更新日:2024年01月08日
荒川区にある赤土小学校前駅付近のそば屋さん
東京の蕎麦屋放浪記NO.200-6… この日は田端で蕎麦ランチ! 行き慣れたお店だが、勤務地が虎ノ門に変わったので、約1ヶ月振りの訪問です。 今まで何度もランチ訪問しているが、メニューがとても多いので飽きることはない。この日は、春の季節メニューが登場していたので、それをオーダーしてみた。 「若筍の天ぷらそば」… 若筍の天ぷらが4個、タラの芽、蒲鉾、薬味の刻みネギが具材。シャキシャキした若筍の食感がとても良く、天ぷらも美味しいです。山菜のタラの芽も春らしくてグッドです。 蕎麦は旭川江丹別産の二八蕎麦。温かい蕎麦でもコシがあって柔らかくならず、美味しい蕎麦です。欲を言えば、量がちょっと少なめです。大盛りにしたいところをグッと我慢して、つゆまで完食しご馳走様でした! #若筍の天ぷらそば #蕎麦ランチ
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汁を啜るとカエシ強めな濃口だが 角のないまろやかな風味も秘めている それをしなやかな自家製麺に絡めて愉しむ 具沢山なかき揚げも良いアクセントになった 接客にも癒される立喰いそばの愛され店 田端で朝そば 自…
汁は特徴あるかつお。田舎そばのがっしりした力強さには、この汁合う
田端の街中のお蕎麦屋さんです。土曜日のランチ営業でした。天ぷらは野菜が盛り沢山でしたが、海老天が一番大きくて存在感ありました。
駒込、田端駅付近のそば屋さん
田端駅から少し歩いた所にあるお蕎麦屋さんで本日ランチ。お客さんの入りは結構あります。 本日選んだのは冷やしきつねそば!650円。 夕方の早い時間からお客様と会食なので軽めにしておきました. ここの蕎麦はコシというより冷麺のような弾力があるやつで私の好きなタイプの蕎麦でした。 きつねは中身がぎゅっと詰まった高級な油揚げで、甘い味が凄く沁みてました。 つゆはかなり味薄めでまさかコロナ?と思ってしまったほどですが、きつねの甘味を感じてるので一安心(笑)出汁は結構効いてました。 でも、これくらいのほうが塩分を控えられるので体にはいいのかもしれません! 総体的にはかいわれの苦味もあって美味しかったです。
コシもあり蕎麦の味が口いっぱいに広がる、本格蕎麦が味わえるお蕎麦屋
町のお蕎麦屋さん『童心舎』さんへ。渋い歴史を重ねた外観です。 『田舎そば【期間限定】650円』に『鴨汁 250円』を付けていただきました。途中で大盛りに変更!1,050円。 町のお蕎麦屋さんと言えども、「十割そば」や「田舎そば」、「さらしな」もいただける本格的な手打ち蕎麦屋さんです。他に「せいろ」もあるので、これが二八蕎麦なのでしょうね。 今日は「生粉打ち【十割そば】」は打ってなく、「田舎そば」と「さらしな」のみだそうです。 田舎そばは黒っぽいほんのちょっと太目のお蕎麦。そばの香りこそはあまり感じませんが、ザラザラとした歯ざわりが堪りません。 鴨汁の鴨肉は小さく刻んであります。鴨のお出汁がしっかり出ているつけ汁。コクがあってかなり美味しい。田舎そばとの相性もバッチリです。大盛りにしましたがあっという間に完食。あとそば一枚食べられそうでした。 後から後からお客さんが入店してきます。店内は常時満席。近所の方に大人気のお蕎麦屋さんですね。私がいただいた田舎そばの鴨汁大盛りが1,050円なんて、メチャメチャ良心的なお店ですね!
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