あやパンダ cafe

あやぱんだかふぇ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR横須賀線 ／ 鎌倉駅 徒歩3分（220m）
ジャンル
カフェ パン屋
定休日
不定休
090-1125-5761

食べる時、カリッと音がすることから名付けられたパリのカフェ生まれ、食べたくて仕様がなかった"クロックムッシュ" 昨日お店の前を通ると「明日、アレを作りますョ～」と小川アヤさん(あやパンダさん)からの嬉しい声かけ(^-^) 鎌倉御成通り[PANDA BAR]さんで、11:00～14:00不定期営業の[あやパンダ]さん。 (営業日はFacebookで毎月公表される) 焼き立てフォカッチャが名物だが、もうひとつ、裏メニュー的存在がある。 それが【クロックムッシュプレート】(￥1280)である。 ＊焼き立てフォカッチャを使ったクロックムッシュ ＊デリサラダ＆スープのプレート     ・ガスパッチョ     ・キャロットラペ     ・ズッキーニとキヌアの彩りサラダ     ・グリーンサラダ 自家製バルサミコドレッシング ＊ドリンク(カフェ･ラテ Hot) 先ず、デリサラダ＆ガスパッチョの載ったプレートが前菜として供される。 自家製バルサミコドレッシングがかけられた彩り豊か、野菜タップリ、手間をいとわぬ3種類のデリサラダに、スペイン料理には欠かせないトマトベースの冷製スープ"ガスパッチョ"が載ったプレート。 前夜の興奮冷めやらぬ軽い二日酔いの身体をリフレッシュしてくれる一皿(笑) そして、待望のクロックムッシュがオーブンから取り出された。 釜敷き代わりの木製ボードに、ハンドル付きの熱々鉄鍋が乗せられた。ポットホルダーはパンダ柄(^-^) 1910年パリ、オペラ座近くのカフェで提供された、ハムとチーズをパンで挟んでトーストしたもの。軽食メニューとしてカフェ中心に広まった。 アヤさんのオリジナル･クロックムッシュは、3種類のチーズ(多分、グリュイエールチーズ･エメンタールチーズ･パルメザンチーズと思われる)にハムを重ね、アヤさん自慢のフォカッチャ(プレーン･全粒粉･くるみチーズ･オリーブ･チーズ･ゴマチーズの6種類から選択)に挟んで焼き、ペシャメルソースが塗られたもの。 アヤさんの勧めから"くるみチーズ"のフォカッチャに挟んで貰った。 猫舌の私は、唾を飲み込んでしばし待つ(笑) 眼で見るだけでも、チーズの芳ばしい香りを嗅ぐだけでも、美味しさが伝わってくる。 ナイフを入れて一口サイズに切って、口に運ぶ。 実は、味わっていく内にアヤさんが"くるみチーズ"を勧めてくれた訳が解る。 3＋1の4種類のとろけたチーズがコンバインされたコク、ハムとの相性、トーストされた自家製フォカッチャの味わい、コレにくるみの食感の面白さが加わった。 わざわざ、強い雨が降る中、やって来た甲斐があったと感動＼(^o^)／ 因みに、6月は、7日(木)8日(金)19日(火)20日(水)26日(水)27日(木)の11:00～14:00に営業。 クロックムッシュは、8･20･27日の三日間提供されるから、次回は来週の火曜日だッ。 "カリッとした紳士"と名付けられたクロックムッシュ。私を除けば女性客ばかり。その半数以上が、このアヤさんオリジナル、カリッと音がしなくても旨い裏メニュー⁉️を召し上がっておられた。 食後のカプチーノを飲んでいると、そこに、15時からの仕込みにママパンダもやって来た(^-^) 自家製フォカッチャ クロックムッシュ 不定期営業 カフェ 鎌倉 御成通り 一押し居酒屋特集

児玉直彦さんの行ったお店

あやパンダ cafeの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 090-1125-5761
ジャンル
  • カフェ
  • パン屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
神奈川県鎌倉市御成町５-４１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR横須賀線 ／ 鎌倉駅 徒歩3分（220m）
江ノ島電鉄線 ／ 和田塚駅 徒歩7分（560m）
江ノ島電鉄線 ／ 由比ヶ浜駅 徒歩13分（1.0km）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://ayapan.shopinfo.jp/
Facebook https://www.facebook.com/あやパンダ-1291291647628918/

090-1125-5761