左可井

• ラーメン
• 丼もの
• アジア料理

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Kenji Nosaka

• 穴子丼
• 鎌倉
• フワフワ
• 上品な甘さ
• 行列
• 報国寺
• 紅葉

ふわぁ～、うまぁ～～(*´∇｀*) フワッフワの煮穴子はまさに口の中でとろけるとろける。 穴子自体は淡白ながらも上品な甘さのタレに纏われ、ご飯に混ぜ込まれている柴漬けと三つ葉がまた何とも言えず良いアクセントになって絶品の穴子丼に‼️ 甘さ控えめで出汁の効いた玉子焼も美味しい～(*´∇｀*) マグロの茶碗蒸しなんてのもあったんでついでにオーダー。 上品にお出汁が効いたアッツアツの茶碗蒸し、山葵がのってるのは初の体験。 でも不思議と合うもんやね～、クッと味を引き締めてくれる感じ。 現在もお酒の提供はされてなかったのでノンアルで我慢したけど、お酒の提供が再開されたらいの一番に再訪したいお店です。 567も落ち着いてきたので紅葉狩りがてらの鎌倉。 思った通り人・人・人の大喧騒。 そんな鎌倉駅周辺の喧騒から2キロほど離れた報国寺で竹林や紅葉を一通り愛でた後、開店30分前にお店に到着。 並んでたねぇ～、お店（民家）を囲むように庭先まで。 開店時には20人以上並んでたんやないかな。。 でも並んででもまた食べたい逸品でした‼️ ホンマに美味しかった～(*´∇｀*) ご馳走様でした‼️ #穴子丼 #鎌倉 #フワフワ #上品な甘さ #行列 #報国寺 #紅葉

• カフェ
• パスタ
• ハンバーガー

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Hitomi.k

人力車のお兄さんにおススメされて行ってきました。美味しかったです！優しい味！ ホントおススメ！お持ち帰りに手作りザーサイ購入！おうちでも楽しみです！

• 野菜
• カフェ
• 創作料理

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児玉直彦

• 穴子
• リピート必至
• 穴子丼
• 穴子押し寿司
• 鎌倉
• 浄明寺

鎌倉でうまい『穴子』と言えば[左可井]さん。衆目の一致するところだ。 今日は、その[左可井]さんを味わって貰うべく友人を案内した。 予約を取らないお店なので、開店11:30に伺うもほぼ満席。幸い床の間前のテーブルが空いていた(^-^)v メニューは、穴子丼、そうめん、季節の魚押し寿司(限定)、穴子押し寿司、マグロ漬丼(限定)、雲水うどんに大別でき、何れも、看板商品である穴子と名物玉子焼が付くセット構成。(尚、今日は(限定)の用意がないとのことだった) 友は基本定番の【穴子丼セット】(￥1550) 私は好物【穴子押し寿司セット】(￥1650)を注文。 ※何れも、汁椀･小鉢･玉子焼付き。 先ずは、雨上がりでチョッと蒸す中、麒麟(中瓶)で喉を潤し、供されるのを待つ。 次々に先客のもとに配膳され、程なく、我々にも二つの膳が運ばれてきた。 穴子丼と穴子押し寿司、実は、私は基本の2品と呼んでいる。 そうめん、うどんのセットには、この2品何れかが付くか、選べるからだ。 鎌倉最古の寺[杉本観音]、竹の寺[報国寺]、鎌倉三大洋館[華頂宮邸]等の鎌倉観光必須名所近くのロケーションだから再訪必至、その日の気分でアレンジすれば良いのでは、と思うのである。 さて、友が、穴子丼を味わい、私のお裾分けした穴子の押し寿司を口にしたところで「これはどちらも旨い」と言って彼は気が付いた。此方の山椒の使い方❗ 穴子とごはんの間に挟む様に山椒が振られていることを。 山椒には、脂を抑えて胃もたれを防ぐ効果があるそうだ。上から直接振り掛けると山椒がダイレクトに舌を刺激する。 ごはんに振り、挟むことで香ばしさ、タレの味、山椒の香りを程よく美味しく味わえる(^-^) (これは、TVで鰻の食べ方でも同様の内容が流れたことがあるが、此方ではズーッと以前からやられていた) また、穴子を美味しく提供するのは当然だが、此方の人気の秘密は副菜にもある様に思える。 いつも名前を聞き忘れる(白くて大きくて甘い)煮豆、胡瓜の酢の物、焼き茄子の小鉢が、甘酸辛苦塩の五味の旨さを間に挟んで、主菜の穴子の味をより引き立てていると思うのは私だけであろうか･･････ (友は、しっかりとそれを見抜いて、どうやらお気に入りにリストアップしてくれた様だった(^-^)) #穴子 #リピート必至 #穴子丼 #穴子押し寿司 #鎌倉 #浄明寺

o.sanae

• 駐車場あり
• ぎょうれつ

前から行きたかった。お店！ 休日だと行列があるのであえて平日に行ったのにそれでも行列でした。 3台分の駐車場はありますが、大きい車は入らないと思います。 そうめんセットA 冬なのでそうめんはどうだろうって思ったけど凄く美味しく優しい味で満足でした。 見た目は少ないそうに思ったけど以外とお腹に溜まってお腹いっぱいになりました。 夏は激混みしそう。って思った。そして また、食べに行きたい。 #駐車場あり #ぎょうれつ

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 和食

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HIDE.SU

今日は江ノ島に来ました。 しらす漁が3月11日から解禁したので、生しらす丼を食しに来ましたが、海水温がまだ低く不漁みたいです。 お店でも生しらすを扱う店がまばらでしたので旬な時にまた来よ〜う。 しらす達、黒潮に乗って早く来〜い( ´Д`)<<<‼️ では、江ノ島から鎌倉に移動してRettyメンバーの児玉さんの情報から行きたかったお店へ。 杉本寺の近くの、穴子丼のお店【左可井】でランチしました。 やはり人気店ですね〜外待ち8名❗️ しかし、待つ事20分、相席で入店(^^) お店は普通の一軒家で、1階のリビングと和室を飲食スペースとしております。 そうめんセットCを注文(^^) (穴子丼(大)・小鉢・玉子焼・そうめん) 日本酒宋玄・上選の熱燗一合も一緒に。 穴子丼の色艶は最高ですね〜(^o^) 身切れも良く、柔らかくて美味しい〜 見た目だけで美味しさが伝わりますよね。 口の中の旨味を熱燗でクイっと流す。(^^) 至福の時です。 そうめんも竹を外し、器に花が広がります。 美和食❗️上品ですね。 美味しい物をいただきお酒も入り、ご機嫌ですので、この後は千鳥足でお寺回りをしたいと思います。(^o^)