【困ったらココ】代々木上原・下北沢・成城学園前でマカロンが楽しめる人気店6選

オーナーシェフ和泉光一氏は、調布の名店「サロン・ド・テ・スリジェ」で腕をならし、コンビニスイーツの監修やホテルのレシピ考案など、さまざまなことに挑戦。2005年「ワールドショコラマスターズ」に日本代表として出場し3位。2006年、2008年にはアメリカで開催される国際大会「ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ」（WPTC）に出場して総合準優勝。さらに個人部門では、チョコレートピエス部門で優勝。その他、数々の世界コンクールで実績を残す日本を代表する方。 お店はグレーとシルバーのシックな外観。代々木上原駅から歩いて数分で通り沿いなのでわかりやすいですよ。 店内には、以前イートイン営業をされていた名残のカウンターテーブルがありますが、現在はテイクアウトのみの営業です。 おすすめのケーキばかりで非常に迷ってしまいますが、「モンブランシャルム」、「ルビオ」、「ガトーフレーズ」、「アーム」あたりは特に推しです。 今回頂いたのはプティガトーたった2つですが、感動的な美味しさに大満足できました。SNSをフォローしておけば、新作や期間限定商品の情報をいち早く知ることができますよ。

濃厚なメインの後にぴったりですね♪ ・シャーベット ダージリンの氷をメインに、ホップ、タイム、チーズ、オレンジ、トマト、生姜汁等様々な味が楽しめるデザート！口の中がさっぱり爽やかになります。 ・sioのミルクジェラート 白黴チーズを練り込んだアイスで、こちらも創業当時からの定番メニューだそうです。来店してから作っているため出来立てで、マスカルポーネチーズみたいなきめ細やかさ。しっかりと感じる塩味の後に、クリーミーな風味が広がります！下に敷かれたクランブルクッキーもザクザク美味しい^^ ・食後のコーヒー/紅茶 一緒に出てくるのは近所の有名店、Minimalさんのチョコだそうです。コーヒーと紅茶、それぞれに合わせて違うフレーバーというこだわりっぷり！ 長々と書きましたが、最後の最後までお腹も心も満たされる至福のひとときでした✨ 鳥羽シェフ作のコースにはストーリー性があり、美味しい料理はもちろん、その料理を更に引き立ててくれる店員さんの知識とホスピタリティも素晴らしかったです✨✨

写真には撮っていないが、デザートも含めて遊び心たっぷり。 余談だが、前半はストーリーと対応した料理の進みが早く、「もうそろそろ料理終わりかな？」と思ったらまだまだ半分ぐらいで、後半数行の文章に対応して怒涛の料理が出てくる。途中までメニューの全体像が明かされないことも含めてサプライズだった。

ハチ公をかたどったビターチョコレートクッキーに、さらにコーティングにビターチョコレートを重ねたクッキーは、可愛い見た目とは裏腹に、サクッとした食感とほろ苦いカカオの風味が感じられる大人向けの上品なスイーツでした。 これは大人にはたまらないビター感です。 ちなみにパッケージにデザインされている「飼い主を待つハチ公」のイラストは画家の樋上公実子さんの手によるものとのこと。 なお「テオブロマ」とは、チョコレートの原料であるカカオの木の学名「テオブロマ・カカオ」に由来しており、ギリシャ語で「神様の食べ物」という意味を持っているとのこと。

住宅街にある隠れ家フレンチ。 お店の名の通り、キノコを使ったお料理のコースでした。ワインも全てフランスのもの。 キノコのお茶とフォアグラのマカロンから始まり、 生の鰆、牡蠣のワインソース添え、ジビエ(エ…

caustics 無花果キルシュ チョコミント 焙香凍頂烏龍茶 個人的に好きなもの同士の組み合わせで、絶対食べたいと思っていた第36作目。 無事に予約がとれたのでお伺いしました。 グラスからライムの香りがふわーっと…