更新日：2024年05月12日
３種のにぼしを使った柔らかくて優しい味わい。 旨み溢れる中華そばのお店
煮干しソバを食べようと思ってたのですがつけ麺の誘惑に負けてつけ麺食べました。 ツレは中華そばとチャーシュー丼。 つけ麺はいつ食べても美味しいと思える味でしたが、個人的には良くも悪くも普通でした。 チャーシュー丼はかなりボリュームありでした！ 次こそ煮干しそばを食べに行こうと思います。
深夜まで営業の恵比寿駅近、鶏専門の国産素材に拘った無化調らぁめん。
恵比寿駅から徒歩3分ほどの場所にあるラーメン屋です。カウンター席数は多く、比較的夜はすんなりと入店できる印象でした。 今回注文したのは、「鶏白湯らぁめん(850円)」で具材たっぷり、大きめのチャーシュー、…
数種類の味噌をブレンドした風味豊かな特製味噌ラーメンが自慢のラーメン店
味噌ラーメン専門店ですが、味噌らーめんとその旨辛版・カレー版、昆布水の味噌つけ麺とその旨辛版・カレー版というラインナップ。 ここは極ノーマルに、味噌らーめん（950円）と、麺大盛り（150円）をポチっと。 店内はカウンター５席と、厨房を挟んだ反対側に隠れ席のような２人席が２卓。その一番奥に着席。なんか、秘密基地みたいでドキドキする…(^^) ５分弱で着丼！ モヤシ・ニラ・コーン・チャーシューが見えますね。 スープを一口啜ってみると、おぉ、濃厚～！ ５種類の生味噌をブレンドして使い、そこに豚と鶏を軸に魚介や香味野菜で取ったスープで仕上げているそうで、めっちゃ美味しい♪ 麺は、浅草開化楼の中太縮れ麺。 いわゆるゴワゴワ麺で、スープの濃厚さに負けないくらい力強い麺です。 シャキシャキのモヤシも、良いアクセントです。 人気店の「ど・みそ」の暖簾分け店らしく、さすがのクオリティ。 こういう味噌ラーメンを食べたかったんだ！と思わせてくれる一杯でした。 身体も心も温まりました♪ #ラーメン #味噌
飲んだ後の〆にもおすすめ、まぜそばが美味しいお店
まぜそば 肉は牛を選択 大盛 美味しかった〜 シメにライス普通を頼んだら結構な量が来てびっくり！ 食べ過ぎました(￣ー￣)
広尾と恵比寿にあるカレーつけ麺で有名なお店
恵比寿にあるカレーつけ麺とカレーらぁ麺のお店「しゅういち」。少し階段を降りて行く導線で、入ってすぐ右手の券売機で食券を購入する仕組み。迷わず「特製カレーらぁ麺（1,050円）」を選択。ランチタイムはライスがサービスらしいのでそちらも。店内はカウンターとテーブル席。 しばらくして登場したカレーらぁ麺。大きい目のチャーシューが2枚、海苔も2枚、半熟卵は1つを2等分で。青菜にねぎ、そして隠れているがワンタン。中太の麺は開化楼。さっそくスープを少し飲んでみると、意外とあっさり。カレーを少し出汁に使った、ぐらいのイメージでカレー感もそれほど強くない。加水率がちょっと高い目の麺はモチモチとしていてスープとの相性がよい。チャーシューは柔らかく香ばしさがあって、個人的にはかなりの好みだった。
