更新日:2024年05月10日
化学調味料を使用してないラーメン屋さん
煮干ラーメンを目当てにやってきました。普通の煮干ラーメンではなく、極煮干ラーメンです。ランチどきはいつも混んでいるようなのですが、今日はちょうどカウンターが空いていました。 カウンターに座って、極煮干ラーメンを注文。煮干100%のスープだそうですね。 5分ほどでラーメン到着。 まずはスープです。煮干を感じますが優しいですね。 コクがあって美味しいですね。細麺にもよく絡みますね。一般的には合格点ですが、私的にはもっとニボニボ感が欲しかったですね。 でもかなり美味しいラーメンだと思います。 美味しかったです。 ご馳走さまでした。
パンチの効いた豚骨醤油スープの旨味とコシのある麺は絶妙な美味しさ
最近、人気だという「ネギらーめん」を初めてお願いしました。ランチタイムサービスの白ごはんも一緒にお願いしました。 想像と違うビジュアルに戸惑います(笑)てっきりラーショのネギラーメンみたいな、白髪ネギを想像してたんですが、大振りに切った笹打ちネギです。ちょっとビックリ(笑) スープは豚骨がビシッときいた濃厚な旨味。でも、この日のスープはいつもと違って、乳化が弱い感じでした。ピリ辛で美味いんですけどね。 いつもの濃厚豚骨スープに太麺のコンビです。モチモチして美味い麺です。この日は麺との絡みがイマイチな感じでした。 豆板醤で和えた大ぶりなネギと、チャーシューがドサっ!ベースがしっかりしてるから、何をやっても美味しいですね。 ランチサービスの白ご飯は必須です。〆にスープをかけて、お茶漬け風にしてサラッと完食です。 総じて… 百麺さんのネギラーメンです。 安定の美味い一杯でした。この日はブレなのか、いつもと違うメニューだったからかわかりませんが、ちょっとアレっと思う点もありましたが、総じて満足の一杯でした。
豚骨ラーメンなのに重たくない!新板橋駅より徒歩2分にあるラーメン店
板橋に本店を置く博多豚骨ラーメン店! 他に歌舞伎町や中目黒などにも支店があるようです。 「昼定カレー」¥820 昼限定でラーメンと豚骨カレー小サイズ付き。 豚骨の風味は比較的抑えめで 醤油が思ったより前に出てくる感じ! 博多豚骨の中でも味は違うが赤のれん寄りな印象。 豚骨を使ったカレーは 日本式?というかとろみのある中辛タイプで 小サイズとありましたが意外とご飯の量が多くて 十分満足できます( ´∀`) 1玉¥100の替玉は注文すると 平ザルに乗った麺を丼に直接ドボン。 今回はカレーにしましたが ランチは肉メンマご飯やチャーシュー丼、 餃子などが付くセットメニューがかなりお得でオススメ^ ^ #板橋 #ラーメン
塩ベースで魚介類のだしが濃厚なスープが特徴のラーメン屋
海鮮らーめん。 あっさりした海鮮出汁のスープ、旨味が詰まってます。モチモチの中太麺に、海老、ムール貝、イカにもやしと食感の違いを出してます。 ご馳走様でした。
東京に初めて喜多方ラーメンを出店、いつもにぎわう地元の人気ラーメン店
餃子、ラーメン、焼きめしが食べたくなります。 まずは、餃子にビール。いつもの変わらぬジュージー餃子。そのあと、今回は喜多方らーめんとしました。 喜多方らーめんのスープがカラダにやさしく沁み渡ります。帰ってきたなと感じるいつもの美味しい味です。 #板橋区 #下板橋 #喜多方らーめん
にらたっぷりの王道餃子でビールも進む中華風居酒屋
〆にしょうゆラーメンをチョイス。イメージしたのと違うラーメンでしたが、美味かった。 家系ラーメンで、少しパンチも効いてます。スープはコクがあるけど、それほど重くはないです。麺は太めのストレート。 もやし、青菜がいいアクセントです。 ご馳走様でした。 #焼き餃子 #しょうゆラーメン #牛乳杯も名物 #次回もラーメン行きます
商店街にある昔ながらの中華屋さん
炒飯600円 リーズナブルで美味しい炒飯。付け合わせの紅しょうがが特徴です。なかなか合いますね。 #板橋区 #新板橋 #炒飯