ガストロノミー ジョエル・ロブション

がすとろのみー じょえる・ろぶしょん
予算
～60000円
～20000円
最寄駅
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩9分（650m）
ジャンル
フランス料理 チョコレート クッキー シュークリーム ゼリー
定休日
不定休
03-5424-1347

ガストロノミー行ってきました。ラ ターブル以来6ヶ月ぶりのロブションです。 ガストロノミーはゴールドをベースとした豪華な(多少過度な？)インテリアでした。お皿もゴールド系のキラキラが多い(笑) お料理はどのお皿も安定感があって、とてもいい食材を使っていることが分かります。 和牛ロースのグリエは口の中でとろけました（≧∇≦） ズワイガニ アヴォカドのフォンダンも美味しかった♪ パンはワゴンで持ってきてくれるのでつい食べ過ぎちゃいます(笑) ワゴンから選ぶと何種類でもあっためて持ってきてくれます。 あとお皿にもとてもこだわってることが分かります。 最後にお茶と一緒にもらったパンナコッタの器が可愛過ぎて、持ち帰りたくなりました(笑) MENU GOURMAND ・アミューズ1 ・ズワイガニ アヴォカドのフォンダン ・前菜 フルーツトマト イカスミとホタルイカのフォンダンで和えたリゾー二を詰め 南仏風野菜のマリネとホタルイカのオイルバスコンフィ、トマトバジリックジュレと共に ・魚料理 真鯛 葱のエチュベとシトロネルの香りのクレーム ・肉料理 和牛ロース肉 グリエにし、旬の野菜と香り高い“ジュ”を添えて ・アヴァン デセール ・デセール パッションスフレ ラム酒のジュレにココナッツのグラス エキゾチックな組み合わせで ・カフェとミニャルディーズ

権 恩実さんの行ったお店

ガストロノミー ジョエル・ロブションの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-5424-1347
ジャンル
  • フランス料理
  • チョコレート
  • クッキー
  • シュークリーム
  • ゼリー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～20000円
ディナー
～60000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都目黒区三田１-１３-１恵比寿ガーデンプレイス シャトーレストラン ジョエル・ロブション ２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩9分（650m）
JR山手線 ／ 目黒駅 徒歩11分（880m）
東京メトロ南北線 ／ 白金台駅 徒歩17分（1.3km）

座席 修正依頼

席数

40席
カウンター 無
喫煙 不可

（同じ建物にバーがあり、そこでは喫煙可能）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.robuchon.jp/

03-5424-1347

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