ちまき屋

ちまきや
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
みなとみらい線 ／ 元町・中華街駅 徒歩5分（370m）
ジャンル
テイクアウト 台湾料理 中華料理
定休日
毎週月曜日
050-7522-3635

ちまきの人気店で、店頭販売数が少ない為、すぐに売り切れてしまうというこちらのお店。 私は初めて知りましたが、営業は10年以上のようです。 大通りの脇道に入ると列が。 11時の開店前に並ぶと店主からの説明会が。 台湾南部のちまきということでちまきを茹でてから頂くので、蒸したちまきよりもモチモチした味わいとなります。食感についてはかなり好みだと思うので、お米の粒の硬めが希望ならこちらのちまき向きではないと思います。 故に食するゴールデンタイムが15分程度。持ち帰りは難しく近くの公園などで食べてくださいとのこと。 座学兼説明を受けてから、店主が販売に戻って販売スタート。元々通販用に作成している1stロットしか出していないということでかなり数量は限られるそうですが、 店頭での味に気に入ったら通販で買ってくださいとのことでした。但し4ヶ月待ち。人気且つ店主のワンオペで生産量が限られているのが相まってかと。 通販はちまき以外にも商品ありそうでした。 ようやく手にしたちまきはほんのりあったかい程度。 ゴールデンタイムを加味した温度調整とのことです。熱々希望だと他店の蒸しのものを購入した方がよさそう。 具は干しエビ、鶏肉、椎茸、多分ピーナッツとしっかりはいっており、ご飯もゲンコツ大サイズビッチリ。 少食の女性なら食べきれないかもしれないボリュームなので、食べ歩きの方はお連れ様とシェアなのが望ましいかもしれません。 初回の説明を受けなかったお客さんは、店主が再び外に出て逐次説明をしているようでした。 そういったこともあるので、ワンオペであることも含めるとあまり効率的な販売ではないようにも思えますが、あくまで中華街にわざわざ来てくれたお客様に本来の通販商品を少数でもお試しに提供出来るよう配慮した上もあるので、店主の拘りを尊重してフローに則ってお食事していただければと思います。 元町中華街　 中華ちまき　 台湾南部ちまき　 モチモチ

Asami Sawadaさんの行ったお店

ちまき屋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 050-7522-3635
ジャンル
  • テイクアウト
  • 台湾料理
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市中区山下町１８６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                みなとみらい線 ／ 元町・中華街駅 徒歩5分（370m）
みなとみらい線 ／ 日本大通り駅 徒歩9分（660m）
JR京浜東北線 ／ 石川町駅 徒歩9分（670m）

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席数

6席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

050-7522-3635