3回目の訪問になるのかな。 小田急相模原駅のお気に入りのラーメン屋 「旬彩」 食べたかったラーメンのひとつ 「昆布水つけ麺」中盛 1100円 をチョイス♪ テーブルには昆布水つけ麺の食べ方が紹介されています。 お塩だけで食べてもよし 別皿でいただいたお塩をまぶしていただきます。 しょっぱくないので、全部まぶしても大丈夫とのこと。 早速、全部まぶしててそのままいただきました。 昆布の出汁と、ほのかに香る塩味 お水に包まれた麺はスルスルっと喉を通っていきます。 繊細な味だなぁ。 その後は醤油味をつけ汁にしっかりつけて食べます。 つけ汁は酸味が少なくて、好みの味。 おいしいです。 味変に青唐辛子パウダーをつけて、スープにつけて食べると、爽やかな辛さとコクが生まれます。 ほー！やってみました。 青唐辛子は若いフレッシュな辛さを感じます。 ちょっとしたアクセントに味変するのもおすすめですね。 食べ終えは昆布水をつけ汁に入れるとスープ割の役割を果たします。 うんうん。 これ、美味しい！ つけているときとは異なり、ちょうど良い塩梅に。 シークワーサーの搾り汁を入れ、すっきりした味わいにここでも味変！ いゃ〜このつけ麺はかなりレベル高いですね。 自分の中では、また、食べにきたいと思える、数少ないつけ麺でした！ 今回も美味しくいただきました。 ごちそうさまでした(๑>◡<๑)
口コミ(12)
オススメ度：91%
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前回、美味しかったので、再訪問！ 本当は海老ラーメンを食べたくてきたのですが、夏の間はお休みとのこと。 ならばここは限定の旨辛つけ麺(１口ご飯付き)一択です！ 辛いつけ麺かぁ あまり食べたことがなかったです。 並盛、中盛、大盛がありましたが、ご飯がついているので並盛で つけ汁 そこまでは辛くはないです！ 確かに旨辛ってかんじですね。 麺は中太ストレート麺 こいつがつけ汁に絡むと、うまうまです！ つゆも美味しいので、飲みたいのですが、ご飯があるのでここはがまん！ 麺を食べ終えた段階で、かなりの満腹感 ここにご飯入れて、旨辛おじやの出来上がり！ んまぁ！ 美味しいっす！ つゆを吸い込み、ご飯をかき込み！ 完食です！ 今回も美味しくいただきました。 ごちそうさまでした(๑>◡<๑)
前を通った時に魚介系のラーメンの写真が店頭にあるのを見て気になってはいたので本日訪問。 貝塩ラーメンがおすすめなんだろうなー。と思いつつ限定の煮干しラーメンに目がいき思わずそちらに。笑笑 待つ事7分くらいかな？ 運ばれてきた際に煮干しの香りがかなりしっかり。 濃厚なスープにチャーシューは薄いけど大判で大変美味しかった！ 今度は家族で行きます！ ご馳走様でした。
初めてなので、1番推しであろう 貝塩ラーメン 1000円 をチョイス♪ あぁ、ラーメンも普通に1000円になってきてしまいましたねぇ。 平日の14時までに来ましたので、お客様は誰もいませんでした。 入るなり、貝出汁の香りがふわっと漂います。 見た目が良き〜！ 紫玉ねぎが鮮やか。 これ、使ってる店舗、結構多いですよね。 スープはあっさり 貝との相性は、言うことないですね！ 味変ように、柚子胡椒が鶏胸肉の上に乗っていました。 柚子胡椒を入れると、濃いめの味に様変わり これも良き！ 麺はストレート細麺 喉越し良きですね！ あさりが6個ぐらいかなぁ。 あとは薄め薄めのチャーシューに鶏胸肉 こちらのお店は色々な出汁を展開しており、気になるメニューがまだまだたくさんありました。 再来決定だな！ 今回も美味しくいただきました ごちそうさまでした(๑>◡<๑)
ラーメンって色々あるから好みも人それぞれだとは思う。その上で、私はここのあご出汁ラーメンとても好き。澄んだスープに甘みがあるのはなんなんだろう。味玉をトッピングしてみた。味玉は半熟で少し塩味強め。スープに甘みがあるので黒胡椒をかけるとまた味変出来ていい。 でも、これを甘いというのは私だけかも。。。 他に貝塩ラーメンなんてのもあって気になるところ。
