仕入れに拘り、「うまい」をお客様にお届けする想いは変わらずに
【 #銀座の夜、板さん技の「すし」 】 銀座でネタ良し、雰囲気よし、お財布にも優しい鮨コース #銀座 一丁目ティファニーの隣ビル地下1階 銀座で鮨だとひとり2〜5万の高価格帯、行きたいけどなかなか敷居をま…
ミシュランガイド 赤坂 鮨 まつもとから唯一暖簾分けを許された博多まつもとが出店
◆シロイカ→口当たりが軟らかく、イカの甘さとウニの甘さの対比が良い! ◆蒸し鮑→プリッと食感が良く、肝ソースから磯の香りがしっかり。 ◆炙りイワシ→脂が乗っているのを香ばしく炙ってあり、こんなトロけるイワシは初めて!! ◆炙り刺身→炙ったカマスとブリ。ツマの代わりにもろきゅう・バターナッツかぼちゃ・ビタミン大根・紅芯大根・グラパラリープ、金山寺みそ。 ◆マグロのレアステーキ→身が大きくてブ厚い炙り中トロ。表面はシャキッと・中はトロッとパーフェクト! ◆イクラとキャビアの小丼→大量のいくらがプッチプチで、ほどよい醤油味の塩梅がすごくいいです。 ◆クルマエビ→表面はプリッと、中はトロッとした食感がよく、上に乗った海老味噌が良い風味です。 ◆北海道産ウニの小丼の食べ比べ(6600円)→これは別料金なれど、ぜひとも試していただきたい逸品です。 ムラサキウニは香りがものすごく高く、塩水ウニはトロッとしたフルーティさ、バフンウニは昆布を食べたバフンちゃんならではの香りがそれぞれ特徴的! ◆べったら漬け→海鮮が続いていたので、箸休めにお漬物、いいですね。
江戸前寿司の原点。カウンター越しにお出しする高鮮度のネタと温かいシャリの握り!
ランチはコスパ良しでオススメ 立ち食い寿司でお気に入りのお店 有楽町店はアクセス良し ランチは平日4時まで雅ランチが12貫千円で いただけます。ラインクーポンを1貫利用して 13貫で贅沢ランチです。 今回はシメサバを無料でいただきました!
職人の技と上質な食材が織りなす極上の江戸前寿司。心に刻まれる至福のひとときを
【ランチ 椿】 •枝豆 茶碗蒸し 握り •春子鯛 •かんぱち •イサキ •赤身 •中トロ •小肌 •鯵 •平貝 •鰹 •穴子 •干瓢巻き •水茄子 浅漬け •玉 •お椀 #銀座鮨 #銀座寿司 #江戸前寿司 #江戸前鮨 #カウンター寿司
【新日本橋駅徒歩3分】個室あり!厳選された新鮮な魚介を心ゆくまで堪能あれ
お料理はどれも美味しかったです~ お刺身はさすが寿司屋さんのネタでした(^-^) 鯖の〆も浅めで美味しかったです。 鰯の脂の乗りも最高でした。 鯛の兜焼きもまた是非頂きたいですね。 一人ひとつでじっくり堪能出来ました。 コースの〆はお寿司が七貫、お腹いっぱいでしたがシャリが少なめできっちりお腹に納まりました(^.^) お店の皆さんもお若く、とても明るくて楽しく食事をすることが出来ました。 お寿司屋さんで、飲み放題付でこのお値段はチョーリーズナブルですね~ 是非またお邪魔したいと思います(^-^)/ #人生には飲食店がいる
ミシュランガイド掲載店が京橋に◆本格江戸前寿司と会席料理ぜひ
炙ったイカとやっぱり中トロが美味しかった…!あと小盛りの海鮮丼も! 雰囲気も良く、素晴らしいクリスマス鮨パーティーとなりました!ありがとうございました!
昭和53年より八重洲で開業 升寿司として2020年11月にリニューアルオープン
東京駅から歩いてすぐのなかなかに雰囲気のある場所で、店内も #ペット同伴OK でお寿司が食べられるのはありがたいのだけど、蟹コースを頼んだ今日はオペレーションが悪すぎて残念すぎました。肝心の蟹が出てくるま…
【ミシュランガイド掲載店が京橋に出店】江戸前寿司と会席料理を堪能ください
鮨のネタは天然物を使用、厳選した旬の食材を使った懐石料理を握りを織り交ぜたコース料理が頂けますよ(>ω<) 目の前は京橋ならではの立ち呑み屋がズラリ、ここだけ世界が違うなぁと感じてしまいます(笑) ↓おまかせ握り(上)コース(13999円) ■一番出汁 しつこくなくスッキリした味わいのシジミの一番だし ■前菜 ホッキ貝と小松菜柚子胡椒、トロ湯葉、もずく酢 ■握り4貫 赤身漬け、カンパチ、平目トリュフ塩、剣先いか ■季節の蒸し物 フカヒレあんかけ茶碗蒸し ■宇和島鯛めし小丼 みかん鯛と愛媛マルサ醤油の甘みが見事にマッチ ■雲丹のoneスプーン 北海道小川の雲丹をタップリと贅沢にスプーンで頂く絶品 ■握り3貫 中トロ、金目鯛、シマアジ ■巻き物 玉子 ■甘み 丁寧な仕事ぶりを感じるネタ、しかもどれもが大きい〜(>ω<) この日は予約で埋まってましたが、テンポよく握ってくれたので◎ カウンターでも端っこに座ると職人の握る姿が見にくいですが、L字形のカウンターなのでその心配もなし◎ ご馳走様でした。
木目調のシックな雰囲気でいただくあて巻き寿司と日本酒◇仕事終わりにもぜひ
まかない風の海鮮丼が具沢山で美味しいです。その時によって若干違うみたいだけど、鮪、ホタテ、とびっこ等。 このビル全体に言えることだけど、ランチは割と空いている。
江戸前寿司をおまかせスタイルで堪能する。カウンター席で気軽に過ごせる寿司処
『天然地魚赤酢のシャリ。』『握り一貫百円から。』『普段使いの気軽な寿司屋。』
ランチで、特盛バラちらし1200円。 赤酢ベースで、少し固めのシャリでした。 もう少し、ふんわり感があってもいいかなとは思いつつ、 具もたくさんあり、歯ごたえもよく、美味しかった。 サラダは塩が効いてて、…
【築地で評判】鮮度抜群のお刺身が楽しめる!レトロな雰囲気漂う海鮮・魚介BAR
ミックス丼に単品で生牡蠣をつけて2000円しませんでした。お得ですね。
カラフルでも味は本格派のロール寿司と新鮮なネタが自慢のにぎり寿司をカジュアルに
ランチタイムは予約必須の人気創作寿司屋さん。 お寿司というよりは、創作ロール寿司と和食の御膳を楽しむ気持ちでゆくほうがよい。 ランチは、これだけいろいろなものをおてごろにたべられるのはけっこうお得。
専門店の多彩なかに料理をゆったりとした和の店内でお楽しみ下さい。
カニの刺身甘いですねぇ。 カニって唐揚げにもするんですねぇ。 そしてかにすきのお鍋、紙なんですねぇ。 出汁が美味しくて結構のんじゃったかも。 雑炊も米がこびりついたりしません!など思ったりしながら食べてました。
和モダンの落ち着いた雰囲気と共に江戸前のご馳走を堪能
銀座東急プラザ11階で上握り寿司を頂く。実は「上」が一番安くてその上に「特上」と「極上」があるのだ。食べるそばから次の握りが出てくるので忙しいが、銀座のレベルである。まあ、タネは幾分か小さく感じるが問題ない。 食べ終えたら、少しぬるめに淹れましたとあがりの湯呑みを差し替えてくれた。
厳選した北海道食材をふんだんに使用したお料理&地酒!銀座駅3分♪ご宴会に◎
北海道の居酒屋に行きたくなった時はいいですね。 私はチーズもちが好きでした^^ ラーメンサラダ知らなかったです。 ヘルシーなラーメン。
おつまみメニューが豊富でお酒も飲める。お財布に優しい回転寿司店
インドマグロ希少部位食べ比べ、本マグロ3貫、サーモン3貫。 人形町駅から徒歩3分ほどのところにある回転寿司。 海鮮三崎港が「回転寿司みさき」に順次リニューアル中。その先行店。 リニューアル記念のインドマグロ希少部位を食べるために訪問。 希少部位は、中トロ血合ぎし、はがし大トロ、わかれ身醤油炙り、ちから身、腹トロという普段は食べることのない部位ばかりで期待が持てる。表示にはどれくらい希少部位かが書かれている。 どの部位もさっぱりしつつ、それぞれ違った旨味と香りがある。ちから身、わかれ身が特に好き。 次に本マグロ(赤身、中トロ、大トロ)の食べ比べ。 これをやるとインドマグロの違いもはっきりする。本マグロのほうが旨味が濃い。 サーモンも3種盛りなので食べ比べ好きにはちょうどいいセッティングになっている。 リニューアル記念中にいって希少部位は食べておきたい。
私の耳のまわりに、バブルが生まれては消える。 音のバブルだ。 目を閉じて聴き入る。 楽しい音も、悲しい音も、狂気に満ちた音も、私の昼の世界とはフェーズが異なる。 居心地のいい時空を作り出してくれる。 私の…
黒毛和牛を使用したランチが大人気!銀座で生肉が食べれられるお店
内容↓↓↓ ▫️塩タルタル ▫️本日の前菜 ▫️特選黒毛和牛握り ▫️特選黒毛和牛の網焼き ▫️真っ黒玉ねぎ ▫️特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ ▫️特選黒毛和牛の鉄板焼き ▫️牛トロ丼と味噌そうめん ▫️デザート 塩タルタル~美味ーーーー(๑♡ᴗ♡๑) これはみんな好きですねw 肉寿司、美し♡旨し♡ しゃぶしゃぶ最高♡口に入れたらとろける~♡ そして、牛トロ丼!食べ応えがある〆~(*`ڡ´●)♡ 黄身をとろーり!たまりません。 全体的に肉三昧コースで、幸せでしたっ♡ 親友に感謝(*´﹃`*)♡ デートや会食など幅広いシーンに使えそうです。 ご馳走様でした♪ #お誕生日祝い #肉三昧
毎月3日と8日は「SABARの日」!380~1138円のドリンク全て380円!
ついついお土産で、鯖寿司5貫発注!持ち帰り! 日比谷で諸用終了後ふと思い出し、銀座ディナー ほぼ新橋の銀座8丁目、高架沿いのビルの角地下 雑居ビルの入口の脇の分かりにくい入口を地下に 北海道近海、鯖の名産地、八戸、三陸産を直送の 超巨大とろ鯖に拘る、鯖好きなら一度は訪れる店 地下に降りると清潔感ある明るいモダンな店内装 先ずは、好物の、胡麻鯖、鯖の串カツ、オーダー お通し、鯖と葱のマリネ、鯖寿司が嬉しい限り! 追加で悩んだ挙句、久しぶりに鯖味噌煮オーダー どれも鯖好きとしては大満足な抜群旨な逸品達! ついついお土産で、鯖寿司5貫発注!持ち帰り! 翌日ランチで頂く、見事な肉厚な鯖が酢飯の上に 軽く炙って香ばし柔らか酸加減も良しめちゃ旨! ボリューミー味良し丁寧な仕事の抜群旨な逸品! 鯖好きには堪らない店、再訪決定!超美味絶品!