン #金沢文庫駅 #日高屋 #あんかけラーメン
その他金沢区、金沢文庫駅からタクシーで行ける距離のうどんのお店
たとえて云うなら おふくろのラーメンスープ。 くどくなく 老若男女 万民が安心してのめるスープ。 (^^) 美味しゅうございました。 #スープを飲み干すラーメン #塩のさっぱりとしたスープ #スープの香りよし #優しいさっぱりスープ #麺がスープに負けない存在感
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