【9/17~リニューアル】ジャルダンコース
9月17日より「ジャルダンデルテ」は、LYB豚を一頭買いする肉ビストロとしてリニューアルします。LYB豚の大きな特徴はその脂身です。通常の三元豚の脂身が約38度で溶けるのに対し、LYB豚の脂身は32.5度と低い融点を持ち、口に入れた瞬間、まろやかな旨味と甘みが広がり、脂がとろけるような滑らかな食感を楽しむことができます。さらに、脂っこさがなく、脂身が苦手な方でも軽やかに食べられるのがポイント。この機会にぜひ、その味わいをお楽しみください。 ※メニューはシェフお任せです。 メニュー内容はある日のメニューでメニューで一例になります。 ※6名様までとなります。