素材本来の美味しさを活かした料理と日本酒の組み合わせが楽しめるお店
入りにくいお店へ。 でも、店内に入ると落ち着く雰囲気。 優しい味わい、合わせて出していただくグラス。 お料理に合わせて、いろんな組み合わせが楽しい。 生ハム、こんなに絶妙なスライスは❣️ 解ける旨味がすごく…
日本酒は上喜元を。 お造り、赤身は薄塩をあて佃煮とろろ昆布で〆たそうです。マグロ中トロは漬けで沢庵を巻いてます。中トロの口どけがこれまた最高。石垣鯛は細かなカラスミが乗っています。鯛も噛みごたえが好きな塩梅でした。 カマスは柿の葉の上に乗っており、添えられた稲穂はポップコーンのよう。いちじく白和も優しい味わい。 百合根団子、焼き栗、岐阜の田舎味噌どれも素晴らしいです。 日本酒は篠峯を。 輝キャビアは宮崎県産、まずは単体で食べて、そのあとは雲丹の乗った酢飯にたっぷり乗せていただきます。 日本酒は白丈仙を。 才巻海老・松茸はエビのしゃぶしゃぶです。この熱々餡の中にはサーロイン、松茸、春ギグ、白菜なども入っています。よく混ぜて、エビを投入ししゃぶしゃぶ。そして、熱々の器に入った具材たちを堪能しました。 日本酒は森嶋を。 ノドグロ シルクスィートの登場。 ノドグロに木の芽を合わせて天ぷらに。さつまいもはホクホクで甘く、ほおづき皮を剥いてスィーツ感覚。 皆違う味わいで、とても良いです。 白ワインResolute (NZ)。 山形の米沢牛はA5のシャトーブリアン。
日本料理の美しさ、その世界観を時代に合わせて提案し続ける懐石料理のお店
何度目かだけど和食では、自分の行ったお店の中でNo.1。味のバランス、安定感、高級なのにほっとする、ワインが美味しいなど、理由は盛り沢山。
美人な女将さん選定の日本酒、お茶のペアリングとディティールまで拘った美しい料理ラインナップは絶品。【カラスミ蕎麦は確実に頼むべき一品!】 ▼アクセス 六本木駅 徒歩5分 乃木坂駅 徒歩5分 ▼シーン 友人とディナー ▼金額 26,620円 ▼注文 おまかせコース 21,780円 からすみ蕎麦 4,840円 からすみ蕎麦 こちらは確実に頼むべきオプションです。1杯4,000円という自身が食べた中でも最も高価でしたが、キャビアと雲丹といった高級食材が卵黄ソースによって蕎麦に絡まり、カラスミの粒々感と独特の香りも良いアクセントとなっており、とても記憶に残るお蕎麦でした。 サクラマス ぜひ、坂場料理長の説明と共に味わって頂きたい一品。皮と身をどう食べたら美味しくなるかという点を徹底追求して仕上げた内容で、あまりにも職人気質なところに女将さんも脱帽していました笑これは美味しい。 先付け パリパリの衣から香ばしい香りを感じつつ、熱々の白甘鯛とアスパラが淡白でホクホクした食感でした。
【六本木ヒルズ内】技術で魅せる素材本来の味をお楽しみください。
鳥料理と気取らない ビストロ料理が主役 六本木の路地裏一軒家で大人カッコよく
同僚の卒業式の為、4名で利用させていただきました。飲み放題付きで¥6,000のコースでした。 日向地鶏のお店ですが、鰻巻き、いちごのカプレーゼ、 鶏パテの前菜で始まり、ズワイガニのカニ味噌サラダなどに参加者一…
タバコが吸える居酒屋
六本木駅から交差点からすぐ、大通りから少し入ったところにあるこちらの店。ビルの3階にあるのだが、看板は割烹料理店のような雰囲気を醸し出している。が、しかしその正体は激安居酒屋なのだ。 やたらと広い店内…
六本木の結界の如き鮨店で海の世界を新たに味わう
日本酒が止まりません! ⭐️蛤のお汁 定番。ほっこり美味しいですね。 握り ⭐️甘鯛 香り味共に素晴らしい! ⭐️金目鯛 松の葉昆布がタネと舎利の間に挟まれていて、旨味を昇華させています! ⭐️石川の鮪赤身 ⭐️同中トロ この時期にしては、香り高い良い鮪です! ⭐️鹿児島の鯵 味の濃いものが続いた後、青魚でさっぱりします。 ⭐️毛蟹タワー こちらの定番!雲丹を出汁と醤油で割ったタレが掛けられていますが、これがベストマッチ!これを嫌いな人は居ないでしょう! ⭐️時鮭(トキシラズ) 脂は乗っているが、非常に上品な味わいで、ブラインドだと鮭とは思いません! ⭐️対馬のノドグロ 炙ることで脂が溶け出し、口中で一瞬に消えて無くなります! ⭐️積丹クルビの馬糞雲丹 ⭐️積丹クルビの紫雲丹 贅沢な雲丹の食べ比べ!前者は握りで、後者は軍艦で提供されます。どちらも甲乙付けられないくらいに美味しい! ⭐️煮穴子 炊き立ての状態を維持する為、煮凍りが付いた状態で煮穴子を保存し、出す直前に炙って、山椒を乗せて出してくれます!これも非常に美味しい! ⭐️玉子焼き 熱々で海老の風味満載です!
季節料理と美味しいお酒が豊富。六本木芋洗坂沿い、老舗の居酒屋
六本木グルメ 芋洗坂のてっぺんにある老舗の居酒屋さん 以前は外国人のお客さんが多かったけど、今は日本人のお客さんで賑わってます♪ ※寒鰤のお造り ※あん肝ポン酢 ※穴子の天ぷら ※馬刺し ※焼きはんぺん(お通し) 日本酒の種類がメチャクチャ豊富でメニュー書いてないものもあるので大将に聞いてね♡ #ワイン #wine #champagne #シャンパン#食いしん坊 #ハシゴ酒 #六本木 #六本木グルメ #日本酒 #居酒屋 #sake #roppongi #あぶらや
甘めのだしで二種類の麺が楽しめる。ボリューミーで美味しいお蕎麦屋さん
【六本木 カツ丼とせいろ&小海老と浅利のかき揚げ】 ①最寄駅 地下鉄六本木駅7番出口より徒歩2分(110m) ②混雑状況 ランチは、混雑必須 夜は予約するのがオススメです。 ③雰囲気 テーブル席多数 ④決済…
初めていただく美味しい日本酒とツマミに焼き鳥!どれも大変美味しいです。 トマトの入っている牛煮込みが最高でした。 もちろん〆の蕎麦もコシがあり好きな感じです(^^) 丁寧な店員さんにも好印象です。 ご馳走様でした。 #六本木でお蕎麦 #美味しい日本酒
和風で落ち着いた雰囲気が魅力の老舗のおでん屋さん
旧番組の演出陣+@でこじんまりと飲みに六本木へ。六本木ミッドタウン近くの裏通りにひっそりとある、串揚げ、おでんが美味いと評判のお店。10周年記念のオススメコース+すだちサワー(美味い!)で食べ&飲み進める…
外国人のお客様も多い、六本木の新鮮なネタが揃う寿司や鮮魚が味わえる寿司店
【健在で良かった】 久しぶりの出社でかつてランチに行ったお店を定点観測。寒いのであったかいもの食べたい。 最初はチムサーチョイにトライするも営業しておらず。周りのお店もランチはやってない。 それでは…
落ち着いた和の空間で、旬の素材を活かした串揚げと日本料理を楽しめる大人の隠れ家
六本木というロケーションではとっても珍しいアットホームさを感じる上質の串揚げ屋さん。 カウンターを囲むよう座る店の作りと温かさを感じるオーナーシェフが最高の落ち着いたスマイルで静かに接してくれました…
六本木駅徒歩1分 旬のネタと、熟練の大将が握る極上の味をご堪能ください。
お酒はやはり日本酒に尽きますね。 「くどき上手 ばくれん」を頂きましたが、 辛口でキリッとした飲み口が寿司に合います。 感想としては、すごいよかったです。 まぁ口コミではリーズナブルとは言うものの、 流石に自分達からしたら贅沢なので、 これからまた極貧生活を始めます。笑笑 やっぱり美味しいものを食べると幸せですね。 また来年来たいです。
【六本木駅 徒歩1分】
【ラムしゃぶ Vコース ¥5,200】 内装がなんとなく安っぽくてアレかなぁ… と一瞬不安に思ったけど、 ひたすらにラム肉食えるのと 接客にかなりの丁寧さと気を遣わせない大雑把さが 同居していて謎のアットホーム感で…
伝統的な江戸前寿司を堪能できる隠れ家的な寿司屋
そしてペアリングで、シャンパンに始まり、日本酒も冷、温燗、ワインも白赤はもちろん、のんとシェリーも。これが驚くほど美味しくマッチ。 大将もソムリエさんも皆さん素敵な笑顔で、 幸せでした。良いクリスマスイブイブになりました。来年も頑張って働こう。 #乃木坂 #鮨会
六本木で上質な鮨とお酒をご提供
飲み放題でしたが日本酒も個人的には十分の品揃え。 個室もあるのでまた何かで使ってみたい。 ごちそうさまでした。 #六本木 #鮨 #鮨四 #makuake #コース #こぼれ生雲丹 #個室ありが嬉しい
【六本木駅より徒歩1分】博多・豊洲から仕入れる新鮮な魚介類など旬の食材をご提供♪
日本酒も料理に合わせてお薦めを出してくれて良かったです。
旬の食材を使った前菜や一品料理も秀逸な豚しゃぶ専門店
飲み物は途中で日本酒にシフト ・貴 をいただきました。 店主は日本酒の辛口が好きだそうで、 そんな話も伺いながら、 ボトルの写真を撮らせてもらえないか伺ってみたら、「ボトル撮るのですか?」と笑いながら了承していただけましたよ。 ちなみにワイン推しのようで、豚しゃぶに合うワインもこだわって取り揃えているようでしたよ。 ここは絶対に穴場だと思います。 駅からは多少遠いですが、いいお店ですよ。 絶対行った方がいいです! もう他でしゃぶしゃぶしたいなんて思えない! シャイな店主が1人で切り盛りする、最高に美味しいしゃぶしゃぶ! また来たい、絶対来たいお店がまた増えました。 本当に本当に美味しかった!! #再訪決定 #高コスパ #六本木隠れ家 #豚しゃぶしくら