岸根公園駅でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

土曜日のお昼にお邪魔 反対に藍屋があり、前から気になってたところ 近くのラーメン屋が店を閉めたので 気軽に行けるところがなくなり 新規開拓です。 ワンタンと餃子、ビール そして、チャーハン どれも、旨いやつでした。 昔は、クオリティの高い町中華は沢山あったが 最近はあまり見かけなくなったが ここは、本物の町中華でした。 とにかく美味しいです。 #町中華 2023.07.01 暑くなってきたので冷やし中華

しそ餃子は持ち帰りもできて、北京ラーメンは五目そばのような感じ、どれも美味しかったです。 次回は他に気になるものも食べたい #隠れた名店 #リピート決定

先日、大阪出張の帰りにラーメンが食べたくなり訪問。一風堂自体久しぶり。 タッチパネルでの注文です。 最初にビールと博多ひとくち餃子。 暑かったのでビールが美味い。もちろん餃子も。暫くして、ラーメンを注文。 まだ食べた事が無かったので… 極からか麺 全のせ ¥1,430- 海苔、半熟煮卵、ネギ、天かす、チャーシュー2種類。辛さは普通。麺硬め。別添えの「胡麻ばくだん」が付きます。 見た目からそんなに辛くなさそう。 麺をすすると、食感が違う… よく見ると平打ち麺でした。これはこれでありです。 ですが、結構辛かった。汗だくです。 2種類のチャーシューは美味しい。好きなタイプです。辛くて豚骨が感じられなかったです。バリカタの替え玉は細麺でした。 坦々麺風になりますと言いわれた「胡麻ばくだん」をここで投入し、味変！…入れても辛い… 舌が馬鹿になったのか胡麻の風味を感じ無い… 味玉とビールで舌をリセット… 豚骨を楽しみたければ、やっぱり白丸ですね。次回は、そうします。

ラーメン屋の息子はラーメンをよく食べる。 今日は冷やし中華が食べたくなりました。 冷やし中華と焼き鳥丼セットで720円はコスパがよいです。 このお店のコンセプトである格別美味しいわけでもないけど あきない味です。 冷やし中華は別皿に具沢山で毎回いただく大盛無料券は温存です。 焼き鳥丼は軽くてさっぱりしたやや甘い味付けです。 お腹いっぱいで、腹に手をやり１ヶ月後の人間ドッグに向けて調整の必要性を感じたお昼でした。 #新横浜 #冷やし中華 #焼き鳥丼

出張帰りにどうしてもラーメンが食べたくなりこちらへ。つけ麺が有名みたいだけど、オーソドックスなラーメンが食べたい気分だったので、普通のラーメンを。リニューアルして醤油ベースになったみたい。味玉付きで790円。美味しかった〜。 余談ですが、隣のカップルの彼氏が、無理して食べなくていいからね！と彼女に最初から言っていて、そんな風に言われたら残さないといけない感じやん？案の定、彼女はつけ麺の三分の一を彼氏にあげて、三分の一残してました。(つまり三分の一しか食べてない)これが食べれないアピールというものなのでしょうか？笑 勿体無いなぁと悲しい気持ちに。でも彼女は最初からラーメン食べたくなかったのかも。デートの時、自分の欲望だけでお店を決めてはいけません。(たぶん)

2024.5.31 丸亀製麺はこれを食べないとあかんな！ 釜揚げうどん どんぶりバージョンもいいかもしれない

会社の忘年会で利用しました。 コース料理12品に飲み放題がついて一人6,000円。 柔らかな赤身からスタートして最後は脂っこいホルモンで締めるコース。 新横浜駅の繁華街とは逆の住宅街にある隠れ家的なお店です。

山形で一番有名であろうラーメン屋さん ミニ赤湯からみそ(730円) 貫禄の味です。これが大昔からある味というのは本当に驚き。 いろいろな味がひとつひとつはっきり主張しているためバランス的にすごく綱渡りないっぱいですが見事に渡りきっています。 個人的には肝心要のからみそよりもこの一杯を成立させているのはにんにくと青のりと思っています。麺は中太の手もみでこれも良いです。 いわゆる味噌ラーメンとは全く違い唯一のラーメンと思います。

ラー博内の北海道ラーメンに再訪。相変わらず美味いし、相変わらずとろろ昆布が合う。四歳の娘も美味い美味いと喜んで食べておりました。 #家族サービス

…余談だが、熊本ラーメン誕生の 基礎を作ったとされる『三九』は 「玉名ラーメン」や「佐賀ラーメン」の 誕生にも影響を与えます。 ■王様ラーメン …850yen 注文は「王様ラーメン」。 他店でいう特製ラーメンの位置づけ。 「客に王様気分で沢山の具を楽しんでもらいたい」 という意が込められている。 さて首都圏で熊本ラーメンといえば 新宿や渋谷の『桂花』の 「太肉麺（ﾀｰﾛｰﾒﾝ）」が連想されがちですが、 実は一般的な熊本ラーメンって 太肉麺のように具に角煮や茎ワカメ、 キャベツは入りません。 …というか、 そもそも太肉麺って桂花が 1968年に熊本から東京進出した際に開発された いわば「東京生まれの熊本ラーメン」 元々は熊本に存在しなかったモノです。 40〜60代の男性で 東京で学生時代に桂花に触れたものの それ以降、熊本ラーメンをアップデートできておらず、 この事実を知らずに 「太肉麺＝本場の一般的な熊本ラーメン」と 誤解をしている方がかなり多い印象です。

その後、一度行って見たかった新横浜ラーメン博物館に。 館内をひと回り見た後、まずは來々軒さんのワンタン麺を食べる事に。 ◆ワンタンメンレギュラー ¥1,200 スープは煮干し、豚、鶏、野菜をじっくり炊き上げた醤油ベースのスープ。動物系のコクと野菜の甘みが上手く調和されたあっさりしたスープ。 麺は、明治まで遡り、当時の遺伝子を持つ後継品種を使用。細麺ながらも食感と喉越しの良い香り豊かな麺はスープとも馴染んで美味しい。 プルンプルンのワンタンも中の餡の肉汁が美味しい。 スープと合体した味はシンプルですがとても美味しかった。焼豚も味が染みていてジューシー。 とても満足する美味しいワンタンメンでした。 ご馳走さまでした❗️

こちらもお初、沖縄そばでなくラーメン。おんな味と新・おんな味をいただきました。あっさり好きなお味でした。ラーメンに三つ葉が好きやねんなー。調べたら那覇の小禄にあるらしい。 ★★★★☆ 2024.09.16

今週月曜の1杯、新横浜ラーメン博物館の『手打ち麺あお井』で手打ち味噌ラーメン♪2軒目に期間限定出店のこちらへ。 白味噌と赤味噌のうまみに背脂とバターのコクが加わったスープに小麦香る手打ち麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qすり潰した大豆もアクセントに。 寒い冬にも食べたい♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

博多一双＠新横浜ラーメン博物館 2024年6月24日オープン。今回はその試食会に参加してきました。 「博多一双」は2012年、山田兄弟が地元のラーメン店で修業後に独立オープン。兄（晶仁）が25歳、弟（章仁）が21歳の時、まだ若い二人が力を合わせての船出であった。 実は、兄の山田晶仁さんとは、私が関わっていたラーメン企画で2010年秋に都内で会っている。その時の印象が「この人はのちに独立して、きっと大物になる！」であった。若くしてオーラがあったし、いろんなやり取りに感じるものがあった。しかし、まさかその2年後に独立するとは、予想以上に早かった。 そして、博多出張時にすぐに食べに行った。「博多ラーメン」の伝統を受け継ぎ、しかも新時代を予感させる豚骨ラーメン。矛盾する言い方だが、王道であり、斬新だった。そんな豚骨スープに地元の人が“豚骨カプチーノ”と名付けた。「博多一双」の代名詞とも言えるキーワードだが、まさにピッタリの言葉。泡系豚骨ラーメンの誕生である。 2015年の記事、『大崎裕史の失敗しないラーメンセレクション“博多編”』で5軒紹介している。

・ミニ味玉ラーメン →息子 ・チャーシュー麺＋味玉 →以下自分 ・キャベチャー ・ライス ・ビール ここで食事したらタイムアップになりそうだったので、フルコースにしました(о´∀`о) キャベチャーをおかずにライスが進みます。暑くて発汗したので塩分が嬉しい(๑˃̵ᴗ˂̵) 息子がミニだと少し足りないと言うので、麺を分け与えちょうど完食。 自分は唐辛子とニンニクで味変の後、仕上げに酢で味変してフィニッシュー 六角家の味を久々に堪能できて大満足でした。 ラーメン博物館、また息子連れてそのうち行きたいです。

2024 10/21 （月） 新横浜ランチ初日はラーメン博物館そばの『新横家』で『ラーメン中盛り』¥1000 麺硬め味脂普通で注文！ 濃厚なスープは味普通なんだけどにはわりと濃いめ！ ツルッとしてて食べやすい麺は太めで食べごたえがありボリューム感がありました。

なので、酸辣湯麺と冬季限定の海鮮煮込みラーメン、餃子とクラゲをオーダー。 少し待ちましたが、ライブ終わりだとどこもそうだし、メニューも豊富でお手軽で美味しいので、使い勝手が良いです♬.*ﾟ

「豚骨ラーメンの聖地｣で、敢えて味噌で勝負するという、魂のこもったラーメンを美味しく頂きました！ ご馳走様でした！ #ラーメン登竜門優勝店 #味噌ソムリエの作り上げるラーメン #生味噌５種ブレンド #味噌で勝負の博多ラーメン #麺は太麺と細麺のミックス #2024年8月1日オープン #1年間の期間限定 #博多文福 #新横浜ラーメン博物館⑤ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #横浜メシ

【 経路】 新横浜駅から5分くらい ※らーめん博物館の並び 【メニュー/価格】 ニボシソバ 780円 【スープ】 飲んでみるとガッツリ煮干しなんですが、風味がちょっとエスニックな感じがしました。 が、基本は坦々麺のお店なのでその香りが残っているのかも...とも思いました。 いずれにしろ、あまりない感じの煮干しスープでした。 【麺】 細麺ストレート。食べやすく茹で加減もとても良かったです。 【具材】 チャーシュー ┗豚バラ。お肉という感じで結構主張が強かったです。 青菜、揚げネギ 【接客】 普通に感じの良い接客です。 【店内】 広い店内です。 ゆっくりできるお店です。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

福岡で食べた豚骨らーめんよりも美味しいんだが！ もちろん、替玉もゲットした！やはり、やわが好き！