家の近所にできた家系のラーメン屋さん。 去年できて、場所柄すぐ潰れるかと思ったら(←失礼すぎて、ごめんなさい…)、良くお客さんが並んでるので、youtubeで予習し、お店が暇になるという夜に、家族で訪問。 脂多めにしてガーリックライス、と行きたいところですが、今回は初回なので好みは全部普通でやってもらいました。 全部のせ 1,350円 小ライス 100円 ※たくあんが添えられてきます。 キャベチャー 150円 チャーシュー柔らかくて美味です。味玉、味付けは優しめ、黄身はバッチリ。 麺はやや細めの平打ちストレートで、細い分、スープがしっかり絡まる感じですかね！ 全体的にしっかり纏まってて、美味しい家系ラーメンでした。 何か言うとしたら、スープがもう少し熱々だと嬉しかったですが、問題ない範囲です。 次回は、色々と味を調整してトライしたいと思います。 あと、小学生には、カウンターが高すぎるので、子供用の椅子にしてもらう方が良いかと。やってもらってる人いましたので！ 我が子は、スツールの上に正座して食べてましたが、見ててヒヤヒヤしました。こけなくてよかった汗
二大ラーメンの個性が光る、満腹＆満足の一杯が味わえるお店
No.1231【二郎インスパイア系の店主が作る本格長浜ラーメン！】 「ラーメン 男盛」で「長浜チャーシューメン」「替玉」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時12分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「長浜チャーシューメン」1300円 「替玉」150円 ◆着丼時間：20時19分（7分待ち） 「第25回TRYラーメン大賞」の「名店部門 とんこつ」に颯爽と現れたお店「ラーメン 男盛」さんに行ってまいりました。前々から「東久留米の二郎インスパイア系のお店が出す長浜ラーメンが美味い！」という評判は聞いていたのですがなかなか行く機会が見つけられなかったり、行ったら行ったで臨時休業だったりして巡り合わせに恵まれなかったのですが、ようやくの訪問です。 閉店18分前に滑り込むように現着！よかったまだやってた！とホッと胸をなでおろしながら早速券売機とご対面！基本は二郎インスパイア系のメニューが並ぶ券売機の中段にありましたよ！「長浜ラーメン」の文字が！早速「長浜チャーシューメン」をプッシュ！そして流れるムーブで「替玉」もプッシュ！迷うことなき食券購入を済ませ冷静に券売機を見ると、「キクラゲ」「万ネギ」「辛子高菜」などの長浜ラーメン向けのトッピングは有料のよう。まぁ、無料が当たり前ってのも時代錯誤ですし、このご時世は仕方ないですよね。あ、どうやら紅しょうがは無料のようです。 さて、なぜか心が休まる赤いカウンターに座り、「長浜チャーシューメン」を「カタ」でオーダーしてからおよそ7分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ おお！いかにもうまそうな濃いベージュ色！ブワリと香る豚骨臭もいいですねぇ。早速スープから。おお！しっかりと鼻に抜ける豚骨の香り！臭みやアンモニア感も含めてガツンとパンチがある豚骨スープがいいですね。まろやかな舌触りとこのクサさ（誉め言葉）！いやぁたまりませんね。幸せ。 麺は細ストレート麺。ザクザクとした歯ごたえのパッツリストレートの細麺は、長浜ラーメンにしては麺量が多かったので、一瞬「替玉」を購入したことを後悔したのですが、後々それは取り越し苦労だったと気づくのでした。 チャーシューはがちっとした肩ロース！ホロホロと崩れるほど柔らかく肉々しいチャーシューも絶品でした。 さて、そろそろ替玉をオーダー！こちらもカタでお願いしました。 その際に、壁には「ニンニククラッシャー」が50円と書かれていたように見えたので、ニンニクを注文し50円を渡そうとすると、「無料ですよ～」とうれしい誤算。ドドンとおかれたクラッシャーと、いくらでも入れてくれぃ！とばかりに大量に盛られた生ニンニクが到着したころには「替玉」も到着！ドボンとスープに沈め、ニンニクを2かけクラッシュして味変の2玉目のゴングが鳴る！ ニンニクが入った分、臭みは落ち着きを払いその分食欲はビンビンに刺激してくる感じが最高！前述通り麺は多めなので2杯目もしっかりたっぷりありましたが、啜る勢いは増すばかり。終盤粘度が序盤よりさらに高くなった重みを感じるスープも楽しみつつ、ズルズルと夢中で啜っているとあっという間に完食でございました。 本当に美味しかったです！細かいことを言うと、長浜ラーメンの本場とは相違する点はあるのかもしれませんが、豚骨欲を存分に満たしてくれる美味しいラーメンでございました。美味しかったです！ご馳走様でした！ そうそう、ここのキクラゲ美味しかった！コリコリとしていていいキクラゲでだったので、次回はキクラゲ増したいと思いまーす。
ふっくら香ばしい鰻重と丁寧なおもてなしが魅力の割烹
雰囲気的に常連で賑わうお店汗があるけど 実際にはそればかりでもない様で お酒も飲まず鰻重というお客様が私以外にも 1組いらしてました 時間が早いから飲んでいたのは カウンターの1名のみ 鰻重の特を頼みました 3800円 安いです お茶は冷たいのと温かいのとどちらが よろしいですかって優しそうな美人のおかみさん 冷たい緑茶、美味しいです 20分少しで出て参りました 蒲焼1.5尾 端っこが折られているから 蓋が斜めで到着 てりってりっ 立派です 柔らかく脂乗りがかなり強くて 久しぶりにパワーがある鰻を食べた感じ タレがかなり醤油が立ち濃いので 好みとしたらもっともっと薄いか もしくは薄くて甘味が少しあるかがいいなー でも充分美味しいです ご飯も美味しい 肝吸いが爆熱 湯気が素晴らしい そして、美味しい！！！ 三つ葉に海苔と肝 良い塩梅の味付け 香の物 大根ときゅうりの糠漬けが良い 若干酸味が強いが私好み キャベツの塩揉みはしょっぱすぎ 食感はいいので口直しになる いやー、やはり店で焼いてる鰻は 良いね
選べる味噌×豊富なトッピング、楽しみ広がる街のラーメン店
⭐︎味噌ラーメンといえば⭐︎ こな雪らーめん(冬季限定) ¥940 #味噌スープは濃厚 #期間限定メニュー #麺場壱歩 #東久留米
極太麺と小麦の旨み溢れる武蔵野うどんの実力派
武蔵野うどんのお店。金豚雲とあるが、現在はしろ松という店名。店内はカウンター7名に2人テーブル席2つ。武蔵野うどんはつけ麺のように食べるスタイル。うどんは自家製。基本メニューは肉汁うどん・辛玉肉汁うどん・カレー肉汁うどん・カレー雑炊饂丼・冷辛豚しゃぶうどん。日本酒をはじめとして赤星などもあり、軽いつまみメニューもあるのでちょい飲み利用もできる。うどんは茶褐色の太めのうどんで弾力性の高い麺。辛玉肉汁うどんはスープの辛さを4段階から選べて自家製ラー油を使用。
濃厚でもさらっと食べやすい魚介系、麺の弾力感・味が良いつけ麺の人気店
田無駅近くにある人気つけ麺店です！ 夫婦で営業してるんですかね。 店内に入ると明るい元気な声で迎えてくれます^ ^ 「つけめん 並(220g)」¥790 に 「煮玉子」¥100 を付けました。 こちらのつけ麺はデフォルトだと トッピングはほぼ乗ってない、 入ってないので追加しようと思いましたが、 トッピング「お宝(全部乗せ)」が無かったため煮卵のみで断念…(T . T) ちなみに、全粒粉麺にも変更出来るようですね。 注文から10分ちょっとで到着。 麺はモチッモチの中細麺。 つけ汁には魚粉。 甘辛さの中に心地良い酸味を感じます！ 一味？で少しピリ辛。 豚骨魚介系ですが 味全体のバランスが優秀でかなり美味かった(^^)♪ つけ汁は見た目量がかなり少なめ。 ただ、この麺量なら普通に足りました。 煮卵もめちゃくちゃ美味かったな。 黄身がトロトロッで最高(´∀｀)♪ つけ汁が美味かったので 割スープは使わずにそのまま完飲(￣∇￣) 次は割スープ試そう〜 #田無 #つけ麺 #私が応援したいお店
ふわふわ鰻と丁寧な接客、家族でゆったり楽しめる老舗の味
うなぎはフワフワで美味しいです！ タレも甘めじゃないので好みに合ってましたが、テイクアウトで追加でタレをかけれるようにしてほしいと思いました。
大正ロマンの雰囲気が漂う店内で手作りの甘味・ケーキが味わえるカフェ
【チーズ感強めの大人ケーキ】 お土産でいただきました。 小ぶりながら中身がぎっしりずっしり！チーズアンドチーズの名に恥じぬくらいのチーズ感で、甘いのが苦手な人にも良いかもしれません。
昼はラーメン屋・夜は居酒屋として営業しているお店
【ラーメン・つけ麺・夜は豊富な居酒屋メニューとオールマイティー☆使い勝手の良い老舗ラーメン居酒屋】 東京都西東京市田無町。昼はラーメン＆つけ麺、夜はそれプラス豊富な居酒屋メニューと、使い勝手の良いラーメン居酒屋です。2010年オープン。最寄りは、西武新宿線の田無駅。同じ通りを30mほど行ったところに「麺匠 えい蔵 いなせ」もあります。東伏見、多摩センターにも支店あり。計４店舗展開 φ(^Д^ ) お店の前は毎月のように通るので、気にはなっていましたが、田無はラーメン店が多いので、コチラ長く営業されているようだし大丈夫だろうと思い、後回しにしていました( ´_ゝ｀)ゞ お隣の建物は、ドラえもんやクレヨンしんちゃんの制作でお馴染みの「シンエイ動画」さん。田無はアニメの街でもあるんですよ(o´∀`)♪ 平日11時半過ぎ、先客１名、後客４名。店員さん２名。厨房前のカウンター席、テーブル席。奥に長い構造。口頭注文後払い φ(..) ◆本日の注文◆ 魚介豚骨ドロつけ麺 900円 朝食から２時間ちょっとしか経っていないため、大盛り(平日ランチタイムは+50円)は頼みませんでした。10分少々で着丼。 菅野製麺所の麺は茶色で黒点が入った中太麺。全粒粉でしょうね。コシがあって小麦の味を存分に楽しめます(o´∀`)♪ つけ汁は定番の魚介と豚骨のWスープでドロリッチ系です。魚粉、刻みネギが掛かり、細かなチャーシューがチラホラ。美味しい麺を受け止めきれていないかなぁ。所謂、マタオマなつけ汁ですね。まぁ、悪くはないです。 次回は、系列店いなせさんを覗いてみましょうかね♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #前頭 #2022年126杯目 #ラーメン居酒屋 #®️人気店 #田無本店 #つけ麺 #麺が旨い #菅野製麺所 #田無はラーメン激戦区 #クレジットカード可 #電子決済不可 #26時まで営業 #お隣はシンエイ動画 #豚骨・味噌・塩 #油そば #丼もの #次回はえい蔵いなせへ寄ってみよう
記念日も日常も楽しめる一軒家レストラン
記念日に利用。 一軒家のレストランで探して、こちらがヒット。 中央線沿線だと、探せば色々ありそうだけど〜 ここも、素敵なお店でした！ コースをチョイス。 結構なボリュームで、ボリュームも満足。 気軽に入れそうな雰囲気なので、ランチも利用してみたいかな〜
心も温まる、丁寧仕上げの背脂醤油ラーメンと絶品チャーシュー
久しぶりに訪問しました！ 3日続けてのラーメンランチ。でも、美味いものには、かないません。 今日は、油そばを注文！よく混ぜて、お酢を一周し、ラー油をかけて頂きます。気づけば、あっという間に完食です。
こってり濃い目のしょうゆ豚骨が美味しいラーメンのお店
今日の夕飯は、江川亭さん！ 自分は油そば大盛りとニャン玉ごはん、かみさんは野菜麺、長男はワンタン麺、次男は味玉ラーメンとバラバラのオーダー。 油そばは、安定の美味さ！もっと食べられそう。また、ニャン玉ごはんはついつい頼んでしまいます！
濃厚胡麻味噌と太麺の食べ応え抜群なつけ麺・油そば
がっつりラーメンを食べるならここ！ 今回は油そばにしました マヨネーズか辛子マヨネーズのトッピングも可能 太麺にいい感じに油が絡み、辛さもいいアクセントに 今回は2辛にしたのですが、最大6辛まであるらしいので、4あたり次はチャレンジしたい
麺と餡にこだわる、町中華の実力派
看板に担々麺、湯麺と書かれている店へ。看板に書かれてる大好きな担々麺を頼むしかないでしょ。2種類あり、辛めの黒胡麻担々麺と、連れが普通の担々麺を注文。黒胡麻担々麺は、辛過ぎないが汗かく良い辛さ、中太麺。連れの普通担々麺はクリーミー胡麻が効く美味さが深い担々麺、細麺。味だけでなく麺も変えているところが拘りでいい！近くに寄ったら行く店！
汁の旨さが太麺に絡んで絶妙な味、家系ラーメンのお店
残業して22:30くらいに食べてしまった笑 この時間の家系の絶品具合はやばいね 麺はやっぱかため！ライス付けたかったけど、この時間だったから、ちょっと遠慮してしまった。。。
手打ち蕎麦と蕎麦スイーツが味わえる老舗店
田無に所用があってお昼時。 駅からほど近い路地の奥にあるこちら。専用駐車場もありますが、途中の道が結構狭い。 ３名で伺ったので、1Fは入れず2Fに案内されます。 基本の天もり 1800円をお願いします。 昼時で混雑していますから少し時間はかかります。 さて登場。 海老2本、カボチャ、茄子、インゲンの天ぷらはカラッと揚がってます。 蕎麦は東京二八蕎麦をうたっています。 細身では無い蕎麦は喉越しも良く美味しいですね。つゆは辛くも無く甘くも無く中庸なお味。 サクサクの天ぷらと共にいただけば、あっという間に完食。 蕎麦湯はやや白濁タイプ。 美味しいお蕎麦でした。
モダンで落ち着いた店内、身体に優しい無化調スープにこだわったラーメン店
西武新宿線『西武柳沢』駅より徒歩1分。 店内に入ると木目調のカウンター席に 清潔感もあって落ち着く雰囲気です！ メニュー上の番号を入力し、食券を購入します。 「中華そば」¥780 無化調です。 エッジの効いた醤油を感じつつ 動物系で丸みを出し、フワッと魚介の香り。 後味はスッキリとしています。 しっかりした醤油から 最後はスッと香りを残して消えていく。 こういうスープはたまりませんね^ ^ 麺はやや縮れた中太。 スープの飲みやすさと相まって こちらもスルスルッとすする手が止まりません^ ^ 上からでは分からなかったのですが この見た目の醤油ラーメンからは想像付かないくらい チャーシューがなかなかの分厚さ 笑 卓上調味料の柚子粉末。 柚子胡椒はよく見かけますが 柚子粉末は珍しいですね。 試しに入れてみると意外と香りが増す( ´ ▽ ` ) 昔ながらもありながら しっかり素材の旨みを出した ホッと落ち着く美味い1杯でした(^^) #西武柳沢 #一丸
駅チカの老舗で味わう、ハムのようなチャーシューと活気あふれる町中華
清瀬の<そうすけ>は1956年創業の老舗。 そしてチャーシューは、まるでハムのよう。 このお店、 西武ライオンズ選手のサインが多数。 中でも源田壮亮選手。 同じ<そうすけ>同士、一際目立っています(^^) さてこちらでは、味噌ラーメンが評判みたいなので、 味噌チャーシュー麺(1080円)をオーダーしてみました。 チャーシューは3枚。 あと2枚ほど盛られていても、と思いましたが、 お値段的に、こんなところでしょうか？ ただこのチャーシュー、ほんとにハムそっくり。 もし目隠しをしてたら、ボンレスと言ってたかも。 まっ、どっちも好きなので気にしませんけど(^^;; 麺は縮れで固めの茹で上げ。 ただスープが濃かったですねぇ。 かなり野菜が投入されているのですが、それでも辛い。 他はまずまずでしたけど、 このスープの塩っぱさは明らかに減点です。 とは言え、 味にばらつきがある、とも聞いています。 また、年配の方も多く見かけますので、 たまたまであって欲しいですね。 駅から近いし、良さげなお店でしたけど 今回は星2つです。 おじゃましました。 #西武ライオンズ選手御用達 #味噌ラーメンが評判 #ハムみたいなチャーシュー #味にばらつきあり？→スープが辛かった
落ち着きある路地裏で本格北タイ料理ランチ
今日のランチは田無で「タイ料理」 「田無神社」が有名な田無です。 ◎カオソーイ(ランチセット) 1300円 なんか久しぶりに 外国人観光客がいない場所に来た。 ランチのお店検索の結果、 カオソーイが美味しそうなお店発見。 路地裏の小さなタイ北タイ料理屋さん。 オーダーはカオソーイのランチセット。 サラダと生春巻が付くセットです。 きれいに盛り付けられたカオソーイ登場。 めちゃめちゃ美味しい！！！ 丁寧に作られて丁寧に盛り付けられた料理。 鶏肉が大きくて見た目良いし、 骨が無いのも良いですね。 鶏肉大きいと思ったら骨ってよくある。 都心にあればもっと高評価になるお店ですね。
甘口の醤油ダレにコクがあり、出汁と塩気とのバランスがよいラーメン屋さん
久しぶりに麺蔵もみじさん訪問。 オーソドックスな地鶏醤油ラーメンをオーダー。 変わらず、深みのあるスープを、麺がよく持ち上げます。サービスの大盛をお願いしてたら、予想以上のボリューム！ また、職場が近くなったので近々再訪の予定。スタンプカードをもらっちゃいました。
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