東京の料亭 日本酒が飲める オススメ9店

築地の料亭 【卯月水たき25】春爛漫の季を愛でる　名物水たきを味わう贅沢会席コースを頼みました。 旧岩崎邸、敷地800坪、広々の邸内、池を臨む和室、掘り炬燵にてゆったりとした時間を過ごす事が出来ました。 料理はどれも手が込んでいて熟練の風格。日本の良心を堪能しました。 #築地#五　築地グルメ ＃グルメ＃グルメスタグラム＃東京グルメ#美味しいもの好きな人と繋がりたい＃料亭好きと繋がりたい＃水炊き＃料亭＃割烹

【極旨！東京割烹の嬉しいお土産】 自力では絶対に行けないお店の 嬉しいいただきもの。 3回分のレビューです。 ① かしわめし 噛むと鳥の旨みが広がります。 ② お料理 　玉子焼き 　筑前煮 　鳥だんご 　魚の南蛮漬け 　ひじき煮 　お新香 栗ごはん もちろんどれも極旨 鳥だんご最高に美味しかったなぁ〜 ③ 栗ごはん かしわめし 白米 めざし 甘くてホクホクの栗がたっぷり！ 美味かった！また食べたい。 ◯◯さん ありがとうございました♪ ご馳走さまでした。 #お土産 #いただきもの #和食 #日本料理 #栗ごはん #かしわめし #玉子焼き #鳥だんご #ひじき煮 #大門グルメ #芝公園グルメ #港区グルメ

説明不要の松川さん。 六本木界隈では桜満開、食材としては花山椒や筍が堪能できるタイミングでの訪問です♪ 食材はどれも最高だしその引き立て方もまた絶妙！ そして何と言っても出汁がどれも美味しすぎて骨の髄まで沁み渡る。 美味しく、そして楽しい時間でした。 ▽いただいたもの 青森のトゲクリ蟹 ベルーガキャビア 餅米 河豚の白子とうにの柚子釜 伊勢海老の昆布〆と鯛 バチコ 伊勢の生木耳 帆立の真薯 下関の虎河豚 蕗の薹の天ぷら 炙りミル貝と平貝 京都塚原の筍の蛤挟み蒸し 琵琶湖の天然モロコ 京都塚原の筍の焼き物 近江牛と花山椒 トマト 鮑とわかめのしゃぶしゃぶ 白魚の天ぷら蕎麦 熊と筍と花山椒のしゃぶしゃぶ ごはんセット 水羊羹 お抹茶

金曜日のゼロ次会で訪問。 18時半に店着、2階に案内されました。 生ビールはかなり値上げをされましたね～ 金曜日は450円になっていてびっくり‼️ まぁそれでも生ビールは頼みますけどね(笑) 牛ハラミ鉄板焼きとエビチリとシラスピザをオーダー。 シラスピザは見た目よりも美味しかった（笑） #値上げの波が… #平日生ビール350円 #金曜生ビール450円

お店の名前は「はまいち」と読みます。浜松町駅からすぐの立地です。日本料理のお店で無駄を省いた感じの雰囲気ある外観。店内は暗く落ち着いており会食にもぴったり。厳選された魚類、健康にも配慮し揚げ物を提供しなかったり油にも気を遣っている。 ランチコースの一品目から非常に脂ののった秋刀魚をいただいた。後に続くお椀やお刺身も絶品。 締めの鯛めしは何もかけずとも味がしっかり出ている。 白身魚と煮付けもついてきて一緒に少しづついただけて嬉しい。 浜松町での会食で一番におすすめしたい。

ホテル椿山荘内にある日本料理のお店。 祖母の米寿祝いでランチ利用。個室の音羽は将棋の名人戦でも利用されたことがあるとのこと。外は池が見えて一定時間おきに雲海の霧が流れてきます。 コース内容は下記。お造りは豪華に大皿で来てから取り分け、食後の甘味には抹茶をたてていただきサービスもとてもよかったです。 前菜 日本の三大珍味 海鼠腸と鱈の子福美漬 車海老黄身寿司　彩り膾　黒豆 松茸老蕪　竹諸瓜　梅花人参　唐墨大根 吸物 京都・愛宕山麓の水を用いて 蛤真文　茸　青昆布　人参　柚子 造り 盛り込み　鏡鯛姿盛り 白凝り酢　土佐醤油　本鮪　白身魚 祝鯛一式 ぜんまい　亀甲人参　土佐醤油 鶴大根　白寿伊勢海老若狭巻き　辣昆布巻き　青味　木の芽 多喜合 白寿和牛フィレ網焼き　龍昆布 初神 家喜物 米茄子鴨炊き　糸賀喜　糸唐辛子 箸休め 袱紗炒め葱　高麗人参　なつめ　豆腐 長寿鍋 鱧鱈鍋 松の実　茸　葱　青味 高麗人参　なつめ　豆腐 食事 留め椀　長寿十六穀米とろろ掛け御飯（国産米） 香の物　三種盛り 果物　盛り合わせ 甘味　和菓子

テレビ番組『有吉くんの正直さんぽ』で紹介されていたのを見て、ずっと気になっていた浅草観音裏の「468（ヨーロッパ）」。期待を胸に暖簾をくぐりましたが、そこにはテレビ越しでは伝わりきらない、緻密な手仕事の世界が広がっていました。 まずは一品料理のホタルイカの一夜干しから。噛めば内臓の旨味がぎゅっと凝縮されており、噛むほどに深いコクが口の中を満たす。ビールが美味い。続いて供された芋吸いは、なんとジャガイモベース。濃い目の出汁にジャガイモをすり流した逸品とのこと。滋味深い味わいに思わずウマーと漏れてしまう。中に沈んでいるのは軽く揚げたコロッケ団子。これもまたうまい！　芋吸いは絶対頼みましょう！ そして棒寿司。穴子、鯖、はこ（蟹・カマス・たまご）、そしてぐじのセットを注文。どれもネタが肉厚で、魚本来の力強い旨味がダイレクトに押し寄せてきます。特に鯖の脂の乗りがよく旨味が強い。彩り豊かな「はこ」の職人技も美しく、口の中でシャリとネタが一体となって解けていく感覚は、まさに至福。 これほど研ぎ澄まされた料理を出しながら、店主はどこまでも気さく。箸入れにも印刷されている字は何て読むのかと聞いたら、「468」って。粋っ！　ランチの開始時間が13時って珍しいですねと言ったら、「仕込みの時間がきついので前は12時だったんですけど今は13時にさせてもらってます」とのこと。プロとしての確かな矜持を、温かなもてなしと軽やかな会話で包み込むその「粋」な姿に、深い敬意を抱かずにはいられません。 浅草の喧騒を離れた静かな路地裏で、最高の一皿に出会えた喜び。心もお腹も満たされる、まさに「正直に」美味しいと言える素晴らしいランチタイムとなりました。 #80

昔ながらの料亭という感じ 都内にいるのを忘れてしまうようなのんびりした空間でゆっくりとランチできました ランチ膳3300円 他に本日のランチが1700円くらい いくつかメニューはありますが、ランチ膳にはそれらが全部少しずつ入っているイメージでした。 ご飯とお吸い物はおかわりできました！

店主の身内の紹介のみで始められたお店で、始められた会員制の割烹。こちらもご縁があり、伺わせていただきました。 メニューがなく、会員制ですが、お酒一杯からでもご利用下さいと、良心的なお店。乃木坂のエリアでは店主がお客様の懐具合でお安く、素晴らしい料理、お酒を提供してくれる。お酒はビールもあるが、やはりここの料理には日本酒がよく合います。 日本酒の中に、お魚によく合う海風土（シーフード）という可愛い名前のお酒を発見 コースの中でも特にほうぼう、マグロがある刺身が普段食べてないからだろうか？味が濃厚で頭に残った デザートは、お酒が入ってない、あまさけ。美味しい 気がつけば19時から22時までお店にいて、大満足の3時間でしたよ。 #遊び心あり #古酒が美味しい #全国のお酒を飲み比べ #日本酒にこだわり #さけ #お洒落にきめたい日ディナー #日本酒の品揃え豊富 #料理に合う日本酒