【注文したメニュー】 定額制プラン(木曜日)：税込5,940円 しゃぶしゃぶ追加：税込600円 ・炊き焼売(2ヶ) ・ホルモン麻婆豆腐 ・四万十野菜サラダ ・やきとん 5本 (豚バラカルビ・Pトロねぎ間・ハラミ・のど軟骨・タン) ・しゃぶしゃぶ(2人前) ・トマトと茄子の揚げ出し 炊き焼売は、特製スープでじっくり炊かれた焼売は、皮がもちもちで中から肉汁がじんわり広がりました。 ホルモン麻婆豆腐は、ぷりぷりとしたホルモンの旨味と脂の甘みが麻婆の辛さに加わり、コク深く仕上がっています。 彩り豊かな四万十野菜サラダは、新鮮な野菜がふんだんに使われていて、特製の生姜ドレッシングがさっぱりと全体をまとめています。 やきとんの豚バラカルビは、良質な脂がじゅわっと広がり、シンプルながらも旨味が濃厚です。 Pトロねぎ間は、脂のりが絶妙で、ねぎとの相性が抜群でした。 ハラミは、柔らかく肉本来の旨味を堪能でき、のど軟骨は、コリコリとした独特の食感が楽しめ、タンは、歯ごたえと旨味がありました。 メインの「しゃぶしゃぶ」は、生姜昆布だしとすき焼きだしの二種類を選択し、生姜昆布だしは、利尻昆布の深みと四万十産生姜の香りが爽やかで、お肉をさっぱりと楽しめ、すき焼きだしは、甘みとコクがバランスよく仕上がっていて美味しかったです。 トマトと茄子の揚げ出しは、熱々のだし汁にトマトの酸味が爽やかに効いており、揚げ茄子との相性も抜群でした。
