更新日:2024年05月22日
臭みのない濃厚豚骨スープがクセになる、人気のラーメン屋さん
関東一と言って良いくらい、純粋な豚骨ラーメンだと思います。 - 入ってすぐ、炊かれた豚のいい匂いがしてきます! - コラーゲンこそ多いですが脂っ気はほとんどなく、いわゆる脂によるコッテリでない濃厚スープが美味しいです。 - 雰囲気的には家系のスープにも近いですが、醤油感は良い意味で目立たず、最後まで飲み干してしまいそうなほど口当たりがマイルド。 - 中太で角の立った麺は、こころなしかなんとなく家系酒井製麺に似ていて、クニュッと感もありつつ芯も感じられます。 - スープはもちろんのこと、薄切りのチャーシューやノリも加われば、ライスは必須になるでしょう。 - 具材にもやキャベを足したのもあってか、麺、野菜、ご飯、全部が渾然一体となって、どこか鍋っぽさも感じるような味わいでした。 - あと個人的には、店主が入店する客の目を見て挨拶をしてくれているのが非常に感じが良いなと思いました。 - ラーメンに対する情熱はもとより、こういった細かいところまで気配りができる方なのかと思って安心して食べられましたね。
煮干しをたっぷり使ったスープが特徴のラーメン店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 煮干しラーメンのお店です。相模大野の「鈴木ラーメン店」出身。 ここは味がどうこうの前にビジュアルで行ってみたいと思ったお店です。 とっても綺麗な麺線にうっとりしました。 「煮干し」と「超煮干し」があり悩みましたが、煮干にしました。 ちなみに超煮干はセメント系ではないとの事なので、どのくらい煮干感が違うのか逆に気になりました。 【メニュー/金額】 煮干らぁめん 850円 【スープ】 美味しい煮干しです。 超があるだけあり、そこまで煮干!という感じではなく万人受けする飲みやすいスープ。 【麺】 細麺ストレート。 低加水のパツパツ麺で見た目通りな食感です。超は麺も違うみたいなのでやはり気になる。 【具材】 チャーシュー ┗薄切りの豚ロース。 めんま、ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
大和市にある大和駅からすぐのラーメン屋さん
写真はネギらーめん大盛どチャーシュー丼です
うまくて安い、食いしん坊でも大満足な大和のラーメン屋さん
基本豚骨で味が選べる様子 九州ラーメンって感じのラーメンやった! 美味しいスープ 実はギョウザも食べたけど普通やった(笑) 駐車場止めたらあかんとこあるみたいやから注意が必要!
定番豚骨醤油スープがおいしい、一人でも入りやすい広々としたラーメン屋
ラーメン(790円) 所謂資本系。ネオ銘打った通り、家系っぽいけど家系ではない。 醤油要素やキラキラの鶏油層がなくクリーミーな白い豚骨ラーメン。これだけで類似系を食べた人には想像着くかと思いますがそのままです。麺もまぁ予定調和な感じで臭みもなく、美味しくないってわけじゃないのでとりあえず食べるものとしては十分かと 個人的に飛粋等をネオ家系とよんでいますが、あちらは進化系、こちらは亜種といった印象です。
レトロな看板や駄菓子などが置いて昭和をイメージさせるラーメン店
醤油らーめん 800円 今日は、大和でランチをいただきます。 南林間で行こうと思ったお店に訪問するも、すでに準備中に。(>_<) 仕方なく、大和まで移動して次候補のお店に行くも、こちらも準備中〜( ´△`) 近辺でお店を探していると、未訪の気になるお店を発見。 今日の遅めのランチは、こちらでいただきます。 16時1分入店、先客1人、後客2人。 店内は、昭和なレトロ感を醸しているので、楽しい気分にさせてくれます。 食べるものは決めていなかったので、一番リーズナブルな醤油らーめんを、麺固めでお願いします。 チャーシューは、炙るか炙らないかの選択が出来るみたい。 個人的にチャーシューには興味がないので、店員オススメの炙りで。 注文して、4分程度で提供です。 トッピングは、チャーシュー3枚、のり3枚、ほうれん草、ねぎ。 まずはスープから、トロミはありますが、飲むと口当たりサラッと系。 麺は中太の軽い縮れ麺、モッチリして程よい歯ごたえがいい。 海苔は高級感があり、しっかりしたやつ。
隠し味は桃エキス、化学調味料ゼロの老舗ラーメン店
昨日 シメのラーメン いただきました。 麺少なめは100円引きです。 麺は 細麺に変更もできるようでした。 常連さんで にぎわっていました。 魚粉トッピングは プラス50円 味、脂、麺は 濃い、普通、うすいなど 好みを選べます。 #味玉はトロッととろける #お子様ラーメンあり #こってりラーメン #ラーメン女子 #スープを飲み干すラーメン #自家製麺
濃厚だけど甘味があるスープと、炙って提供されるチャーシューも美味しい店
神奈川県の大和駅近くにある、ホープ背脂らーめん はやぶさ さんでらーめん&ビール! らーめん 600円 黒ラベル中瓶 600円 場所が凄くディープなところにあります。 深夜までやっておりますので、繁華街の終着駅的な存在でしょうか。 背脂たっぷりならーめんです。 瓶ビールと一緒に食べればなお良し^_^ 大和の締めはこちらで決まりですね!
地元民に愛されるラーメン食堂。野菜たっぷりヘルシーメニューが満載で人気
コクもやしそば 750円 半にんにくやきめし 300円 2020年ラーメン208
トッピングの種類豊富、自分流のラーメンを楽しめるラーメン屋さん
【〆のラーメン!!】 【マン防中でも開いてる!】 マン防前に〆のラーメンで訪問! 酒の提供もあり! この辺りでは、このお店しか開いてない!! 夜遅くなのに、店内かなりの客数!! 「豚骨醤油ラーメン」にネギ&味玉トッピング!! 酒の後のラーメンは、やっぱり旨い!!
トロトロのチャーシューが乗った「ザク丼」が大人気のラーメン屋
ラーメン760円 16時入店、めっちゃ久しぶりこちらに。 一番ベーシックなラーメンを麺固めでオーダーします。 こちらはラーメンはそれなりの金額ですが、下手にトッピングするとあっという間に1,000円オーバーしちゃうんですよね〜(>_<) 注文して6分程度で提供、見た目正当な家系です。 スープはあっさり系。 麺は中太の縮れ麺で、歯ごたえは好きなやつです。 ほうれん草はクタクタでちょっと好みじゃないな。 ノリはスープでベタッとなりにくく、これはいいかな。 チャーシューは、見た目より脂少なめでくどさなくよかった。 食べ終わった後に残る豚骨感は、ちょっと好きにはなれないです... ごちそうさまでした〜 2019年11月30日ランチにて利用
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