更新日:2024年04月27日
多くの客から定評がある濃厚かつボリューミーなラーメンのお店
横須賀に来たので、「神豚」を食べに来た 今回はオーソドクスなラーメン…麺量は普通で、豚ましの「小豚」の食券を購入した 出来上がるようだ ニンニクあり、野菜マシをお願いした スープ…濃厚なブタ味、美味しい 麺はゴワゴワは弱め、ふつう的 ブタはホロホロだ ニンニクをスープに混ぜ込んでから、ではいただきます 旨い!!!
煮干しだけを使用したこだわりのスープが自慢のラーメン店
荒炊煮干 ¥850- 平八は2012年オープンのラーメン屋。 Retty☆人気店、食べログ3.60、ラーメンデータベース85.740、Google4.2。 かなり期待して訪問しました。 メニューが豊富で迷いましたが、「荒炊」の文字に魅かれてチョイス。 店内はwi-fi使えたり、ティッシュが全席に置かれていたりとホスピタリティ良好。 横須賀全体に言えますが、建物が古いのはご愛敬(笑) 着丼、まずスープ。かなり煮干の風味がしっかり出た濃ゆい出汁感! とはいえしょっぱさはほどほど、とにかく海の風味を感じる仕上がりでとてもおいしい◎ 濃度はサラッとしていますが、しっかり炊かれた印象のスープ。 合わせるのは自家製麺だそう、ツルパツの極細麺。お手本のようで感動すら覚える。 噛むごとに小麦の風味と煮干の味わいが混ざって美味。 低温調理の豚、鶏チャーシューが絶品。 サクッと歯切れよく柔らか、それでいて旨味も残ってます。 珍しいトッピング、あおさで磯感ブーストできます。 うーん、総じてかなり完成度が高い。横須賀おそるべし! また限定麺狙いでリピりたい。ごちそうさまでした!
横須賀中央エリアは隠れたラーメン激戦区だと思っているのですが、中でも常に評価が高いのがこちら。 なかなかタイミングが合わず、ようやく訪問できました。 鶏白湯が看板とのことなので、こちらを注文。 スープはどちらかというと粘度低めでサラッとしたクリア系の鶏白湯。 見た目とは裏腹に、ひと口飲めばガツンと鶏の旨味が押し寄せてきます。 これはかなりレベル高い…。 麺は加水率低めの極細ストレート。春よ恋を使った全粒粉で、こだわりを感じさせます。 歯切れの良さと喉越しの絶妙なバランスが最高です。 麺量も多めでしっかり満足できました。 (足りなければ和え玉(250円)も頼もうと思ってました) 具は鶏チャーシュー3枚、穂先メンマ、ネギ、紫タマネギのミジン、三つ葉。 シンプルですが、メンマとネギ、タマネギは食感が良く、最後までスープを楽しませようという工夫が感じられました。 鶏チャーシューは小さめですが、しっとり美味い。 調味料はミル入りの胡椒、黒七味、フライドオニオン、ニンニク、生姜、焦がしネギ。 見るからにこだわりがあります。 黒七味と焦がしネギはなかなか置いてないですよね。
さっぱりスープが中太麺に合う!薬味色々お好みでのせたいラーメン屋さん
【気づいたこと】 ・酔っ払い客でも後片付け 完食 おいしくいただきました ごちそうさまでした 地元(横須賀)に愛される きたくり家さん また来ます(^_^) 気になった方は きたくり家さんの よくばりラーメン トライしてみてくださーい
横須賀、横須賀中央駅近くのラーメン屋さん
もう歩き疲れたので〆のラーメンでも食べて帰ろうと行ったのは 博多ラーメン 替玉食堂さん 私と同時に2名様が店内へ。先客はゼロです。 券売機があり選択。 瓶ビールと餃子をポチ。それに角煮ラーメンを。 角煮ラーメンの食券は無く、デラックスラーメンを購入し店員さんに角煮と言うようです。 食券を渡す時に角煮で!と言ったが通じてないようなのでもう一度角煮で!と伝えたが通じたのか? ビールはすぐに出てきたが餃子より先にラーメンが登場。 やはり悪い予感は的中した。コレはデラックスだ! 目の前にあるスタッフさんの紹介を見てしまっていたので間違ってるよと指摘するのもしづらくデラックスをいただきました。 海苔がすごい!お腹空いていればライス食べていた事でしょう。 スープは濃く美味しいですね。 お腹空いていれば替玉していた事でしょう。 餃子は焼きはしっかりし過ぎていますが中はトロリ。私の好みの餃子ではありませんでした。 お腹空いていれば全部食べられたでしょう。(4個残し) 歳をとって胃腸が弱くなっているのを実感しました。 23/09/22 金曜日の〆
果たして、これは、ラーメンなのか?うどんなのか?その真相はいかに? そしてタコめし!旨い!地元のタコ、美味しいお米使ってるから、倍美味しい! みそからも美味しいですよ^_^ 店主の地物に対する想い、まさに、猿島の魅力が詰まった一杯でした。
濃いめのスープが美味、安定の美味しさがウリのラーメン屋さん
横須賀中央のらあめん花月嵐さんにて シン・ゲンコツらあめん、のり付、ライスです。あっさりかと思いきやコクもあり、やはり飯田商店さんですね。旨かったです。ごちそうさまでした。
脂っこ過ぎずに程よい濃さが食べやすく、最後まで美味しいラーメン屋さん
店の前に貼ってあったよこすか海軍カレーラーメンをオーダー。 よこすか海軍カレーの正解はわかりませんが、とても美味しいカレーラーメンでした。 汗だくになりつつ、セットで付いてきた小さめのライスを最後残ったスープにつけて最後まで美味しくいただきました。
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