更新日:2024年06月02日
真っ黒なスープの煮干しブラックが人気!美しい麺線に感動する国領の中華そば店
八王子中華そば、わんたん中華そば(塩・醤油)、煮干しブラック、担々麺、味噌らーめん、といろいろあり迷うところだが、まずは、 わんたん中華そば(塩)(980円) + 味玉(200円) + 平日ランチ限定 焼豚ご飯(150円) わんたん中華そばは口頭で塩か醤油か選んで伝えます。 麺線の整ったとても美しいヴィジュアル。 中華そば780円と価格設定は柴崎亭同様にリーズナブルだが、丁寧な調理と上質なラーメンを提供しているのが感じられますね。 まず香りが素晴らしい。出汁の旨味広がる上品な味わいながら深みあるスープ、麺は細麺でしなやかでなめらか、程よい柔らかさで食べ応えありよくスープを吸いあげます。 そして驚いたのがこのお肉、素晴らしく美味しい!!ちょっとなかなかこんな美味い低温チャーシューもなかなかないかと。 わんたんも味付けがよく肉餡がしっかりして美味。 スープを残さず飲み干してしまいそうになる美味さ。 サイドメニューの焼豚ご飯はちょっと味が濃く重め、量もかなりありかなり満腹になってしまった。 150円でこの量はリーズナブルですが、もうちょい軽めでも良いかも。
屋台ラーメンから始まった。知る人ぞ知る老舗人気ラーメン店
三鷹駅から武蔵境駅まで散策中に見つけたお店。店名のインパクトで入ってみました。名前通り、昔はバスでラーメンを売っていたそうです。 名前に釣られて入ったけど、味はなかなかのものでした。あっさりとんこつ…
飲み干したくなるコクある煮干しスープのラーメン店
山椒の塩そば(850円) + ランチ限定 焼豚ご飯(100円) いつもながら見事に整えられた美しい麺線。 そしてこれはまた鮮烈なる山椒の刺激爽やかなスープに細麺がよく合いじつに美味いですね! 塩の旨味もじんわりととても良いですね。 チャーシューもさすがの旨味。 焼豚ご飯はやはりこちらが本家、いしかわやだとちょっと多くて味が強めだが、こちらは味わい程よく量も軽めでちょうど良い。 いやぁ、やはり柴崎亭はどれも美味いですね! ご馳走様でした!
手打ちの極太平打ち麺と絶品メンマが自慢!素材にこだわった美味しいラーメン屋
のランチセットを頂きました。話題のメンマと打ちたての太麺がしっかりした味でとても美味しかったです。
国領駅前にある行列ができるラーメン屋さん
お昼時、帰宅時間の行列は名物です。やはり美味しいねぇ♪︎(๑❛ڡ❛๑) 1970年(昭和45年)創業。風貌が仙人のような店主さんは、流石に引退されて厨房には立たれていませんが、とことんラーメンの美味しさを追及された方です。お元気かしら?ご存命ならば90才前後だと思います。今の店舗へ移る前の、古い店舗が懐かしいなぁ(*´-`) お店を譲られたのかな?現在は元気一杯の二代目体制 φ(..) またまたお久しぶりの熊王さん。履歴を見ると、1年半ぶり( ´_ゝ`)ゞ 平日11時過ぎ、先客後客多数。ほぼ毎日、正午前には外待ちが出来ます。店員さん3名。券売機式。混むお店なので、座席は奥から座っていく場合が多いです φ(..) ◆本日の注文◆ みそ大 1000円 一番人気は「にんにく入れますか?」と聞かれる醤油、他には塩、塩バター、味噌があります。今回は、Retty、食べログ、Google Mapに投稿していなかった味噌を大盛で。トッピングは未だに復活しませんね。麺かためでお願いしました(o`・∀・´)ノ 全体のバランスが絶妙な一杯。麺は調布市内の「ラスター食糧」さんのパッツン系細麺。
調布市の住宅街に佇む佐野ラーメンインスパイア系の名店
【仙川 特製しょうゆ&鶏のかやくご飯】 『2023年ラーメン32杯目』 ①最寄駅 小田急線成城学園駅前より徒歩19分(1.5k) 店舗少し離れたところに駐車場あり ②混雑状況 ランチは外まで並びます。 ③雰囲気 …
今は、札幌まで行かないと食べることが出来ません(通販有り)(σ・ω・)σ 週末お昼です。正午前、先客1名、後客3名。この日は店主さんワンオペ。四人掛けテーブル席、二人掛けテーブル席、壁向きカウンター席×5、計11席とコンパクト。入口右手に券売機有り。お冷やは出してもらえます。 ◆本日の注文◆ 辛味噌味玉 980円 チャーシュー 250円 前回はデフォルトの味噌に味玉トッピングでしたので、今回は辛味噌に味玉とチャーシュー追加でガツン!と攻めてみました(o´∀`)o スープは豚骨、昆布出汁にあわせ味噌タレ。辛味もちょうど良くコクがあって美味いですねぇ♪鶏油は少し多め。麺は菅野製麺所の熟成中太玉子ちぢれ麺。やはり味噌ラーメンにはこの黄色っぽい縮れだよねぇ。ピッタリです(o^-')b ! 具は5枚に増量されたチャーシュー、更に写真だと下に隠れていますが、もやし、ネギ、メンマ、軽く炒めたキャベツ、タマネギ。ドッシリとした厚切りチャーシューは、前回食べた時に好みだったのでトッピングして大正解! 全体的に油分が多めなので、バタートッピングは避けた方が無難かな。
煮干しベースのあっさり魚介ラーメンが楽しめる。菊野台のラーメン屋さん
柴崎駅前にある人気ラーメン店。雑誌にも良く取り上げられるお店。基本メニューは醤油ラーメン・塩ラーメン・油そば・ブラック煮干し・えびマヨ油そば・スタミナ油そば・スタミナ塩らーめん・スタミナ醤油ラーメン…
魚介系和風醤油味のあっさりスープと手もみ平打ち麺が特徴のラーメン店
「北海道食堂 彦べえ」、立呑屋「Wパンチ」、「調布肉そば すみすみ」等、飲食の面から調布駅周辺を盛り上げている「株式会社Dotoku(どうとく)」の経営 φ(^Д^ ) 実は別のお店でランチをしようと覗いてみるも、夏休みで数日休業。近場のコチラへ変更した経緯があります。2年近くのお久しぶりさん。平日13時過ぎ、先客2名、後客2名。店員さん2名、券売機式 φ(..) ◆本日の注文◆ 魚介醤油つけ麺 中盛(400g) 790円 麺量は茹で前表示。手もみ平打ち麺。食感良しで、鰹節系つけ汁との相性抜群(^q^) 急遽来たため前回の投稿を確認しなかったので、たつみさん自慢のカツオラー油トッピングを失念していました( ´_ゝ`)ゞ 具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、ナルト。 最後は割りスープで汁完。接客申し分無しで雰囲気良好、コスパも良いので、調布駅周辺のラーメン屋さんの中では頭一つ抜けたお店です(゜∇^d)!! #小結 #地元応援2021夏⑫ #ラーメン #つけ麺 #地元密着型 #カツオラー油忘れてた #無料トッピング #刻みニンニク #刻みタマネギ #魚粉 #再訪可能性非常に高い
つつじヶ丘でランチ。 柴崎亭を覗くと待ち10人程。 あまり時間も無く、ふと駅の方を見ると家系がある。行ってみっか!と訪問。 ネギラーメンをチョイス。 卓上のタマネギ、ショウガが味変となり良い。 また、機会があったら食べに来よう。
空腹のときにいくたっぷり系のラーメン屋さん
【旧甲州街道沿いとはいえ、あまり車等も通らない目立たないエリアにある、創業37年超えの老舗ラーメン屋さん… でも、何気に焼豚は勿論、メンマや餃子等々も自家製。 醤油・塩・味噌のレギュラーメニューは、すり鉢…
調布市にある柴崎駅近くのラーメン屋さん
甲州街道沿い、菊野台交番前の交差点を北に入ったところにあるキテラタウン調布1階にある中国ラーメンなお店。 先日、揚州商人からメーリングリストのメールが届き、久しぶりにお店に行ってみたくなり、割と近場に…
食べやすい家系ラーメンです ( ੭•͈ω•͈)੭ 「せい家 仙川店」、「武虎家 暁」に続き、仙川で3店舗目の横浜家系ラーメン「龍神家」さん、オープンから3週間ほど経った平日お昼訪れてみました。3軒ともハーモニーロードにあると言う、互いに意識するであろう立地です。 11時過ぎ、先客2名、後客3名。店員さん2名。店長さん?リーダーの方かな、とても丁寧な接客です。券売機式。ライス無料。 ◆本日の注文◆ 味玉ラーメン 850円 麺増し(半玉) 100円 麺かため、ライス普通でお願いしました。寸胴が見当たらない、厨房が見えないようになっています。資本系セントラルキッチンですかね。まぁ、個性はなくなるけど、安定したスープになります φ(・ω・`) クリームポタージュ系、いわゆる壱系タイプのスープ。麺は加水低めの中太、製麺所は分かりませんが、いわゆる家系用の麺ですね。具はほうれん草、チャーシュー1枚、のり3枚、トッピングの味玉。半玉麺増ししたけど、少な目かな。終盤は、豆板醤を乗っけたライスとスープを交互に食べて汁完。町田商店や壱角家系のチェーン店タイプだけど、嫌いじゃないです。
あっさりとした塩ラーメンや担々麺がとってもおいしいラーメン屋さん
牛すじ焼きそば790円。