西東京 ラーメン・麺類 でおすすめのお店

味噌ラーメン¥1,050- 札幌、円山公園にある『直伝屋』リスペクトな一杯。 鍋で野菜を炒め、香ばしい味わい。 ムッチリした麺。 生姜を溶かして味変するとサッパリいただけました。 ごちそうさまでした！

家の近所にできた家系のラーメン屋さん。 去年できて、場所柄すぐ潰れるかと思ったら(←失礼すぎて、ごめんなさい…)、良くお客さんが並んでるので、youtubeで予習し、お店が暇になるという夜に、家族で訪問。 脂多めにしてガーリックライス、と行きたいところですが、今回は初回なので好みは全部普通でやってもらいました。 全部のせ 1,350円 小ライス 100円　※たくあんが添えられてきます。 キャベチャー 150円 チャーシュー柔らかくて美味です。味玉、味付けは優しめ、黄身はバッチリ。 麺はやや細めの平打ちストレートで、細い分、スープがしっかり絡まる感じですかね！ 全体的にしっかり纏まってて、美味しい家系ラーメンでした。 何か言うとしたら、スープがもう少し熱々だと嬉しかったですが、問題ない範囲です。 次回は、色々と味を調整してトライしたいと思います。 あと、小学生には、カウンターが高すぎるので、子供用の椅子にしてもらう方が良いかと。やってもらってる人いましたので！ 我が子は、スツールの上に正座して食べてましたが、見ててヒヤヒヤしました。こけなくてよかった汗

No.1231【二郎インスパイア系の店主が作る本格長浜ラーメン！】 「ラーメン 男盛」で「長浜チャーシューメン」「替玉」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時12分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「長浜チャーシューメン」1300円 「替玉」150円 ◆着丼時間：20時19分（7分待ち） 「第25回TRYラーメン大賞」の「名店部門 とんこつ」に颯爽と現れたお店「ラーメン 男盛」さんに行ってまいりました。前々から「東久留米の二郎インスパイア系のお店が出す長浜ラーメンが美味い！」という評判は聞いていたのですがなかなか行く機会が見つけられなかったり、行ったら行ったで臨時休業だったりして巡り合わせに恵まれなかったのですが、ようやくの訪問です。 閉店18分前に滑り込むように現着！よかったまだやってた！とホッと胸をなでおろしながら早速券売機とご対面！基本は二郎インスパイア系のメニューが並ぶ券売機の中段にありましたよ！「長浜ラーメン」の文字が！早速「長浜チャーシューメン」をプッシュ！そして流れるムーブで「替玉」もプッシュ！迷うことなき食券購入を済ませ冷静に券売機を見ると、「キクラゲ」「万ネギ」「辛子高菜」などの長浜ラーメン向けのトッピングは有料のよう。まぁ、無料が当たり前ってのも時代錯誤ですし、このご時世は仕方ないですよね。あ、どうやら紅しょうがは無料のようです。 さて、なぜか心が休まる赤いカウンターに座り、「長浜チャーシューメン」を「カタ」でオーダーしてからおよそ7分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ おお！いかにもうまそうな濃いベージュ色！ブワリと香る豚骨臭もいいですねぇ。早速スープから。おお！しっかりと鼻に抜ける豚骨の香り！臭みやアンモニア感も含めてガツンとパンチがある豚骨スープがいいですね。まろやかな舌触りとこのクサさ（誉め言葉）！いやぁたまりませんね。幸せ。 麺は細ストレート麺。ザクザクとした歯ごたえのパッツリストレートの細麺は、長浜ラーメンにしては麺量が多かったので、一瞬「替玉」を購入したことを後悔したのですが、後々それは取り越し苦労だったと気づくのでした。 チャーシューはがちっとした肩ロース！ホロホロと崩れるほど柔らかく肉々しいチャーシューも絶品でした。 さて、そろそろ替玉をオーダー！こちらもカタでお願いしました。 その際に、壁には「ニンニククラッシャー」が50円と書かれていたように見えたので、ニンニクを注文し50円を渡そうとすると、「無料ですよ～」とうれしい誤算。ドドンとおかれたクラッシャーと、いくらでも入れてくれぃ！とばかりに大量に盛られた生ニンニクが到着したころには「替玉」も到着！ドボンとスープに沈め、ニンニクを2かけクラッシュして味変の2玉目のゴングが鳴る！ ニンニクが入った分、臭みは落ち着きを払いその分食欲はビンビンに刺激してくる感じが最高！前述通り麺は多めなので2杯目もしっかりたっぷりありましたが、啜る勢いは増すばかり。終盤粘度が序盤よりさらに高くなった重みを感じるスープも楽しみつつ、ズルズルと夢中で啜っているとあっという間に完食でございました。 本当に美味しかったです！細かいことを言うと、長浜ラーメンの本場とは相違する点はあるのかもしれませんが、豚骨欲を存分に満たしてくれる美味しいラーメンでございました。美味しかったです！ご馳走様でした！ そうそう、ここのキクラゲ美味しかった！コリコリとしていていいキクラゲでだったので、次回はキクラゲ増したいと思いまーす。

⭐︎味噌ラーメンといえば⭐︎ こな雪らーめん(冬季限定) ¥940 #味噌スープは濃厚 #期間限定メニュー #麺場壱歩 #東久留米

武蔵野うどんのお店。金豚雲とあるが、現在はしろ松という店名。店内はカウンター7名に2人テーブル席2つ。武蔵野うどんはつけ麺のように食べるスタイル。うどんは自家製。基本メニューは肉汁うどん・辛玉肉汁うどん・カレー肉汁うどん・カレー雑炊饂丼・冷辛豚しゃぶうどん。日本酒をはじめとして赤星などもあり、軽いつまみメニューもあるのでちょい飲み利用もできる。うどんは茶褐色の太めのうどんで弾力性の高い麺。辛玉肉汁うどんはスープの辛さを4段階から選べて自家製ラー油を使用。

田無駅近くにある人気つけ麺店です！ 夫婦で営業してるんですかね。 店内に入ると明るい元気な声で迎えてくれます^ ^ 「つけめん 並(220g)」¥790 に 「煮玉子」¥100 を付けました。 こちらのつけ麺はデフォルトだと トッピングはほぼ乗ってない、 入ってないので追加しようと思いましたが、 トッピング「お宝(全部乗せ)」が無かったため煮卵のみで断念…(T . T) ちなみに、全粒粉麺にも変更出来るようですね。 注文から10分ちょっとで到着。 麺はモチッモチの中細麺。 つけ汁には魚粉。 甘辛さの中に心地良い酸味を感じます！ 一味？で少しピリ辛。 豚骨魚介系ですが 味全体のバランスが優秀でかなり美味かった(^^)♪ つけ汁は見た目量がかなり少なめ。 ただ、この麺量なら普通に足りました。 煮卵もめちゃくちゃ美味かったな。 黄身がトロトロッで最高(´∀｀)♪ つけ汁が美味かったので 割スープは使わずにそのまま完飲(￣∇￣) 次は割スープ試そう〜 #田無 #つけ麺 #私が応援したいお店

【ラーメン・つけ麺・夜は豊富な居酒屋メニューとオールマイティー☆使い勝手の良い老舗ラーメン居酒屋】 東京都西東京市田無町。昼はラーメン＆つけ麺、夜はそれプラス豊富な居酒屋メニューと、使い勝手の良いラーメン居酒屋です。2010年オープン。最寄りは、西武新宿線の田無駅。同じ通りを30mほど行ったところに「麺匠 えい蔵 いなせ」もあります。東伏見、多摩センターにも支店あり。計４店舗展開 φ(^Д^ ) お店の前は毎月のように通るので、気にはなっていましたが、田無はラーメン店が多いので、コチラ長く営業されているようだし大丈夫だろうと思い、後回しにしていました( ´_ゝ｀)ゞ お隣の建物は、ドラえもんやクレヨンしんちゃんの制作でお馴染みの「シンエイ動画」さん。田無はアニメの街でもあるんですよ(o´∀`)♪ 平日11時半過ぎ、先客１名、後客４名。店員さん２名。厨房前のカウンター席、テーブル席。奥に長い構造。口頭注文後払い φ(..) ◆本日の注文◆ 魚介豚骨ドロつけ麺　900円 朝食から２時間ちょっとしか経っていないため、大盛り(平日ランチタイムは+50円)は頼みませんでした。10分少々で着丼。 菅野製麺所の麺は茶色で黒点が入った中太麺。全粒粉でしょうね。コシがあって小麦の味を存分に楽しめます(o´∀`)♪ つけ汁は定番の魚介と豚骨のWスープでドロリッチ系です。魚粉、刻みネギが掛かり、細かなチャーシューがチラホラ。美味しい麺を受け止めきれていないかなぁ。所謂、マタオマなつけ汁ですね。まぁ、悪くはないです。 次回は、系列店いなせさんを覗いてみましょうかね♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ #前頭 #2022年126杯目 #ラーメン居酒屋 #®️人気店 #田無本店 #つけ麺 #麺が旨い #菅野製麺所 #田無はラーメン激戦区 #クレジットカード可 #電子決済不可 #26時まで営業 #お隣はシンエイ動画 #豚骨・味噌・塩 #油そば #丼もの #次回はえい蔵いなせへ寄ってみよう

久しぶりに訪問しました！ 3日続けてのラーメンランチ。でも、美味いものには、かないません。 今日は、油そばを注文！よく混ぜて、お酢を一周し、ラー油をかけて頂きます。気づけば、あっという間に完食です。

今日の夕飯は、江川亭さん！ 自分は油そば大盛りとニャン玉ごはん、かみさんは野菜麺、長男はワンタン麺、次男は味玉ラーメンとバラバラのオーダー。 油そばは、安定の美味さ！もっと食べられそう。また、ニャン玉ごはんはついつい頼んでしまいます！

がっつりラーメンを食べるならここ！ 今回は油そばにしました マヨネーズか辛子マヨネーズのトッピングも可能 太麺にいい感じに油が絡み、辛さもいいアクセントに 今回は2辛にしたのですが、最大6辛まであるらしいので、4あたり次はチャレンジしたい

残業して22:30くらいに食べてしまった笑 この時間の家系の絶品具合はやばいね 麺はやっぱかため！ライス付けたかったけど、この時間だったから、ちょっと遠慮してしまった。。。

田無に所用があってお昼時。 駅からほど近い路地の奥にあるこちら。専用駐車場もありますが、途中の道が結構狭い。 ３名で伺ったので、1Fは入れず2Fに案内されます。 基本の天もり 1800円をお願いします。 昼時で混雑していますから少し時間はかかります。 さて登場。 海老2本、カボチャ、茄子、インゲンの天ぷらはカラッと揚がってます。 蕎麦は東京二八蕎麦をうたっています。 細身では無い蕎麦は喉越しも良く美味しいですね。つゆは辛くも無く甘くも無く中庸なお味。 サクサクの天ぷらと共にいただけば、あっという間に完食。 蕎麦湯はやや白濁タイプ。 美味しいお蕎麦でした。

西武新宿線『西武柳沢』駅より徒歩1分。 店内に入ると木目調のカウンター席に 清潔感もあって落ち着く雰囲気です！ メニュー上の番号を入力し、食券を購入します。 「中華そば」¥780 無化調です。 エッジの効いた醤油を感じつつ 動物系で丸みを出し、フワッと魚介の香り。 後味はスッキリとしています。 しっかりした醤油から 最後はスッと香りを残して消えていく。 こういうスープはたまりませんね^ ^ 麺はやや縮れた中太。 スープの飲みやすさと相まって こちらもスルスルッとすする手が止まりません^ ^ 上からでは分からなかったのですが この見た目の醤油ラーメンからは想像付かないくらい チャーシューがなかなかの分厚さ 笑 卓上調味料の柚子粉末。 柚子胡椒はよく見かけますが 柚子粉末は珍しいですね。 試しに入れてみると意外と香りが増す( ´ ▽ ` ) 昔ながらもありながら しっかり素材の旨みを出した ホッと落ち着く美味い1杯でした(^^) #西武柳沢 #一丸

久しぶりに麺蔵もみじさん訪問。 オーソドックスな地鶏醤油ラーメンをオーダー。 変わらず、深みのあるスープを、麺がよく持ち上げます。サービスの大盛をお願いしてたら、予想以上のボリューム！ また、職場が近くなったので近々再訪の予定。スタンプカードをもらっちゃいました。

【たまたま入ったら旨かった！☆早稲田の体育会系学生に愛される旭川ラーメン＆鷹の爪ラーメンのお店】 東京都西東京市富士町。旭川ラーメンと辛系鷹の爪ラーメンの二本柱ラーメン店です。最寄りは、西武新宿線の東伏見駅。北口駅目の前です。なかなか良かった(*^ω^) この日の昼は全く決めていませんでした。東伏見には早稲田大学の体育系学部のキャンパスと、東伏見稲荷神社がありますが、駅周辺はさびしい限り。。。取り敢えず、駅前にラーメン専門とあったコチラへ入ってみることに。入口から細長い通路を進み店内へ。かなり年季の入った店内、厨房を囲むＬ字型カウンター席。12時半、先客３名、後客１名。ご夫婦で切り盛りされているよう。店主さんはラッパーみたいな雰囲気( ´∀`) 口頭注文後払い。お冷やはセルフ。 ◆本日の注文◆ 鷹の爪ラーメン　750円 平日は大盛まで無料とあったので、中盛、辛口でお願いしました(この後お団子２本食べました)。他のお客さんは旭川ラーメンのようでした。店主さんの腕は確か。野菜の炒め方がリズミカルで、実に軽快です♪ 着丼したラーメンは、鶏ガラスープに旨辛味噌タンメン風。もやし、キャベツ、ニラ等の炒め加減はGOOD(o^-')b ! 麺が良いねぇ。加水率低めの中太。だから茹で時間掛かったのかぁ。そしてスープ♪これは美味い！そして辛い( =＾ω＾) 病み付きになる感じです。後半は卓上の「鷹の爪専用カレー唐辛子」を振りかけて更に辛さアップ(*^ω^) 後日調べてみると、小田原では毎日行列ができるほど有名だった旭川ラーメン、魚介味噌と醤油の「味一」の親戚筋のお店だそうです(小田原・箱根のお店は10年前に閉店。そちらの大将の妹さんの息子さんだとか。甥っ子ですな)。以前は、ラーメン激戦区の高田馬場にお店を構えていたようです。当時は苦戦していたようで、20年近く前に放送していた、テレ東系の「愛の貧乏脱出大作戦」に登場。 それと、店主さんの姿勢は賛否両論かも。「いらっしゃいませ！」「ありがとうございました！」と挨拶はハキハキしていて良いですが、調理中はスマホいじくり、終わったら、客の前で座り込む。ウーン(-_-;) 立ち仕事だし見えないところだったら良いんだけど、あと高齢が理由とかね。真ん前でやられちゃったらねぇ。。。味が良いだけに勿体無い(^_^;) 一方、奥さん？の接客は申し分ないですね。良い印象(*^ω^) まあ、分担していると割りきっちゃえば気にならないかな。。。 ともあれ、なかなか美味いラーメンです。もう一つの看板メニュー、旭川ラーメンも食べてみタイな(o｀･∀･´)ﾉ #前頭 #旭川ラーメン #愛の貧乏脱出大作戦 #鷹の爪ラーメン #駅前 #平日は中盛・大盛無料 #早稲田体育会系の支持 #学生は増量無料 #チームドボン♥️ #東京多摩支部 #再訪可能性有り #次回は味玉付正油ラーメン

聖地巡礼、志村けんさん。 1999年創業、武蔵野うどんのお店<こせがわ>。 志村さんの生家が近くらしく、 お母さんやお兄さんからも、愛されたお店です。 また志村さん自身も、 パン君と一緒に来店した様子が、TV放映されました。 写真は武蔵野うどんの定番、肉汁うどんです。 しかしまぁ、 ここまで不揃いだと笑みさえ溢れます。 うどんの耳まで入るのですからね(^^) うどんには薄っすらと塩気があり、 甘みを引き立てます。 もちろん腰もしっかり。 しかし武蔵野うどんとしては穏やかで、 もっちり感に振ってるのが、大きな特長です。 肉汁はベースが煮干し。 そして、バラ肉を後から投入するタイプかな？ 煮込んで旨みを載せるのとは違うので その分、つけ汁が素朴。 なので、素で飲むと醤油の強さを感じるでしょうが、 うどんを落とせば良い塩梅になります。 それでも、塩っぱさが気になる様でしたら、 サクッとした天ぷらを、添えておきましょう。 更に<糧三種>を加えれば、 志村けんさんバージョンになりますし、 大根おろしも良いでしょうね。 また武蔵野うどんにしては、 やや小盛りなので、そうした点でも安心です。 そうそう、 ちまきやカレーパンも美味しいですよ♡ テイクアウトをお忘れなく(^^)v なお、志村さんの像は 東村山駅東口に建てられています。 #志村けんさんを偲んで #もっちり感に振った、食べやすい武蔵野うどん #つけ汁は濃いめ #天ぷらはサクサク #ちまきやカレーパンも美味しい #接客居心地良し

和蔵ラーメンをオーダー。 麺に味が付いており、麺をスープと混ぜると、白いスープが淡い褐色に！ 見た目でも、味ても楽しませてもらいました！

永福町系大勝軒です。 駅からすぐと便も良いです。 頼んだのは、ネギ抜きワンタン麺。 大きな丼に熱々なスープ。 ラードのお陰で中々冷めません（笑） 煮干しと鰹節のの香りが鼻腔をくすぐります。 先ずはレンゲでフウフウして啜る。 さすが継承店、この味ですね 弾力のある麺、そして口の中で蕩けるワンタン。 満足しちゃいました #永福町系 #ワンタン麺 #駅からすぐ

東伏見にある "一八亭 " さん となりにある " とんこつラーメン龍 "さんに行列が… 一瞬 心揺れましたが、 コンセプトを変えずこちらに (⌯˘̀^˘́⌯) おぉ… 貸切です‼︎ メニューから、 " あさりラーメン " ¥1,100- を依頼 待つ事 5分程度で着椀 スープから… アサリの出汁が効いた 美味しいスープですが やや塩味強めです 麺は全粒粉でしょうか⁈ ホールウィート/ インテグラーレ パスタの ようなボソボソっとした特殊な食感 これがスープとマッチしてよくあう♪ 白ネギ, メンマ, 味玉, 海苔 具材それぞれと調和して美味しいです‼︎ 炙りチャーシューは 魚でも可かな… ボンゴレとは明らかに違う『あさりラーメン』 美味しく頂きました♪ 仕事でイタリアばかり行っていた私ですが、 日本人のような イタリア人オーナーだったので 話しかけるのは 控えました… ( ˊᵕˋ ;) 陽気に元気良く続けて頂きたいです♪ ご馳走さまでした‼︎ 訪問時間帯 11:25-11:50 おすすめ度 ★★★★

青梅街道沿いにあるラーメン屋。 「東京とんこつラーメン」¥700 形が悪いからと無料で味玉を付けてくれた！ ありがとうございます(^^) しっかり背脂の浮いたスープはけっこうあっさり。 豚骨というよりは軽めの豚骨醤油みたいな感じ！ 麺は中太のプリプリ縮れ麺。 麺は大進食品？かな？ それっぽいケースがあった。 200gあるのでかなり食べ応えがありますね^ ^ 他のお客さんのほとんどは『油そば』を頼んでたので そっちが気になりますね(￣∀￣) #西武柳沢 #ラーメン