まず、最初に僕の想いを伝えたい。 ヴィクトリアステーションなき後、当時、横須賀店にいたスタッフたちが、そのレシピを守ろうと必死に努力し、ステーショングリルというお店を新規に立ち上げ「プライムリブ」を再生させたことに敬意を表するとともに、これからも、守り続けて欲しいと願う。 そのためには、正直、2年前に移転した60席という店舗規模が必要なのか? サラダバーも含め、品質を落とさずに、いや、より進化させていくことを考えたら、そんな大きなマスはいらないのではなかろうか。 今となっては「幻のプライムリブ」(熟成されたアンガス牛のローストビーフ)を唯一、継承しているお店ゆえに、これからも守り続け、その美味しさを積極的に発信してもらいたい。 サラダバー、前菜、主菜、スープ・・・ もう一度、再確認して欲しい。サラダバーの配置の仕方、鮮度の維持や種類。そして、料理の盛り付け方。 どの料理も素晴らしく美味しいからこそ、料理に対するお客様のファーストインプレッション(視覚)を、リフレッシュして欲しいと思う。 せっかく美味しい肉料理を提供してくれるのだから。 プライムリブの灯を、これから灯し続けて欲しい。 久しぶりのプライムリブ。肉の旨みが凝縮されたそれは、味覚を喜ばせてくれる。 ごちそうさまでした。
Hideki Akiba Akibafudousanさんの行ったお店
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ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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中国料理 歓迎 本店
蒲田駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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とんかつ 檍
蒲田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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いせや公園店
吉祥寺駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~3000円
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いせや 総本店
吉祥寺駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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うなぎ 桜家
三島広小路駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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大衆割烹 三州屋 銀座店
銀座一丁目駅 / 割烹・小料理屋
- ~2000円
- ~4000円
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魚河岸 丸天 魚河岸店
沼津駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円
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ビーフキッチン 中目黒本店
中目黒駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~6000円
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珊瑚礁 本店
七里ヶ浜駅 / カレー
- ~2000円
- ~3000円
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しらす問屋 とびっちょ本店
片瀬江ノ島駅 / 海鮮丼
- ~2000円
- ~2000円
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とりなご 恵比寿店
恵比寿駅 / 鶏料理
- ~1000円
- ~6000円
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鶏そば そると
下北沢駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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楽観 立川店
立川駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鯛塩そば灯花
曙橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うなぎ亭 友栄
風祭駅 / うなぎ
- ~6000円
- ~6000円
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景徳鎮
元町・中華街駅 / 四川料理
- ~2000円
- ~5000円