♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 六本木のくまめんさんの玉名ラーメンがすっごく好みで、田無にもあると教えていただき、ずっと行きたかったくれはさん。 ただ、今は玉名ラーメンはやっていないみたいですが、それでも行きたかったですし、玉名ラーメンといえばの、焦がしニンニクチップも乗っていて大満足。 【メニュー/金額】 美味しいラーメン 790円 【スープ】 ドロドロ濃厚スープ。豚骨臭はないので苦手な方でもオッケー。くまめんさんは非乳化だったのに対し、くれはさんは乳化スープ。 【麺】 自家製麺。細麺ストレート。 替え玉必須です。 【具材】 チャーシュー ┗薄めだけれどしっかり食べ応えのあるチャーシュー2枚 ネギ ┗かなりたっぷり入っています ニンニクチップ ┗玉名ラーメンといえばこのニンニクチップがのるようです。お仕事中とかでなければ絶対おすすめ。 ちなみに自動的に乗ってくるのですが、焦がしニンニクなのであまり気にしなくても平気かと思います。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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【熊本ラーメンのルーツ♪︎玉名ラーメン☆東京を代表する高濃度ドロドロ豚骨ラーメン店はココだ！】 東京都西東京市向台町。熊本県玉名地方のご当地ラーメン「玉名ラーメン(たまな)」をアレンジした豚骨ラーメンを中心に、台湾ラーメン、油そば、つけ麺を揃えているラーメン店です。店主さんは、武蔵境にある老舗豚骨ラーメン「きら星」で修行され、2010年４月にコチラをオープン。最寄りは、少し離れていますが、西武新宿線の田無駅。南口、徒歩８～10分ほど、武蔵境通り沿いにあります φ(^Д^ ) コチラ、ずっと訪れて見たかった♪︎以前食べた武蔵境の「きら星」級ドロドロ高濃度とんこつラーメンを頂けると言うことで、田無庁舎を後にしてやって来ました(^o^ゞ 平日11時半過ぎ、先客２名、後客１名。店主夫妻、助手の方、３名体制。厨房を囲むＬ字型カウンター席のみ。券売機式 _〆(ﾟ▽ﾟ*) カウンター席の上にはラーメン業界の著名ライターさん達のサイン色紙が何枚も飾ってあります。私は人気店とか行列店とか、メディアで紹介されたとか、○○賞受賞とか興味ないけどねぇ ┐(*´～`*)┌ まぁ、世間一般では有名ということですな( ＾ω＾ ) ◆本日の注文◆ 全部入りラーメン 1080円 替玉 100円 ねぎ玉ミニチャーシュー丼(ランチ限定) 200円 先ずはミニ丼が着丼♪︎細切れチャーシューとネギがたっぷり。生卵の黄色が美しい(*´-`) 一緒に提供された、かえし醤油を回し掛けて頂きます。うん！旨い(´ρ`) そして、全部入りラーメンが着丼！先ずはスープを一口♪︎噂に違わぬドロドロさですねぇ。THE！豚骨！獣臭もあります。ウ～ン良いねぇ*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ただ、ダメな人は駄目かもね。もちろん、豚骨には細麺ストレートタイプ。チャーシューがこれまた凄い！厚さ１cmぐらいある特製巻きチャーシュー１枚に、通常サイズの薄切りが３枚。まいうー(ﾟｇﾟ)。200円出してこの厚切りチャーシュー追加しても良いかも。他に、玉名ラーメンに必須のフライドガーリック、半熟味玉、刻みネギ、のり。これは、替玉必須でしょう(o^-')b ! 店主さんが若干塩対応なのと、カウンター席が狭く大柄の私には足がぶつかり窮屈で、ラーメンに集中して食べることが出来なかったこと、以前は替玉無料だったのが→30円→50円と値上げ、→そして現在は100円になったのも、大食いの私としては残念。以上マイナスポイントがあるものの、東京を代表する高濃度豚骨ラーメンと評判だけのことはありました。とても美味しかったですよ♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #関脇 #2022年10杯目 #玉名ラーメン #熊本ラーメンのルーツ #こうちゃま丼 #豚骨ラーメン #台湾ラーメン #油そば #つけ麺 #替え玉100円 #硬め注文可能 #塩対応 #武蔵境通り #卓上には生ニンニク＆クラッシャー有り #再訪可能性高い
全部乗せラーメン1180円。前回お邪魔した時から100円値上がりしていましたが、たまに食べたくなる、一杯です。
味玉ラーメン ¥900 ゆで餃子セット ¥250
濃厚でとろとろスープの豚骨ラーメンが楽しめます！
