更新日：2024年07月20日
特別なことはしていません ただ食材に向き合いお客様と正直に向き合っているだけ
ここは手頃な値段で頂ける恵比寿の老舗寿司屋！ご馳走様でした！
驚きの鮮度と価格！築地鮪仲卸直営ならではの鮪料理・寿司の楽しめるお店
メニューは…まさしくマグロまぐろ鮪！笑 こんなに1つの食材でメニューってできるの？ という率直な感想。 (もちろんマグロ以外のメニューもあります！笑) 骨付き中落ちは…頼むよね〜。 写真映えするし、食べ応えも十分！ そぎ落とすの楽しい♡ あと…まぐろの竜田揚げかな…？ これも美味しかった（記憶）。 もっと頼んだはずなのに、きっと食べるのに夢中で写真撮ってないパターンだな。 いろんなバリエーションのマグロが味わえて、結構面白い＆美味しかった！ #のんべぇ女子 #落ち着く雰囲気 #友達と気軽に #まぐろ料理 #少人数で飲みたい時 #人気店
築地市場で仕入れた素材を使用した江戸前寿司を提供
すし 京辰 手軽に美味しいお鮨がいただけます。 《本日の注文》 ・京にぎり ¥3,402- ・ネギトロ手巻き ・赤貝ひも手巻き ・鰯 ・茶碗蒸し ・金目鯛刺身 2019.8.8 thu
珍しいマグロ頬肉のタタキなど、鮪専門店直営の旨みを堪能できるお店
おすすめの11貫握りは食べ応え満点で店名の通りやはりマグロが美味しいです。名物の中落ち定食は他の人の卓のものをチラ見してそのボリュームにびっくりしました。
恵比寿 江戸前鮨◆職人が目の前で握る本格の江戸前鮨。
●鰹のお刺身 事前に味付けもされた鰹のお刺身。 付け合わせのさらしネギが美味しい。 ●握り4貫 ・コウイカ ・金目鯛 ・帆立 ・中トロ コウイカにはカラスミで化粧されてます。 いい塩梅の塩味がついてて美味しい。 中トロがとろける旨さでありながら鮪の旨みもしっかり。 ●いくらとキャビアの小丼 キャビアが乗ってるいくらは初めて。 魚卵オン魚卵な一品。 思いの外しっかりキャビアの独特の味わいが混ざる。 キャビアをご飯と一緒に食べるのも初めてですが、 いくらといい感じに調和してくれてて旨かった。 ●太刀魚の焼物 ふわっと仕上がった太刀魚。 すこしパサつきが気になった。 ●蟹餡の茶碗蒸し 蟹餡のせのシンプルな茶碗蒸し。 出汁より玉子が主体な感じの味わいでした。 ●握り4カンと玉子 ・大トロ ・赤海老 ・生タコ ・穴子 大トロがやっぱり口の中でずっと溶けて美味しい。 赤海老のねっとり感や生タコの食感もめちゃ旨。 玉子はプリン風仕立てでしっとり甘さもある感じ。 穴子も口に入れるとほぐれていく感じでよかった。 ●赤だし デザート前に一息つける赤だし。
銀座 ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける本格和食を味わう正統派江戸前鮨
赤酢のシャリにマグロきんめイカ。。美味です。 優雅で贅沢ランチで満足しました。外国のお客さま多し ★★★★☆ 2023.11.11
匠の仕事と言える極上の握りを提供する、恵比寿で極上寿司が食できる店
・先付け 白海老を天然のトラフグで巻いたもの。 先付けから、手抜きなしの美味しさ。 ・お吸い物 鯛のお吸い物。 固形燃料で温めて、お猪口でいただく。 酒の隙間に入り込み、五臓六腑に沁み渡る じんわりした旨さ。 ・旬の近海天然物8貫 とろ、カレイ、小肌、ぶり、甘海老、穴子 いくら、雲丹の8貫。 パリッとした海苔と、とろける雲丹の食感。 小肌や穴子、このあたりも実に美味しい。 ・喜一特製の茶碗蒸し うなぎ、銀杏、ししゃも、キャビア。 豪華な食材とは裏腹に、茶碗蒸しらしさのある 落ち着いた美味しさがいい。 ・生本鮪の鉄火巻き この日のNo.1！！ 口に入れた瞬間に溶ける、上質な本鮪の脂！！ これは日本酒が進む！！ ・のどぐろ(1,000円) 追加で、五島列島の対馬産のどぐろ。 甘く、とろけるような美味しさ。 最後に、玉子に海老のお味噌汁。 デザートは、手作りバニラアイスクリームと こだわりの農園から取り寄せた果物。
特別なことはしていません。食材に丁寧に向き合いお客様と正直に向き合っているだけ
恵比寿で寿司 ということで、有名な松栄さんを訪問 本当はランチを食べたかったがランチタイムを逃してしまったのでアラカルトで注文 ネタは新鮮で、しっかりと仕事がされた洗練されたお寿司です うに、いくら、ホタテ、中トロ、真鯛おかわりと、、、 味噌汁もとても美味しく、他のネタも食べたかったですが流石に僕のお腹は満腹 今度はぜひランチでリベンジしたいです。 #恵比寿ランチ #恵比寿 #恵比寿グルメ #恵比寿寿司 #恵比寿寿司屋 #恵比寿寿司ランチ #松栄 #松栄恵比寿 #松栄恵比寿東口店 #リベンジ
店主の地元、瀬戸内の旬の食材が楽しめる大人の隠れ家
知り合いが私の為に、シンコを食べたいとマスターにお願いしてくれて予約してくれて行きました。 こちらのお店は旬のお料理を美味しく頂けます。マスターの素敵な接客と相まってお酒もすすみます！ 生まれて初めて…
東京食肉市場仲卸直送だから実現する厳選黒毛和牛をリーズナブルに。肉割烹料理
肉寿司食べ放題かコースメニューで飲み放題付きか、幹事が迷って決めたのは後者。 でも、肉寿司食べ放題の方が良かったかも。 何故なら肉寿司、旨い‼️ 肉寿司の上に乗っている肉がトロトロで柔らかくてジューシーで美味すぎる〜 サラダとか他の付け合わせ無くても問題ないと思えるほど肉寿司が美味しかったです。 ドリンクの配膳スピードも早くて、頼んだのにまだ来ないという様なもどかしさゼロ*\(^o^)/* 味も、対応も好印象のお店でした #肉寿司が食べられる
創業昭和2年、伝統と現代的な感覚が合わさる懐石料理屋
恵比寿ガーデンプレイスにある上品なお寿司屋さん。 (写真はお造りのみですが、、、) 小ぶりで食べやすいサイズのお寿司で何貫でもいけちゃいます。お店の方も気さくに話をしてくださり、居心地良く暖かい雰囲気で…
寿司好きのブロガーの記事を見て、よさそう！と思い、中目黒のお店のランチを予約し本日訪問。 堅苦しくない雰囲気。カウンターは3組が外国人で賑やか。 食事も全て好みでした 【おまかせコース】 小肌のハーブ巻 鯖のパイ包み焼き(パイがもちもち) 鰤照り(なかがほんのりレア) カキフライ(もろみを挟んで) 手巻き寿司(ジャガイモ、水菜、ザーサイ、ふきのとうをごま油で炒めたもの、れんこんチップス) 握り(真鯛、鰆、鰤〈漬〉、ウニ+青海苔の素揚げ、スミイカ〈スダチ〉、赤身〈柚子の香り〉、中トロ、鮟肝+奈良漬け、車海老、穴子〈タレか塩〉) 味噌汁(山芋摺り流し) 玉子+和紅茶 ガリも美味しい #ランチ #寿司 #おまかせコース#13200円 #宇田津鮨 #中目黒 #ミシュラン一つ星☆
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