更新日：2023年09月28日
本日のチョイスは、「特製煮干しラーメン」！冒頭#の通りスープにエグ味がなく、麺も喉越しよし！トッピングも焼豚、メンマ、白葱、青ネギと配置のバランスもよく素晴らしい一杯でしたよ〜煮干しが1匹居るのがお茶目でした(^^)
変わらぬ美味しさ、根強いファンを多く抱えるたんたん亭系支那そば屋
昔ながらの、と思いきや、そんなに昔でもない気がするラーメンでした。 ワンタン麺のミックスをオーダー。 ミックスは、肉のワンタンとエビのワンタンのミックスです。 スープは煮干し強めに魚介が効いた醤油ベースの味濃いめ。 麺はストレート細麺で、角が立って、それでいてモチっとしてて美味でした。 チャーシュー、本当に焼豚！って感じで、ほんのり効いた八角のような香りが個人的に好きです。 奥で餃子を包む女性が見えて、皮から伸ばしてる本格的な作り方に餃子も食べればよかったと思ったけど、ビールに餃子にラーメンは満腹すぎて味わからなくなると思い断念。 次回は餃子、ビールで時間をかけてのラーメンにしたいと思います。居酒屋メニューも意外とあってびっくりな美味しいラーメン屋さんでした！
