富士の銘店名鉄菜館が手掛けるアジアン屋台料理店。
渋谷駅の地下「しぶちか」の東急フードショーに、
創業50年を超える名店中華が展開する、台湾屋台料理店があります。
しかもお店はここだけ。
お一人様で行ってきました。
2022年11月27日 日曜日 17:13
*ジーパイバーガー
*ナタデココ入りライチジュース
ジーパイバーガー
台湾バーガー「割包 (グァバオ)」です。
半月型の形がお財布に似ていることから台湾では金運が上がる縁起の良い食べ物としても人気。
常時7種類のグァパオがありますが、今回は1番人気の大鶏排を挟んだ『ジーパイバーガー』を注文。
ドリンクはナタデココ入りライチジュースに。
ジーパイは、鶏もも肉を1枚丸ごとタレに漬け込み、スパイスを効かせた台湾唐揚げです。
ジーパイは食べやすくカットされていて、サクサクに揚げられています。
五香粉や花椒が使われ、スチームコンベクションで仕上げているのでジューシーかつヘルシー。
そして、ポイントとなるのはバンズ。
これは、小麦粉を発酵させて作る中華の蒸しパン「饅頭(マントウ)」と呼ばれるもの。
このマントウを2つ折りにし、具をサンドしたものが「割包(グァパオ)」です。
台湾のストリートフードでB級グルメですが、そこはさすが名鉄菜館。
柔らかくてもちもち食感がとても上品。
このもちもちに、ジーパイのサクサクが合わさった食感がすごく癖になるんです。
お手軽にテイクアウトで食べ歩きはもちろん可能ですが、この美味しさはイートインでじっくり堪能することをお勧めしたい、めちゃめちゃレベル高い台湾バーガーです。
名鉄菜館は、1969年に開業した中国料理レストラン。富士山がそびえる街、御殿場にある中華の名店で、某グルメサイトでも百名店に選ばれています。その名鉄菜館が「独自のアレンジが施された都会で楽しむ台湾屋台デリ」として展開するのが、『日日包(ニチニチパオ)』です。
2021年7月10日、渋谷駅直結の東急フードショーにOPENし、現在お店はここしかありません。
店頭ではテイクアウト商品がずらっと陳列されていますが、イートインスペースもあって、結構ゆったり寛いで食事ができる空間づくり。
名鉄菜館が手掛ける、初のアジアン屋台料理店なので、なかなか気合が入ってると思います。
まず、メニューがとても豊富。
人気のご飯メニューとしては、豚バラ肉をショウガやニンニク、八角などの香辛料と煮込み、煮汁とともにご飯にかけた、台湾の定番料理「魯肉飯」。
ヘルシーな蒸し鶏と揚げパンの組み合わせが女子から支持されまくっている「蒸し鶏のお粥」。
そして、サクッとした触感とジューシーな味わいが楽しめる台湾風唐揚げ「ジーパイ」。
そのほか、よだれ鶏や油淋鶏、麺類もあります。
ポイントをおさえた人気メニューが揃っているのて、下手な台湾・中華料理店へ行くよりもずっと手軽。そして、美味しさは百名店級なわけです。
とりあえず、今後別な台湾料理店へ行くのは、ここのメニューを全部食べてからにしようと思っちゃいました。
すごく美味しかった。
いつか御殿場まで足をのばし、名鉄菜館へ行ってみたいです。
とってもおすすめ。
#渋谷