ステーキ重専門店 あさやけの牛

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Akira Okawa

中目黒の老舗焼肉店、びーふ亭が祐天寺に2024年にオープン。こちらはステーキ重専門店です。おすすめのレアステーキ重を。最初はそのままタレの味がついたお肉とご飯を。そして卵黄を崩してしばらく食べ進めた後にお茶漬けスタイルに。ワサビと薬味を添えて一気に味変し最後まで美味しくいただきました。他にも焼肉重等もありお肉の量も選べます。和風のステーキが恋しい時には是非です。

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永江美保子

ランチに美味しいもの！と思い、ふらり。和牛特上レアステーキ重を注文。 「肉増し」って、多いですか？と尋ねたら、普通でも十分とお店の人が誠実に答えるので、増せず••• まずはそのまま。 つぎに卵黄とあわせて。 最後は出汁茶漬け。 まるで櫃まぶし。 美味しゅうございました

中目黒

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T.Satou

祐天寺にあるステーキ重専門店。 ランチにて訪問。中目黒のびーふていの新業態みたいですね。 選んだのは和牛レアステーキ重。お重と漬物、薬味の構成。 最初はステーキ重をそのままいただきます。生卵も途中で絡めながら。 途中で出汁が提供されるのでここからは茶碗によそってステーキ丼っぽくしてから出汁をかけて茶漬け風に。 そのまま食べると終盤空きそうなところを生卵をからめたり出汁をかけたりすることでうまく飽きずにおいしくいただくことができました。

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矢萩 久登

【祐天寺／ステーキ重】気軽に「黒毛和牛のひつまぶし」が食べられるお店！ 中目黒で創業35年。 元祖和牛一頭買いで【焼肉TOKYO百名店】にも選出されている中目黒の『びーふてい』さんの新業態が、24年3月に隣駅の祐天寺駅から徒歩3分ほどの場所に開店。 本日は「和牛レアステーキ重」（1,800円／ご飯大盛+100円）と一品料理「いぶりがっこポテサラ」（480円）をオーダー。 お店のおススメの召し上がり方通りに①そのまま ②次に卵黄と一緒に ③最後は熱々のお出汁と薬味を入れて食べてみました。 お肉はさすが和牛一頭買いのお店、口のなかでとろけるほどの上質。 卵黄も粘度が高く濃厚、最後のお出汁の味つけも良かったですね。 一品料理もメニューが豊富で美味でした。 これだけの上質な和牛を2,000円以下で食べれるなんてコスパも良くてお得ですね。 おススメです。

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t.makabe

「ステーキ重専門店 あさやけの牛」さんにお邪魔しました。 東急東横線祐天寺駅から徒歩3分のところにあります。 同店は創業35年元祖和牛一頭買い、食べログ焼肉TOKYO百名店にも選出されている中目黒の『びーふてい』さんの新業態で2024年3月16日にオープンしたばかりです。 朝焼けの牛という詩的な名前のお店ですが、名前の由来はお店の中に書いてありました。 買付のため東北の牧場を訪ねたとき朝早く暗いうちに散歩していた時、昇る朝日の美しさにこの名前になったそうです。 和牛レアステーキ重が目当てでお邪魔しましたので、当然、和牛レアステーキ重を注文するつもりでしたが、メニューを見ると ✴︎和牛レアステーキ重　1800円 ✴︎和牛特上レアステーキ重　2400円 和牛サーロインレアステーキ重　4800円 ✴︎和牛レアステーキ重 だけで三段階になっていました。 お店の方に何が違うか聞いたらお肉の霜降りの度合いが違うということでした。 出てくるまでに10分ちょっとかかりましたが、 高級うな重の様なお重の蓋を開けると、キレイにお肉がビッシリ敷き詰めてあり真ん中には卵黄が乗っています。 まず最初はそのまま頂きます。 お肉の旨みが口の中に広がります。 次に卵黄と絡めるとお肉の旨みに濃厚な味わいの卵がお肉の旨味をまろやかにし今までと違った食感が味わえます。 最後に牛出汁をかけて出汁茶漬けにしていただきます。 優しい牛出汁がお肉の旨みを引き立たせるし、濃厚な味わいから今度はあっさりした味わいに変化し、口の中もさっぱりして〆には最高です。 一緒に行った友人は、 『和牛炙りネギトロ重』1500円を注文しました。 こちらも友人から少し分けてもらい食べさせてもらいましたが、こちらでも十分おいしかったです。