更新日:2023年09月17日
穴子寿司は悶絶するおいしさ!浅草谷中にあるお寿司屋さん
お目当ては勿論、穴子寿司。 柔らかく仕上げた穴子は、相変わらず美味し。
昭和15年創業。注文後に甘めのお揚げに詰めてくれる絶品稲荷寿司が人気
お任せコース 今回合わせたのは、嘉-yoshi-スパークリング シャルドネ <おつまみ> ・煎り酒で味付けたワカメ、生牡蠣 ・アジフライ~ガリのタルタルソース ・いくらご飯 ・蟹の茶碗蒸し <握り> ・ヒラメ ・鮪 ・こはだ ・牡丹海老 ・鯖 ・中とろ ・雲丹 ・穴子 <〆> ・海老頭入りのお椀 ・最中のアイス <エクストラ> ・クエ~塩とすだちで ・白子 ・ぶり ・金目鯛 ・かっぱ巻き ・トロタク巻き お通しのワカメが良いお味。 アジフライのガリのタルタルソースは程よい酸味があっておもしろい。 蟹の茶碗蒸しは特においしかった。 握りは、 鯖が脂ののりがよくて、かなり良かった。 牡丹海老はねっとりしてて良き。 穴子はふっくらしてて〇。 お椀も海老の出汁が効いてて、落ち着ける味で良い〆でした。 お椀の後にお腹の具合を聞かれながら、追加注文。 すでにだいぶお腹いっぱいだったので、自分は同席者が食べるのを眺めるのみ。 もっとヘラペコで行って、追加の食べたかった。。。 #寿司職人が握る #遊び心あり
隠れ家的な老舗寿司店で大将こだわりの洗練された寿司を味わえる
こぶりで食べやすい江戸前寿司。 シャリがフワッっとして口に入れると解れ、素材やタレなどの味が口の中に広がります。 9巻3000円とコ・ス・パ良く、美味しかったので追加2巻 感染対策の和紙がまた雰囲気良く〜 大満足なランチタイムでした。 #江戸前寿司 #根津 #また行きたいお店
知る人ぞ知る根津の大人の隠れ家
この店は何屋さんなのと言うくらい、美味しい旬の物とジャンル横断型の食事がコースで楽しめる!再訪必至!
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