恵比寿駅東口から徒歩約8分。
福岡の郷土料理を中心に、本場の味を東京で気軽に楽しめる人気の居酒屋です。
和モダンな雰囲気で温かみのある照明と、木の質感が心地よく、デートや友人との食事はもちろん、一人飲みにもぴったりです。
今回はスタンダードもつ鍋コースを注文。
がめ煮の茶碗蒸しから始まり、馬刺しや明太叩き胡瓜、雲仙ハムカツなど、九州らしい味の数々が楽しめます。
中でも特に印象に残ったのが、名物のゴマさば。
福岡・長浜市場から直送された新鮮な鯖を特製のタレにしっかりと漬け込んだ逸品で、艶やかな身に箸を入れると、とろけるような脂の旨味が広がり、タレの甘辛さと香ばしいゴマの風味が絶妙なバランス。
自分でゴマをすって仕上げるスタイルも楽しく、食べるたびに香りが立ち上がります。日本酒や焼酎との相性も抜群で、つい杯が進んでしまう美味しさでした。
締めのあご出汁もつ鍋も深みのある味わいで、最後のちゃんぽん麺まで大満足。
デザートの黒蜜きなこわらび餅とバニラアイスでほっと一息。
恵比寿で本格博多料理を堪能したい方にぜひおすすめしたいお店です！
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