パティスリーストラスブール 日本大通り店

公式情報
ぱてぃすりーすとらすぶーる にほんおおどおりてん

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
みなとみらい線 / 日本大通り駅 徒歩1分(52m)
ジャンル
スイーツ ケーキ屋 ソフトクリーム
定休日
不明
045-211-4320

「もう一度食べたくなる」心に残るお菓子を。

お客様に「また食べたい!」と思って頂ける物を作る。 それが私達ストラスブールが一番大切にしているポリシーです。 そのためには、小さな手間も決して惜しまない。 作り手の情熱とたゆまない努力が、 飽きの来ない、奥深い味わいのスイーツを生み出しています。 「食」への信頼が問われる今、 お菓子を口にした瞬間、美味しさと共に、 それがお客様の身体にとって優しい物だと感じて頂きたい。 ストラスブールのシェフ寺田は、 お菓子作りの中で、常にその事をストイックに求めています。 季節のフルーツや、上質なバター、粉、卵… 素材を選ぶ時の妥協のない“眼”は、職人としてのプライドの証。 お客様の健やかさに対するこの気持ちを、一つ一つのお菓子の中に込めています。 抹茶を使ったお菓子は、長時間蛍光灯の光にさらされていると、 味は変わらなくても、見た目が茶色く変色してしまいます。 もちろん、添加物を使用すれば退色を防ぐ事は出来ますが、 ストラスブールでは、これらを一切使用しません。 それは、日頃からストラスブールのお菓子を食べて下さるお客様に、 全てのお菓子を、安心して口に運んで頂きたいから。 ストラスブールは、これからも地域のお客様を一番に考え、 大きな責任と熱い想いを胸に秘めながら、正直なお菓子作りに取り組んでいきます。

口コミ(3)

    会社帰りに寄り道です。 モチモチ食感が病みつきになる「生ドーナツ」に出会えました。 「Pâtisserie Strasbourg(パティスリー・ストラスブール)」は、横浜港南区上永谷駅に本店がある人気洋菓子店。 その新規出店のここ「日本大通り店」は「シタディーンハーバーフロント横浜」の1Fにオープン。 「日本大通り駅」直結です。 店内は明るく開放的なガラス張り、本町通りに面した屋外にはテラス席を設け、ここ「日本大通り駅」周辺に新たな賑わいが加わりました。 「Pâtisserie Strasbourg」の各店舗ではそれぞれの限定商品があるそうで、ここ「日本大通り店」の限定が「生ドーナツ」。 公式サイトには載ってない「生ドーナツ」です。 その形状は、よく見かけるまんまるで真ん中に穴が空いたドーナツではなく、どちらかというとハワイのフライドーナツに似た形をしています。 国産小麦「キタノカオリ」にバターや卵をたっぷり加え、じっくりと低温発酵させた生地を揚げた「生ドーナツ」。 モチモチ食感の生地は油っぽさは全くありません。 フレーバーは「プレーン」「チョコ」「カスタード」「フランボワーズ」「抹茶きなこ」の全5種類のラインナップ。 息子曰く、特に「プレーン」の出来栄えが素晴らしかったとのこと。 ちなみに人気があって売り切れになりがちなのはやはりこの「プレーン」とのこと。 「プレーン」な生ドーナツですので、もちろん生地そのものの味わいを存分に楽しむことができます。 モチモチとした食感に加えて軽くてシンプルな味わい。 きび砂糖がたっぷりとまぶされていることから、まるで昔ながらの揚げパンのような懐かしさも。 「チョコ」は、クーベルチュールチョコレートでコーティングし、キャラメリーゼされたナッツをトッピングしています。 さらに生地にもチョコレートが練り込まれていて、チョコレート好きにはたまりません。 「カスタード」は、カスタードクリームがたっぷり詰まっています。 あっさりした味わいのカスタードクリームにはバニラビーンズも。 「抹茶きな粉」は、抹茶が練り込まれた生地に、大粒の黒豆が入っています。 表面にはきな粉をまぶした和テイストの生ドーナツ。 上質な抹茶の風味がポイント。 以上、大変満足な「生ドーナツ」でした。 みなとみらい地区のオシャレな雰囲気を感じながらスイーツとコーヒーを頂ける「Pâtisserie Strasbourg」。 ちなみ「Pâtisserie Strasbourg」といえば「バームクーヘン」が人気とのこと。

    6月14日オープン。 バウムクーヘンが主力商品のこちらのお店。 ちらっと覗くと最近よく見かける「生ドーナツ」の文字が。 これをお土産にしようと入店しました。 「抹茶きな粉」220円 「カスタード」330円 「フランボアーズ」350円 「チョコ」330円 残念ながらいちばんシンプルなプレーンは売り切れ。 日曜日のお昼前くらいに行きましたが、朝イチで行かないと買えないのかも。 父の日だからという理由で自分で買って帰りましたが家族はとても喜んでくれました。

パティスリーストラスブール 日本大通り店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 045-211-4320
ジャンル
  • スイーツ
  • ケーキ屋
  • ソフトクリーム
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay
ICカード決済 Suica、manaca、TOICA、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、楽天Edy、WAON、QUICPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                みなとみらい線 / 日本大通り駅 徒歩1分(52m)
みなとみらい線 / 元町・中華街駅 徒歩8分(590m)
みなとみらい線 / 馬車道駅 徒歩10分(750m)                        

                        
駐車場 あり

座席

席数

14席

(テラス席 4席)

カウンター

(カウンター 10席)

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室
貸切 不可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://stras-store.jp https://stras.jp/
Facebook https://www.facebook.com/strasbourg1997/
Instagram https://www.instagram.com/strasbourg.official/
予約 不可
利用シーン 禁煙、子連れで楽しめる、無料wifi、PayPay決済可、結納の食事会、おひとりさまOK
サービス テイクアウト可能
お子様連れ入店
ペット 不可
Wi-Fi利用 あり

更新情報

最初の口コミ
小杉 悠介
最新の口コミ
shoken tome
最終更新

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