上野にあるスペインバル。 休日のディナーで訪問。 0次会「立飲み カドクラ」、0.5次会「立飲み たきおか」を経て、1次会に当店へ。 この日集まったのは、私が前職で15年以上も前から一緒に働いていた先輩たちだ。 久しぶりに招集をかけさせてもらった。 当店を選んで正解だった。 ラムチョップが絶品で、一度食べる価値がある。 ■かぶりつきラムチョップ(タレ&塩) タレと塩をそれぞれ人数分頼んだ。 骨部分を持ってしゃぶると、 「ラムチョップってこんなに柔らかかったのか!」 というくらいに柔らかい! 塩はスペイン産の塩を使用し、丁度いい塩気。 タレはよ〜く染み込んでいる。 それから、どう調理しているのかわからないけど、臭みがない! 今まで食べたラムチョップの常識が根底から覆された。 できれば、塩とタレの両方の食べ比べをオススメしたい。 ■秋刀魚のパエリア 秋刀魚が1本丸ごと入っている。 秋刀魚のパワーで、パエリアでありながら和風になっている。 ホクホクして脂が乗った身にカボスをかけていただく。 米は芯を程度に残して丁度いい仕上がり。 ■白レバームース いちじくコンポートとバケット添え。 バル定番のおつまみと言える。 白レバーのほんのり感じる苦味といちじくの甘さがマッチする。 さらに、レバーのまろやかな口当たりといちじくの種のプチプチした食感が合わせて楽しめる。 ■ポークソーセージ 太くて肉が詰まって食べ応えあり。 ■小エビのアヒージョ ガーリックオイル炒め プリッとした海老がたっぷり入っている。 バケットを追加。 先輩たちとの話はかなりディープだった。 ここで勢いをつけて2次会へGO! 上野の夜は更けていく。。。
T.Suzukiさんの行ったお店
-
麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
-
CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
- ~5000円
- ~10000円
-
風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
-
中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
-
Pizzeria e trattoria da ISA
中目黒駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
-
GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
-
タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
-
うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
-
板蕎麦 香り家 恵比寿店
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
-
よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
-
らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
-
日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
-
牛かつ もと村 渋谷店
渋谷駅 / 牛料理
- ~2000円
- ~2000円