横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店

よこはまいえけい らーめん てんのうや さむかわそうほんてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR相模線 ／ 寒川駅 徒歩18分（1.4km）
ジャンル
ラーメン 家系ラーメン
定休日
毎週月曜日
0467-75-0855

寒川町の人気ラーメン店「横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店」でチャーシュー麺を頂きました。 2020年7月の開店以来、2回目の来店ですがお客様が絶えず人気の程が理解できます。 驚いたのは開店して半年も経ったのに、厨房がピカピカに磨き抜かれていること。普通ならば換気扇の周りや火器周辺は脂ギタギタになっているのに、全くそう言う事がない。綺麗な厨房で作られるラーメンが旨くない訳がない。 また、チャーシューも冷蔵庫から冷たいものをそのままラーメンに入れて出すのでは無く、一旦皿に移して麺を茹でる寸胴（何と言う？）の横で、温めてから提供していること。 どんなに美味しいラーメンでも、冷たいチャーシュー何枚か入れるとスープの温度が下がってしまい、途端に不味く感じる事もある。 店主のお店に対する愛情や提供するラーメンへのこだわり、そしてお客様に熱々のラーメンを提供したいと言う、料理人の愛情を感じました。 コロナ禍の最中、大変かと思いますがまたの来店を約束して後にしました。 〒253-0103 神奈川県高座郡寒川町小谷1丁目1−43

Yukio Fukudaさんの行ったお店

横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 0467-75-0855
ジャンル
  • ラーメン
  • 家系ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
神奈川県高座郡寒川町小谷１-１-４３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR相模線 ／ 寒川駅 徒歩18分（1.4km）
JR相模線 ／ 宮山駅 徒歩25分（1.9km）
JR相模線 ／ 香川駅 徒歩28分（2.2km）

座席 修正依頼

カウンター 有
個室 無

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0467-75-0855