パントス by 3104

ぱんとす
予算
～15000円
～5000円
最寄駅
東急東横線 ／ 自由が丘駅 徒歩5分（330m）
ジャンル
フランス料理
03-5729-0888

パン好きにはたまらない！！パンのペアリングコースを楽しむ！！ 今日は、自由が丘の「パントス」さんへ、パンのペアリングコースを楽しみにやってきました。 まずは、シャンパン（ブルーノ　パイヤール）で乾杯！！ 【ブリオッシュ、キャビア】 　温めたブリオッシュ、焼いたブリオッシュの上に、キャビアをのせて、 　２種類の味わいを楽しみます。 【ポンレヴェック　チーズフォカッチャ、シマエビ　コンソメジュ 　シマエビとシマエビのコンソメジュレ、チーズフォカッチャと一緒に楽しみます。 【クロワッサン、自家製ベーコン・３年熟成パルメザンチーズ】 　クロワッサンの中に、自家製ベーコン、そして３年熟成パルメザンチーズ、 　クロワッサンとチーズの味わいがいいですね。 【焼きカレーパン、ヒグマ煮込み】 　めっちゃアツアツのカレーパン！！中にはヒグマ煮込みが入っています。 【塩レモンとじゃがいものピュレを詰めたパン、無農薬野菜】 　無農薬野菜をかぼちゃソースとパルメザンソースでいただきます。 　かぼちゃの甘さが引き立っています。 　そして、パンの中には、塩レモンとじゃがいものピュレがたっぷり入っています。 【ラムレーズンを練り込んだブリオッシュ、フォアグラ　リンゴジュース】 　リンゴジュースで火を軽く通したフォアグラは、めっちゃレアで、超ウマです！！ 【カンパーニュ、ブイヤベース】 　ブイヤベースの香りがめっちゃいい。タラや海老が入っています。 　しっかり食感のカンパーニュがよく合います。 【鴨もも肉ブリオッシュバーガー、青森産雌鴨ロースト】 　鴨ローストは、皮がパリッと食感。 　鴨もも肉ブリオッシュバーガーが、めっちゃ美味しかったです。 美味しい料理に、ワインが進んで、シャンパンの後、白ワイン×２、赤ワインをいただきました。 【ゴットファーザーフレンチトースト、アマレットとバニラのアイス】 　デザートは、フレンチトースト。アイスと一緒に楽しみます。 　デザートに合わせていただくのは、ハーブティー。 　ミント、タイム、ローリエ、レモングラスに加え、リンゴスライスが入っていて、 　ほんのりとした甘みがいいですね。

Takeshi Okaさんの行ったお店

パントス by 3104の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5729-0888
ジャンル
  • フランス料理
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都目黒区自由が丘１-３-２ ルーチェ自由が丘 １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急東横線 ／ 自由が丘駅 徒歩5分（330m）
東急目黒線 ／ 奥沢駅 徒歩8分（640m）
東急大井町線 ／ 緑が丘駅 徒歩12分（910m）

03-5729-0888