更新日:2023年05月30日
昭和15年創業。注文後に甘めのお揚げに詰めてくれる絶品稲荷寿司が人気
お任せコース 今回合わせたのは、嘉-yoshi-スパークリング シャルドネ <おつまみ> ・煎り酒で味付けたワカメ、生牡蠣 ・アジフライ~ガリのタルタルソース ・いくらご飯 ・蟹の茶碗蒸し <握り> ・ヒラメ ・鮪 ・こはだ ・牡丹海老 ・鯖 ・中とろ ・雲丹 ・穴子 <〆> ・海老頭入りのお椀 ・最中のアイス <エクストラ> ・クエ~塩とすだちで ・白子 ・ぶり ・金目鯛 ・かっぱ巻き ・トロタク巻き お通しのワカメが良いお味。 アジフライのガリのタルタルソースは程よい酸味があっておもしろい。 蟹の茶碗蒸しは特においしかった。 握りは、 鯖が脂ののりがよくて、かなり良かった。 牡丹海老はねっとりしてて良き。 穴子はふっくらしてて〇。 お椀も海老の出汁が効いてて、落ち着ける味で良い〆でした。 お椀の後にお腹の具合を聞かれながら、追加注文。 すでにだいぶお腹いっぱいだったので、自分は同席者が食べるのを眺めるのみ。 もっとヘラペコで行って、追加の食べたかった。。。 #寿司職人が握る #遊び心あり
千駄木にある千駄木駅からすぐの寿司屋さん
20時30分頃から、全品半額(^^)いぇ〜い!!半額マジック最強!!(笑)その時間帯から地味に争奪戦(^^; #クセになる
ランチセットもおいしい、女性でも気軽によれる立ち食いすし店
今日もランチ行ってきちゃいました笑 ランチのセットで少し足りなかったから 追加ではも と とろたく〜*\(^o^)/* はもは 梅がのっていてさっぱり❤︎ トロとたくあんの相性の良さに びっくり笑
此処は2019年3月5日に開店した、根津の外れにある街の寿司屋さんです。 谷中銀座にあった“魚て津(うおてつ)”を訳あって閉めて移転したそうです。谷中の先代はもう亡くなっているそうで、此方は一人での営業でした。 昼もお好みできるそうです。 ネタのメニューも価格表示も無く、ネタケースの中から、自分で選ぶ。。。昔ながらの地元の街のお寿司屋さんです。 親方の斎藤利明さんは昔ながらの職人さんで、このお店を作る時に、大工さんが付け台がわからないので、友人の店の写真を撮って説明して、一枚板の付け台を作ったそうでした。昔ながらのお寿司屋さんの造りに拘っていました。 やっぱり、自分の目で見て選ぶのは楽しい。これが本当の寿司屋だよねよと店主の斎藤さんと意気投合。 ただ、自分で選ぶ欠点は遠いネタケースががよく見えない。帰る時ネタケースの端に岩牡蠣が沢山あるのを見つけ、今度来た時ねと言い残して帰途に着いた。 普通は無いそうですが、今日は安くて状態の良い物が入荷していた様です。店主から味見した感想を聴き、食べられなかった事がとても残念だった。
知る人ぞ知る根津の大人の隠れ家
この店は何屋さんなのと言うくらい、美味しい旬の物とジャンル横断型の食事がコースで楽しめる!再訪必至!
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