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【日本初上陸！】本場中国の味を再現した米粉ヌードル専門店
日本初上陸！2022年横浜中華街に本格ビーフン専門店誕生！ここだけで味わえる本格的な湖南米粉（もちもちビーフン）をお召し上がりいただけます☆ 湖南米粉（ビーフン）と中国湖南省発祥の伝統料理です。本場の味を再現した多彩なラインナップをお楽しみください。 ヘルシーな麺と食材を使っているので、女性の方にも人気があります！家族やお友達、女子会などさまざまな方にご利用いただけます！
牛バラ肉タンフン
1,180円
厳選された栄養満点の具沢山、じっくり煮込んだ牛骨スープをベースに、柔らかくしっかり旨味が染み込んだ牛バラ肉、当店で人気No.1！味自慢の自家製ラー油プラスをお勧めます。
ロージャーモ
590円
カリッと表面を焼き上げた生地の白吉餅（バイジービン）に肉の細切り特製牛肉ソース、そして新鮮なキュウリとパクチーを挟んでおります。野菜とともに食べることで満足とさっぱり、同時に味わうことができる絶品。
自家製牛肉ソース
当店イチオシ！赤い唐辛子の塩漬け。添加物未使用、湖南省本場の味に超える美味しさ。かけたり和えたり万能調味料。美味しい料理は楽しく簡単に作れるぞ！
オススメ度：100%
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初めて食べた味！中国のビーフンと呼ばれる健康にめちゃいい麺を使った料理！ なかなか日本ではないそう！結構うどんに近い麺だった！ まぜそばは日本人にも大丈夫なように味付けされてて、食べやすかったです！ 新しいお店で、店内も綺麗だから中華街来たらおすすめしたい場所の一つ！
横浜中華街の石川町駅寄り、珍しい麺の店で一番人気の牛バラ肉タンフンを頂く。米粉で作ったビーフンの親戚のようである。丸麺で反発力が柔らかく茹でたスパゲッティに近い。 スープは牛肉でとってあり、トッピングの牛バラ肉の旨みが滲み出る。あまり八角の香りはせず、日本人に合わせているからだ。なお、辛くしないでとお願いしたので、標準品の味は違うと思う。 と思いきやパクチーはしっかり入っていて生南京豆も載せてある。芥子菜に見えるのは高菜である。
酸っぱ辛い牛肉ビーフン (酸辣牛肉粉)
当店人気No1！化学調味料を使用せず、米酢のさわやかな酸味と唐辛子のピリッとした辛みが食欲をそそる味わいです。辛さは調節できますので、お好みの味わいをお楽しみください☆
汁なし特製牛肉ソース拌粉（特製牛肉酱拌粉）
当店人気No2！自家製の秘伝の牛肉の美味しさにパクチーの香りが絡んで、ビーフン独特の柔らかさと食感、店長お勧め特品！ 濃厚な味わいのシンプルな混ぜビーフンには、素材の旨味がたっぷり詰まった豆乳や、優しい甘めのお粥がおすすめです。
揚げだし玉子タンフン( 炸蛋素粉）
人気No3!トッピングに乗っているあげたまごは両面を香ばしく焼いていておりイチオシ！ 牛骨スープに加えることで食感と風味が更にアップ！ カリカリの衣に出汁がよくしみしっとり食感、黄身のとろとろ感もお楽しみください。
| TEL | 050-5462-4352 |
|---|---|
| ジャンル | 担々麺 ラーメン |
| 営業時間 | [月・水〜金] 11:00 〜 20:00 L.O. 20:00 [日・土・祝] 11:00 〜 20:30 L.O. 20:30 営業時間は日によって異なる場合あり |
| 定休日 | 毎週火曜日 年末年始（要確認）
詳しくは公式HPにて確認
祝日の場合は営業し翌日休み |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜2,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| ICカード決済 | Suica、QUICPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR京浜東北線 ／ 石川町駅 徒歩5分（340m） みなとみらい線 ／ 日本大通り駅 徒歩6分（480m） みなとみらい線 ／ 元町・中華街駅 徒歩7分（560m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 21席 （テーブル：14席
カウンター：7席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンター：7席） |
| 喫煙 | 不可 （禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可
|
| お店のHP | |
|---|---|
| 料理の特徴・こだわり | 肉料理にこだわり、激辛メニューあり |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 天井が高い落ち着いた雰囲気路地に面している |
| サービス | テイクアウト可能デリバリー対応 |
| お子様連れ入店 | 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、オムツ台あり、離乳食持ち込み可、離乳食あり |
| ペット | 不可 店外可能 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 045-212-0538 |
| 外国語対応 | 中国語 言語に対応できるスタッフがいる言語に対応したメニューがある |
| 付加設備 | 音響設備あり |
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