• 閉店

燗酒Bar Gats ガッツ


予算
営業時間外
~15000円
最寄駅
京王井の頭線 / 神泉駅(南口) 徒歩1分(75m)
ジャンル
日本酒バー バー
定休日
毎週日曜日 祝日
もっとみる

知る人ぞ知る隠れた居酒屋さん、燗酒が専門でお酒に合わせて温度を調整

口コミ(31)

    燗酒と料理のマリアージュが素晴らしい! なかでも最後を飾ったスモークしたにごり酒とバスクチーズケーキの組み合わせは完璧でした。料理もすべて美味しいうえに、大将の酒に関する豊富な知識に圧倒されました。ご馳走さまです。

    店主マサさんの熱く豪快なトークと対照的に、温度、酒器などを繊細にコントロールされて真の姿を引き出された燗酒、お酒に寄り添いながらも口の中で新たな驚きをもたらしてくれる料理。 本気の『美味しくて楽しい時間』をもたらしてくれるお店です。 #神泉 #燗酒 #カウンター席のみ #隠れた名店 #ディープ #数に限りがある #日本酒の品揃え豊富 #日本酒にこだわり #職人技が見れる #純米大吟醸 #グルメ #和食 #中毒性あり #丁寧な味付け #好奇心 #食べる芸術品 #職人技 #ペアリング

    日本酒好き界隈で有名なお店であるGatsさんに、知人の紹介で行くことができました! ここは単なる日本酒が美味しいお店ではありません。 料理とのペアリング・店長が見せる燗酒作り・会話、まさに店の中での体験全体がエンターテイメントです。 まずは店長の人柄がすごい。 とにかく日本酒に対するこだわりと知見を熱く力強く語ります。 ほぼ間違いなく彼のパワーには圧倒されるので気合を入れていきましょう(笑) しかも日本酒を含めた酒や食について、文化から化学まで理屈を含めて大変わかりやすく説明してくれます。 店長からお話頂いた内容のほんの一例ですが * 冷酒よりも燗酒が悪酔いしにくいのはなぜか * 蒸留酒と醸造酒の歴史 * 温度や道具が大切な理由 * 日本酒は「素材」であり「調理」するもの!? などなど、日本酒素人の人も自称玄人(?)の方もとにかく目から鱗な話が沢山聞けます! ぜひ彼のパワーに負けずたくさん質問してみましょう! そして日本酒ですが、どのお酒も必ず料理とセットで出され、そのたびに言われるのは「食べた後にすぐお酒を追いかけてください!」ということ。 口に食べ物を入れた状態でお酒を入れたりしたことはないのですが、ここは店長の言うとおりにしましょう。 すると... 今まで食べていたものが突然なにかに化けるのです! 漬物から急に良い香りがしたり、梅干しが果物に変わり、馬肉の脂さえ柔らかく包み込むではありませんか!! この料理も、一つ一つ店長が味の変化を楽しめるよう日本酒とのペアリングを考えて作ったものだそうで、そのこだわりもぜひ説明を聞きながら味わって食べてみてほしいです! 今回は5品のコースで頂いたので、お酒もトータルだと3合近く頂いたわけですが、全く悪酔いすることなくすごく良い気分で会を終えることができました。 もちろんお値段はしますが、日本酒好きにも、逆に美味しい日本酒に出会えていないという方にも機会があったらぜひ来てほしいお店です! 新年早々すごい店に来てしまいました。

燗酒Bar Gatsの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • 日本酒バー
  • バー
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京王井の頭線 / 神泉駅(南口) 徒歩1分(75m)
JR山手線 / 渋谷駅(アベニュー口) 徒歩6分(450m)
京王井の頭線 / 駒場東大前駅(東口2) 徒歩12分(940m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        小田急バス 渋24 道玄坂上 徒歩2分(160m)
小田急シティバス 渋54 道玄坂上 徒歩4分(270m)
東急バス・東急トランセ トランセ 南平台町 徒歩4分(300m)            

          
店名
燗酒Bar Gats ガッツ
備考
・アレルギーをお持ちの場合には事前にお知らせ下さいませ。
・ペアリングの都合上、ご予約人数皆様揃ってからの開始となります。遅れる方がいらっしゃる場合には大変恐れ入りますが、来店時間を合わせて頂きますようお願い申し上げます。
・ご予約のキャンセル、減員の場合には5日前までにご連絡頂きますようお願い致します。それ以降の場合はキャンセル料を頂く場合もございます。何卒ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。
料理7〜8品のコースに
それぞれ酒をペアリング致します
料金:¥12,000~¥14,000
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/gats.theshocking/
TwitterのURL
https://twitter.com/gats_shocking?lang=ja

席・設備

座席

8席

個室
カウンター

(カウンターのみ。)

喫煙
不可

(禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切

貸切可能人数下限(着席) 5人
貸切可能人数上限(着席) 8人
貸切可能人数下限(立食) 0人
貸切可能人数上限(立食) 0人

予約
予約可
Wi-Fi利用
なし
お子様連れ入店
不可
ペット
不可
サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可
携帯電話
docomo、au、Softbank
電源利用
可(無料)
付加設備
テレビ・モニターあり

特徴

利用シーン
  • 日本酒が飲める
  • おひとりさまOK
  • ご飯
雰囲気
  • 隠れ家
料理の特徴・こだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 有機野菜にこだわり
  • アレルギー持ちのお客様に対応可能
  • 店内仕込み
ドレスコード
なし
飲み放題(時間備考)
2時間半飲み放題
飲み放題(価格備考)
飲み放題価格5000円以上

更新情報

最初の口コミ
Kyoko Yamagishi
最新の口コミ
Tomohiro Imaizumi
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

人気のまとめ

神泉の居酒屋・バーでオススメのお店

東京の新着のお店

燗酒Bar Gatsのキーワード

燗酒Bar Gatsの近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

神泉周辺のランドマーク

お店の掲載テーマ

燗酒Bar Gatsに関連のページ