更新日:2024年05月06日
店内の貼り紙によれば、 「味の笛」とは吉池グループ鮭加工工場そばを流れる西別川に由来。 とある。 西別川は源泉を神秘の湖、摩周湖と同じに求め、 上流は伏流水となっており「味の笛」と呼ばれる筒状の化石を通り抜けると唯でさえ凄烈な水が大変おいしくなる。 さらに、 この川で生まれ育った鮭が回帰し、母なる川水を一口飲むと特に美味しくなる… らしい。 味の笛と聞いて、勝手にエッチな方向性で考えていた自分がバカに思えてきた。 ま、そんな感じです。 #味の笛
つまみがどれも絶品、飲みの〆やちょい飲みに最適な雰囲気の良い蕎麦屋
東京の蕎麦屋放浪記NO.164 … 今日はちょっと暖かかったので、上野からの新幹線に乗る前に桜でも見に行こうかと上野恩賜公園方面にふらふら行ってみた。 以前から気になっていた此方のお店を思い出し蕎麦屋放浪、…
趣きのある和空間で、旬の味わいと豊富な地酒をご堪能ください。個室・貸切宴会可
いただきましたのは、「本日の日替わり丼と手打ち蕎麦」、この日の丼は「すき焼き丼」お蕎麦は冷たいのをいただきます♪♪ こちらでは、毎日製粉する香り高い、美味しい"手打ち蕎麦”がいただけますよ! 日替わり丼は小さめのお丼なので、お蕎麦と両方食べられちゃいます! 沢山食べたい人は大盛にしないと!かな⁈ ご馳走さまでした♪♪ #手打ちそば #仲御徒町 #和食居酒屋
台東区にある御徒町駅からすぐの居酒屋
焼き魚も串にするとこんなにいろんな種類食べられていいねぇ✨ お任せ5本盛りがお得との事! この日は『サバみりん』『ホッケ』『トロサバ』『シャケハラス』『あこうだい』 結構1串がボリュームあってびっく…
蕎麦以外にも刺身、焼魚等、魚料理が充実している、昭和通沿いの蕎麦屋
前々から気になっていた昼飲みができるちょい高級な蕎麦屋。 地下の店内は満席。 瓶ビールにお通しの茶碗蒸し。 椎茸、ぎんなんの茶碗蒸しです。 そば前。 ばくだん。 納豆入りのばくだんでこのうまさ。 うーん、これで刺身なら(苦笑)。 メインのそば。 こがし焼ねぎ焼鴨せいろ・三色せいろ(2300円) 種類の違うおそばが三枚出てきます。 つゆは濃い口。 そして身のビッチリ入った焼鴨にこがし焼きネギ。 細打ちせいろ 田舎そば 柚子切り の3種類。 どれもそばの香りがよく どっしりとしたつけ汁との相性も抜群。 合計5900円。 上をみると天井が見えないので うまいそばをいただくと割り切ってもいいかと思います。
十割細麺蕎麦、おざんざ(夢世紀信州うどん)の店、蕎麦前が旨い、酒が旨い。
「日本一美味しいお蕎麦」のお店、池之端のすぐそばです。 店主が陽気で面白いです。週末混んでます。 美味しいです。
美味しいお蕎麦は並ぶ価値あり 。日本に住んでてよかった、と思えるお店
玉子厚焼き お蕎麦屋さんは甘い玉子焼きが多いと思っているのですが、ここの玉子焼きは甘さ控えめで出汁が適度に効いた上品な仕上がり。シンプルに美味しい一品故に、ファンが多くいるメニューだとか。 黄金色に輝く美しくて美味しい玉子焼きです。 美味しく完食いたしました。 「上野藪そば」は、かんだやぶそばの暖簾分け第1号店。明治25年、西暦だと1892年創業の超が付く老舗です。代々の店主たちが継承している伝統の味は、現在四代目『鵜飼 泰』氏が引き継いでいます。 お店は明るく上品な和の雰囲気で、常に満席状態ですが落ち着いて食事ができます。 タイミングがよければ、そば打ちの様子を見ながら食べることができますよ。 お店で最も定番なのは、冷たいそばをつゆにつけて食べる「せいろう」。香り高いそばの風味を味わうに最適です。 もうひとつのおすすめは、温かいつけ汁とセットの「鴨せいろう」も人気だとか。蕎麦は全て喉ごしを大切にした二八蕎麦。香りも素晴らしかったです。 また、季節ごとに一品料理も変えるこだわりで、旬な食材を仕入れては、極上のそばつゆと合わせて絶品に仕上げています。
上野にある、つまみは美味しい、酒も豊富、蕎麦も旨いお蕎麦屋さん
お蕎麦は正直期待していなかったけど 美味しかった。 かえしがちょっと甘めで お酒に合います。 上野駅の向かえで 外はザワザワだけど 店内はジャズが流れていて 落ち着きます。 ふらっといい店入れました。
新鮮な食材で激安な美味しい料理が揃うアットホームな雰囲気の大衆居酒屋
仕事帰りに大統領に行ったら満席(⌒-⌒; )でほていちゃんへ相変わらず庶民に優しいお値段! ホッピーセットを、、お代わりの中もたっぷりで良い!!余裕で中お代わり余裕で3杯行けますが、、今日は敢えて中2杯出^^;。…
そばののど越し、天ぷらのサクサク観が素晴らしいお蕎麦屋さん
醤油とお出汁の東京の“濃い味“という感じで、お蕎麦も、ブリ大根も美味しかったです。 定食に付いていた“ぬか漬け“もとっても美味しかったので、日本酒と一緒に合わせてみたい。また、夜の営業中にも行ってみたいです!
上野御徒町駅 そば(蕎麦) 焼酎が飲めるのグルメ・レストラン情報をチェック!
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