特製塩らーめん（平打ち麺）。 11:30着、並び6人に接続。今日は暖かくて並びも苦じゃない。醤油、塩、味噌のラインナップ。味噌を頼む予定だったが、塩が良さそうに見えたので塩に。 麺は細麺か平打ち麺か選べる。まずスープ。一口で優勝を確信。めちゃくちゃ美味い。意外とオイリーで、しっかり目。フライドオニオンも程よくアクセントに。少し胡椒の感じも。この赤いものはなんだ？と思ったらドライトマトらしい。酸味と旨みが加わり色んな表情に。エビワンタン、肉ワンタン、2種のチャーシューにメンマ、味玉、のり、ねぎ。具材も豊富で全てが美味しい。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
魚介香る旨み極まるラーメンと多彩な麺の醍醐味を味わう行列必至の一軒
横浜市青葉区・市ヶ尾駅からほど近い場所に構えるラーメン店は、醤油・塩・味噌・つけ麺の多彩なラインナップが自慢。スープは鰹や煮干などの魚介系と動物系を丁寧に重ね、濃厚ながらもキレがあり、思わず飲み干したくなる美味しさが魅力です。麺はもちもちの平打ち麺やコシのある中太縮れ麺、時には限定の縮れ麺と、スープやメニューごとに最適な食感を追求。チャーシューは部位ごとに食感や燻香を楽しめ、海老ワンタンや味玉、スパイシーなメンマなどトッピングも抜かりなく、ひとつひとつが丁寧な仕上がりです。また、卓上調味料で自分好みに味変ができたり、肉飯などサイドメニューも評判。充実した美味しさと心地よい接客で、食事どきには行列も納得の満足感を味わえるお店です。
